日本通宵餐廳缺顧客

日本社會老齡化在方方面面都產生影響，目前，由于顧客生活方式的變化，餐飲業招工越來越困難，越來越多的午夜營業居酒屋和24小時營業餐廳都開始減少通宵服務。

日本《讀賣新聞》8日報道，日本人傳統上喜歡在餐廳聚餐到凌晨，而現在餐廳午夜接待的客人比例不斷下降，甚至只有全天的1%。報道稱，一些餐廳由原先24小時營業改為凌晨2時關門，其他則提前打烊。數據顯示，2012年麥當勞在日本共1857家提供24小時服務，去年已降至811家。

市場分析人士指出，隨日本人口日益老齡化，喜歡午夜聚餐的年輕顧客人數將越來越少。▲

（甄翔）