項目教學(xué)法指導(dǎo)下的《商務(wù)英語視聽說》公開課教學(xué)實踐與思考

鐘潔玲

（廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510520）

項目教學(xué)法指導(dǎo)下的《商務(wù)英語視聽說》公開課教學(xué)實踐與思考

鐘潔玲

（廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510520）

公開課在英語教學(xué)教研活動中對于教師教學(xué)水平的提升和英語學(xué)科的發(fā)展有著積極的推動作用。文章對商務(wù)英語視聽說公開課進(jìn)行了教學(xué)反思，認(rèn)為公開課堂是老師綜合能力提升的重要途徑，英語教學(xué)需要開展更多有內(nèi)涵有價值的公開課。

英語公開課；教學(xué)反思；英語教學(xué)；價值

根據(jù)廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院與中國第三方教育數(shù)據(jù)咨詢和質(zhì)量評估機(jī)構(gòu)與麥可思公司合作開展的2013年廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的社會需求與培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評價報告顯示,本校2012屆英語專業(yè)畢業(yè)生認(rèn)為對個人成長最有幫助的專業(yè)課程是商務(wù)英語視聽說課程，對個人成長最有幫助的教師就是商務(wù)英語視聽說課程任課老師。[1]這一數(shù)據(jù)在一定程度表明，隨著經(jīng)濟(jì)社會的飛速發(fā)展和高職英語教育改革的深入，商務(wù)英語視聽說課程的教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生英語應(yīng)用能力的地位越來越受到學(xué)生、用人單位和社會的關(guān)注，地位也變得越來越重要。

2014年5月7日，筆者有幸代表外語經(jīng)貿(mào)學(xué)院在全校組織了一節(jié)《商務(wù)英語視聽說》公開課。在課后，筆者的公開課得到了專家學(xué)者和教學(xué)同仁們的一致好評，盡管如此，筆者還是進(jìn)行了深刻的總結(jié)和反思，我國著名心理學(xué)家林崇德提出“優(yōu)秀教師=教學(xué)過程+反思”，教學(xué)反思對推動課堂教學(xué)改革、提高課堂教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展起著重要的作用。

一、商務(wù)英語視聽說課程簡述

根據(jù)教育部《高職高專英語課程教學(xué)基本要求》的精神可知，商務(wù)英語視聽說課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在各種商務(wù)環(huán)境下能夠熟練運用英語知識與技能的能力。它充分利用了多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，集聲音、影像、文字于一體，在真實的商務(wù)環(huán)境下使學(xué)生體驗各種商務(wù)交際情境。它要求學(xué)生具有較廣泛的英漢語言文化知識，具有扎實的英語聽、說、讀、寫、譯的基本功，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要；另外要求學(xué)生掌握一般的經(jīng)貿(mào)金融基礎(chǔ)知識，突出專業(yè)的復(fù)合性，來適應(yīng)未來崗位群的綜合化特征的情況。[2]

二、課程設(shè)計的理論依據(jù)

項目教學(xué)法以職業(yè)教育教學(xué)論為指導(dǎo)構(gòu)建而成的教學(xué)模式。它最顯著的特點就是“以項目為主線，教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往“教師講、學(xué)生聽”被動的教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動參與、合作建構(gòu)、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。[3]項目驅(qū)動型教學(xué)模式是指以工作過程為導(dǎo)向，以活動或項目為驅(qū)動力，以小組為主要組織形式，通過創(chuàng)設(shè)問題情境，把將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容均衡地納入每個項目中，使學(xué)生在對項目的探索和實施中，獲得豐富的學(xué)習(xí)體驗，從中理解相關(guān)知識和技能，自主解決或在教師的指導(dǎo)下解決問題，并進(jìn)行展示和自我評價，全面培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的一種全新的教學(xué)模式。

三、公開課的教學(xué)設(shè)計實例剖析

以“產(chǎn)品促銷”為授課主題，教學(xué)目的是：讓學(xué)生了解市場營銷組合的基本概念；了解產(chǎn)品促銷的基本步驟；掌握產(chǎn)品促銷的常用英語詞匯、短語和句型；培養(yǎng)現(xiàn)場進(jìn)行產(chǎn)品促銷的口譯能力。在項目教學(xué)理論的指導(dǎo)下，課堂的教學(xué)實施過程如下：

（一）課前小組任務(wù)：

1.每個小組模仿BBC電視臺新聞播報員進(jìn)行財經(jīng)新聞播報，學(xué)生有的扮演新聞主播，有的扮演記者，播報的新聞與本次課程主題相關(guān)。

2.查詢與收集與產(chǎn)品促銷相關(guān)的英語單詞、表達(dá)方式和相關(guān)概念。

（二）課中主題教學(xué)實施：

1.通過對學(xué)生五一節(jié)購物經(jīng)歷的提問導(dǎo)入，引出市場營銷組合4Ps（Product,Price,Place,Promotion）。

2.通過觀看一段視頻讓學(xué)生了解市場營銷4Ps組合概念的具體含義并完成相應(yīng)的習(xí)題。觀看后回答：

（1）視頻中對4Ps的定義分別是什么？

中學(xué)生接受時事政治的場所有家庭、學(xué)校和社區(qū)等，其中中學(xué)政治課堂是學(xué)生了解時事政治的主要途徑和場所。接受的途徑也較為單一，主要有電視新聞、報刊閱讀、上網(wǎng)獲取和教師宣講、學(xué)生傳播等。課堂上時事政治的宣講只有政治、語文兩課的老師進(jìn)行，其余學(xué)科幾乎不涉及。認(rèn)識不到位是影響時事教學(xué)實施和政治課堂教學(xué)效果的一個重要原因。

（2）各舉了什么例子？

3.觀看兩個制作精美的廣告視頻，讓學(xué)生對廣告促銷有一個感性認(rèn)識。觀看后討論：這些促銷廣告為什么讓人印象深刻？

4.學(xué)習(xí)產(chǎn)品促銷常用英語表達(dá)，讓學(xué)生在幾分鐘之內(nèi)把它們都盡可能記在腦海里，為下一步的口譯練習(xí)做準(zhǔn)備。

5.每個小組模仿產(chǎn)品促銷翻譯現(xiàn)場，老師充當(dāng)促銷員用中文在促銷最新一款打印機(jī)，每組同學(xué)輪流上來做老師的口譯員，在這過程中會使用到剛才要求記憶的單詞和詞組，目的是鍛煉學(xué)生的膽量和快速反應(yīng)的能力。

6.根據(jù)之前的視頻和口譯練習(xí)，總結(jié)促銷產(chǎn)品的步驟。

7.讓每組學(xué)生模擬公司銷售代表，為即將到來的母親節(jié)進(jìn)行產(chǎn)品促銷。

8.每組推選出一位同學(xué)出來“應(yīng)聘”，推銷自己，過程中要回答“招聘人員”提出的提問。

四、公開課后的教學(xué)反思

公開課促進(jìn)了教師的迅速成長和英語教學(xué)的深入。課后，反思了整堂公開課，有以下幾點心得體會：

（一）視聽說課程要讓學(xué)生看懂、聽懂、會說

“視”和“聽”應(yīng)該是為“說”做鋪墊，視頻和音頻材料的選取要切合課堂主題和實際工作場景，適合學(xué)生學(xué)習(xí)，能激發(fā)學(xué)生興趣。視頻和音頻要多樣化，既可以是課本原有的材料，也可以是和主題相關(guān)的英文歌曲、演講、影片等，老師在播放的過程中要講解透徹，學(xué)生要充分理解吸收，在此基礎(chǔ)上學(xué)生才能知道要說什么，怎么才能說好。此次公開課選取的視頻就是在互聯(lián)網(wǎng)上找到的一段關(guān)于市場營銷組合的非常有趣的介紹，學(xué)生先看和聽，了解了營銷組合的概念和意義，然后再用這些概念和意義來指導(dǎo)自己的實踐，進(jìn)行現(xiàn)場翻譯和推銷，一環(huán)扣一環(huán)，最終實現(xiàn)本次的課程目標(biāo)。此外，因為公開課的時間離“母親節(jié)”不遠(yuǎn)，所以在設(shè)計上考慮了讓每組學(xué)生模擬公司銷售代表，為即將到來的“母親節(jié)”進(jìn)行產(chǎn)品促銷，讓課堂學(xué)習(xí)聯(lián)系實際生活，學(xué)以致用。

（二）課堂設(shè)計要以項目為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體

本堂視聽說公開課借鑒了項目教學(xué)模式的操作程式：明確項目、自主探究-放映視頻、視聽領(lǐng)先-角色扮演、師生點評-成果展示、總體評價。學(xué)生是課堂的主體，所有的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計和教學(xué)手段都是為了完成項目，學(xué)生在這個過程中必須仔細(xì)看，認(rèn)真聽，開口說，只有根據(jù)項目的要求把視、聽、說自然的融合在一起，才能讓學(xué)生真正的融入到課堂，達(dá)到這節(jié)課的教學(xué)目的，讓學(xué)生在不知不覺中就掌握了課程的要求。（劉佳真，2012）教師在這過程中要進(jìn)行實時引導(dǎo)，起到穿針引線的作用，及時發(fā)現(xiàn)并幫助學(xué)生解決在活動過程中遇到的困難和問題。

（三）公開課的評價模式要以學(xué)生在課堂上的收獲為主，注重課堂實效

有不少公開課的評價來自于聽課的領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)老師的感受和評價，更注重表面，看重的這堂課的課件是否精美華麗、師生是否充滿互動、課堂氣氛是否活躍。筆者認(rèn)為評價一堂公開課的好與差更多的應(yīng)該放在學(xué)生對這堂課知識的理解和應(yīng)用上，教師應(yīng)該在公開課結(jié)束后，了解學(xué)生的感受是什么？學(xué)生掌握了多少內(nèi)容？課堂教學(xué)要回歸本真，以學(xué)生為本，而不是老師“秀”的精彩，學(xué)生“捧”的熱烈，然而課后卻所獲不多。[4]

（四）商務(wù)英語視聽說課程應(yīng)該以實際商務(wù)工作環(huán)境為教學(xué)背景,融入更多的主題和文化元素的學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

商務(wù)英語視聽說課程不應(yīng)該只停留在“商務(wù)”和“英語”的理論層面，不是只學(xué)習(xí)商務(wù)英語詞匯和句型等，社會上對于商務(wù)英語聽說課程普遍存在一種誤區(qū)，認(rèn)為商務(wù)英語聽說就只是由商務(wù)專業(yè)詞匯堆砌而來的，學(xué)生只要掌握這些詞匯就可以了，其實，實際的商務(wù)英語聽說工作環(huán)境不僅要求工作者要掌握大量的商務(wù)英語專業(yè)詞匯，同時也要掌握一定的商務(wù)技能。比如商務(wù)談判這一主題，學(xué)生除了要學(xué)習(xí)相關(guān)的詞匯或句型表達(dá)，也要學(xué)習(xí)不同國家的人文習(xí)俗禮儀、辦事和談判風(fēng)格等。除了商務(wù)這一主題，還應(yīng)該讓學(xué)生盡可能吸收不同主題的知識，比如運動健身、旅游觀光、美食美景、興趣愛好等主題，這些主題的學(xué)習(xí)會讓學(xué)生將來到職場工作游刃有余，這也才會提高課堂效率，讓課堂更接地氣。因此，教師在教學(xué)的過程中，要綜合考慮到這些因素，對學(xué)生要進(jìn)行相關(guān)知識的灌輸，進(jìn)行全方位的培養(yǎng)。

（五）英語專業(yè)學(xué)生應(yīng)該實行分級教學(xué)。

高職高專的學(xué)生英語水平參差不齊，有的是高中畢業(yè)，有的是中專畢業(yè)，筆者所任教的學(xué)校就存在這種情況，很多學(xué)生的英語水平甚至只停留在初中水平，不同層次的學(xué)生間英語水平有很大差別，當(dāng)同一個班有這種情況時，教師在上視聽說這樣對英語綜合能力要求較高的課的時候就難以平衡教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)計劃也難以實施，因此，在新生入學(xué)的時候可以對他們英語水平摸底測試，根據(jù)測試成績進(jìn)行分班，任課教師可以根據(jù)每個班的測試情況因材施教，制定不同的教學(xué)計劃，完成不同的教學(xué)目標(biāo)，這樣才能更好的激勵學(xué)生，提高學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性。

（六）教師要與時俱進(jìn)，不斷提升自我綜合素質(zhì)

社會在不斷發(fā)展，知識也在不斷更新，尤其是商務(wù)英語聽說課程內(nèi)容，與國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會變化密切相關(guān)，在校教師不能兩耳不聞校外事，抱著一本教科書，十年不變用著同樣的方法教著同樣的內(nèi)容，教師應(yīng)該利用假期，到企業(yè)去實踐和學(xué)習(xí)，了解用人單位的實際需求，及時調(diào)整人才培養(yǎng)方案，不斷更新課程內(nèi)容，改變教學(xué)方法，以此為基礎(chǔ)，設(shè)計出更多有趣、有效的精彩課堂。

[1]2013年廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院的社會需求與培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評價報告.

[2]王悅，構(gòu)建主義理論指導(dǎo)下的商務(wù)英語視聽說實踐教學(xué)研究［J］.英語廣場(學(xué)術(shù)研究)，2014，（3）：72.

[3]王恩軍，楊登新，張麗萍，高職商務(wù)英語專業(yè)英語視聽說項目語言教學(xué)模式的構(gòu)建[J].山東水利職業(yè)學(xué)院院刊，2010（3）.

[4]張海燕,去偽存真,凸現(xiàn)本質(zhì)—對英語公開課的思考[J].成都大學(xué)學(xué)報(教育科學(xué)版)，2007（2）.

Teaching Practice and Thought of public Course of Business English:Viewing,Listening and Speaking Under Guidance of Project Teaching Method

ZHONG Jie-ling
(Guangdong Engineering Polytechnic,Guanzhou 510520)

The public class plays an important role in English teaching and researching activity,and it has a positive effect on the development of teachers'teaching level and English subject.This paper discusses the reflection of the Business English audio-visual public class teaching，indicate the public class is the place for teachers and students showing their talents.English teaching needs more insightful and valuable public class.

English public class;teaching reflection;English teaching;value

H319

A

1671-5004（2017）02-0098-03

2017-2-22

2014年廣東省高等職業(yè)技術(shù)教育研究會一般課題“市場引導(dǎo)下的高職院?？萍加⒄Z翻譯人才培養(yǎng)模式改革與實踐研究”（課題編號：GDGZ14Y012）

鐘潔玲(1980-)，女，廣東韶關(guān)人，廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向：英語口筆譯、英語教學(xué)。