健知

善忘與失智的差別

一般的善忘是指當事人還會記得整件事情，卻無法清楚記得部分細節；而失智癥的善忘則是可能對整件事情都沒有印象、完全不記得曾經發生過這回事。

比如說有人來訪，一般善忘的人可能會不記得所談過的內容，失智癥患者則會對曾經進行過談話完全沒有印象。有些家屬會疑惑，很久以前的事情記得清清楚楚，剛剛發生的事卻不記得，覺得病患在故意找茬，其實這很可能是失智癥所發出的警告信號。

常寫字防衰老

美國一項研究顯示，書寫能讓老年人大腦得到很好的訓練。

相比于敲鍵盤寫文章的老人，用筆寫文章的老人內容寫得更多、更快，句子也更完整。美國大瀑布城一位治療師狄波拉·斯皮爾表示，漂亮的手寫字給人流暢的美感，更易于老人閱讀。筆跡學家兼筆跡鑒定專家馬克·塞法博士表示，手寫一個舒緩的語句是一種“書寫療法”。比如，每天至少寫20遍“我可以更加平和”這類句子，確實可以讓人更加平和，尤其對那些注意力不容易集中的老人更有效。

步行可激活“自然殺傷細胞”

英國一項名為“走路有益”的報告指出，每天走路21分鐘，每年就能夠防止3.7萬人因癌癥、心臟病和中風導致的過早死亡，減少近3萬個糖尿病患者，并幫助1.2萬人降低前往醫院急診的風險。報告同時指出，缺乏必要的運動會使人的壽命減少3到5年，使罹患癌癥、心臟病和中風的幾率升高25%至50%。

步行有利于激活“自然殺傷細胞”（能消滅多種病原體及腫瘤細胞）、抑制身體炎癥并阻止細胞中“能量電池”的損耗，因此對健康很有益處。

感冒病愈后換把牙刷

美國俄克拉荷馬大學醫院口腔病理學教授湯姆·格拉斯指出，感冒反反復復，除了抵抗力差之外，還可能是牙刷惹的禍。感冒病毒的傳染性會維持1～3周，即使感冒好了，病毒也很可能傳播到牙刷上。如感冒剛剛痊愈，最好換把新牙刷，每天用鹽水漱口，以防二次感染。

長期臥床漱口很重要

臥床病人呼吸道和肺部的防御功能減低或減退，易發生墜積性肺炎。長期臥床的慢性病人，口腔內的細菌攜帶量比正常人多，口腔是病原微生物侵入機體的途徑之一，口、咽部細菌的吸入是產生細菌性肺炎的主要途徑。因此，臥床病人在就餐后（或喝牛奶、飲料后）一定要漱口；不能漱口的病人，可在就餐后用飲水的方法代替漱口。

保質期長不等于防腐劑多

決定食品保質期的有內部因素和外部因素。內部因素包括水分含量、含糖量、含鹽量等，比如蜂蜜、泡菜、醋、酒等食物，由于本身就是高糖、高鹽或者高酸的食品，本身就有抑制生物菌群的作用。外部因素則包括食品的包裝和生產工藝，比如常溫奶、罐頭、飲料等食品，通過真空、密封、殺菌包裝，可以不添加防腐劑而長期存放。

老人不宜使用浴缸

老人使用的淋浴間不宜采用“整體式淋浴房”等獨立、封閉的形式。特別是衛生間較小時，建議通過浴簾隔斷劃分，使空間更加靈活開敞，便于擺放沐浴坐凳和家人協助。一般不建議老人使用浴缸淋浴，因為浴缸底面較滑，老人進出和站立時很容易滑倒。如果已經安裝了浴缸，可在旁邊加裝連續扶手和設置坐凳，并配防滑墊，避免發生意外。

衛生間可設置兩扇門，一扇開向臥室、一扇開向戶內公共空間，兼顧白天和起夜時的如廁需求，以免晚間穿過較多空間而著涼。

調料盒最好選玻璃材質

調料盒的材質包括玻璃、陶瓷、不銹鋼、塑料等。玻璃材質是首選，其特點就是透明美觀，環保安全。如果有油污也能馬上發現，清理起來很方便。尤其是在廚房靠近高溫的環境，玻璃結構穩固，不容易變形，不會釋放有毒有害物質，也不會和任何調味品發生化學及物理反應。

陶瓷的大部分功能和玻璃很像，抗高溫。但最好不要選擇罐內是彩釉的調料盒，因其容易釋放一些化學物質。不銹鋼材質經久耐用，不怕磕磕碰碰，它的防潮防水性能優秀，不用擔心調料盒生銹。但是不銹鋼的傳熱性很強，高溫會使其中儲存的調料保質期縮短。塑料材質即便是使用了合格的PE和PP材質，也存在容易老化的問題。所以出于健康的考慮，調料盒最好選用玻璃材質或沒有彩釉的陶瓷材質，不用塑料材質。

厭食可在菜里加醋

孩子厭食令家長感到煩惱。如果做菜時添加一些香醋、米醋等調料，可以起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，進而增強食欲。比如，在做豬蹄、排骨、鮮魚時，適量加些食用醋，會使骨質中的碘、鈣、磷等營養物質最大限度釋放出來，溶入湯水中，便于完全吸收。放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。

想長高常跳繩

既要孩子長得壯，又想孩子長得高，該如何是好？運動專家開出“長高處方”：讓孩子多做彈跳、拉伸類的運動。比如跳繩，可以每天跳繩1000下，在10分鐘內完成，每周5~7次。跳蹦蹦床，適合年齡比較小的孩子。還有身體牽拉、摸高、打籃球等，也有助于孩子長高。注意別給孩子亂吃補品。一些“藥力”過猛的補品，會造成孩子性早熟，導致骨骺生長板提前閉合，使孩子失去了更多的生長時間，長不到原本可以達到的身高。

低聲教育效果更好

孩子做錯了事，傳統的教育方法往往是大聲斥責，抑或打罵。心理研究發現，無論是批評孩子還是表達自己的觀點，低聲調都更容易讓人接受。低聲能讓自己平和、理智，有利于和孩子溝通，良好的談話氛圍常常能收到事半功倍的效果。另外，低聲教育，更容易讓孩子集中注意力。人與人之間的作用力是相互的，如果你輕聲對孩子說話，孩子也會用乖巧懂事來回報你；如果你對孩子大吼大叫，孩子也會朝你大吼大叫。

夸女性要學會打比方

中國電子科技大學的研究發現，女性更容易被隱喻性的贊美所吸引。

試驗結果顯示，大多數女性對其面部所使用的隱喻性贊美語言的反應更為積極。例如，“你的眼睛就是一道絢麗的彩虹”要比“你的嘴唇很性感”這樣的話更被女人所欣賞。愛意的表達其實不需要那么直白露骨。

使用隱喻性的贊美能讓女性洞察出男人的創造性和智商水平。這一發現不僅有助于男性結識女性，而且有助于確定女性尋找潛在伴侶時的進化根源。

每天少坐21分鐘

芬蘭研究者發現，每天少坐21分鐘，就能降低空腹血糖水平，并保持肌肉重量。

研究者選取了133名年輕白領，將他們隨機分為兩組。干預組成員要在工作和閑暇期間減少久坐時間，常站起身四處走動，在閑暇時多與家人活動，或步行上班。對照組成員保持原來久坐的生活方式不變。3個月后，研究者發現，干預組平均每人每天坐著的時間縮短了21分鐘，他們的空腹血糖水平略微下降，與心血管疾病風險相關的一種生物標志物的含量也得以改善。與此同時，他們的腿部肌肉重量得以保持，而對照組的肌肉重量減輕了0.5%。

這項研究表明，即使是工作繁忙的人群，每天少坐一會兒，也能降低患上多種慢性疾病的風險。