霍山山區茶園茶餅病的發生流行與綜合防治

劉浪

摘要 介紹了茶樹茶餅病的致病原、發病癥狀、流行主要因素，從農業防治、藥劑防治等方面提出綜合防治技術措施，以指導農民科學防控茶餅病。

關鍵詞 茶餅病；發生流行；綜合防治；安徽霍山

中圖分類號 S435.711 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）01-0111-01

茶樹茶餅病又名皰狀葉枯病、葉腫病，是霍山縣山區茶園常發的一種重要病害。根據近幾年茶葉主產區茶餅病的發生情況，以及指導茶農開展防治的實踐，特歸納如下。

1 致病病原及發病癥狀

1.1 致病病原

茶餅病是由擔子菌亞門外擔菌目外擔菌屬真菌引起的病害。病菌以菌絲體在茶樹活的病葉、病梢中越冬或越夏，在溫度、濕度適宜的條件下產生擔孢子，隨風雨進行傳播，侵入新梢嫩葉，出現新病斑。病梢病葉中的擔孢子成熟后不斷進行再侵染，造成病害的流行。

1.2 發病癥狀

主要發生在茶樹新梢嫩葉上，葉片感病最初為淡黃色或淡紅色透明小點，逐漸擴大后呈淡黃褐色或紅褐色近圓形病斑，病斑正面凹陷，背面隆起呈餅狀，上生灰白色或粉紅色粉狀物，以后粉末消失，病斑逐漸萎縮呈褐色潰瘍狀枯斑。嫩梢、葉柄感病后則表現腫脹并扭曲，易折斷，葉片脫落，新梢嫩芽枯死。茶樹發生茶餅病，造成樹冠梢頭生長勢弱化，病芽制茶易碎，干茶苦澀味重，直接影響到當年夏秋茶的產量和品質。茶餅病重發對茶園下一年春茶產量也有較大影響[1]。

2 發病流行主要因素

2.1 茶樹品種抗（耐）病性

霍山縣現有茶樹品種來源較多，有烏牛早、舒茶早、金雞早、龍井等品種，近年在茶產區開展茶餅病調查時，發現大葉茶樹種在適宜條件下易發茶餅病，發病重，中小葉茶樹種較抗（耐）茶餅病，較少發病，發病較輕。

2.2 栽培管理

霍山縣主要以采摘春茶為主，進入夏秋茶期，多數茶農因鮮葉收入較低而放棄采摘，茶樹新梢、新葉生長旺盛，修剪不及時，造成茶樹叢郁蔽。還有部分農戶茶園管理粗放，導致園內雜草、灌樹叢生，茶樹衰枝病葉較多，茶園內通風行道不清理，茶叢長期通風透光不良，密閉高濕。此外，偏施單一氮肥，忽視氮、磷、鉀配方施肥，以及不施農家肥、餅肥，導致茶樹營養元素供給不均衡，抗（耐）病性弱。由此看來，栽培管理不當營造了有利于茶餅病發生的條件[2]。

2.3 氣候因素

霍山縣處于亞熱帶濕潤季風氣候和溫帶半濕潤季風氣候的過渡地帶，其特征是氣候濕潤，年降水量1 500 mm左右，且集中在5—7月，大氣相對濕度80%～90%，無霜期230 d左右，年平均氣溫15 ℃。霍山茶葉產區主要分布在西南部的中山、深山區域，植被豐富，山區小氣候特征較明顯，降雨時日多，降水量較大，山區多霧、多露水，溫度較平畈區低，茶園長期處于低溫高濕影響下。茶餅病屬低溫高濕類型病害，春茶過后，5—7月夏茶期以及9—10月秋茶期，低溫高濕條件有利茶餅病擔孢子萌發，侵染危害，擴散流行。

3 綜合防控

3.1 農業防治

3.1.1 優選無病蟲健壯茶種苗。縣域內新辟茶園、低改茶園所用茶種苗，在考慮地域適宜性及對茶餅病有較好抗（耐）病性的基礎上，選用無病蟲害、健壯的無性系良種茶苗，避免病蟲源傳入。

3.1.2 分批采摘，合理修剪。夏秋茶季及時分批采茶，減少病菌擔孢子侵染新梢嫩葉機會。春茶停采后，選擇適宜時期修剪或臺刈，使茶樹新梢抽發時避過茶餅病發病盛期，減少病菌侵染機會[3]。

3.1.3 測土配方，平衡施肥。秋冬季增施、深施有機肥，推廣施用氮磷鉀多元素配方肥，均衡茶樹營養元素供給，培壯樹勢，提高茶樹的抗（耐）病蟲害能力[4]。

3.1.4 開溝排漬，降低濕度。在山沖低洼處的密植茶園，茶叢郁蔽度高，土壤含水量高，霧露時間長，要開溝排水降漬，要修剪好通風行道，降低茶園濕度。

3.1.5 清園封園，減少病源。春夏茶季及時中耕除草，清理通風行道，改善茶園的通風透光性。茶季停采或采摘結束期，要將茶叢中下部衰弱枝葉、發生病害的殘損枝葉清除，集中銷毀，減少茶園病害菌源。茶樹進入越冬期，要噴施石硫合劑封園[5]。

3.2 藥劑防治

茶樹新梢嫩葉初見發病，非采摘期及時噴施殺菌劑保護。可優選多抗霉素、代森鋅、苯醚甲環唑、吡唑醚菌酯、百菌清、氫氧化銅等藥劑，所選農藥品種必須是審定登記在茶樹上使用的，沒有登記在茶樹上的要慎用，切不可亂用藥、濫用藥，以確保茶葉農藥殘留檢測達標。

茶餅病發病已較普遍時，先人工摘除重發病葉、病梢或者進行修剪清理后，再噴殺菌劑防治。選用3%多抗霉素水劑2 250 mL/hm2；或80%代森鋅可濕性粉劑1 500 g/hm2；或10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 200 g/hm2；或75%百菌清可濕性粉劑2 250 g/hm2；或250 g/L吡唑醚菌酯乳油600 mL/hm2，兌水900 kg/hm2，對準茶叢噴施。或者用46%氫氧化銅水分散粒劑300 mg/kg噴施。1周后視情況再防治1次，注意農藥品種輪換使用。

茶樹越冬期，茶餅病發生較重的茶園先進行清園，再噴施石硫合劑封園，以有效殺滅越冬病原菌。用45%石硫合劑晶體300～500倍液，藥液用量900 kg/hm2，對準茶叢上下噴透。

4 參考文獻

[1] 丁麗芬，馬巾媛，杜華波.普洱市國家立體生態茶園茶餅病調查研究[J].現代農業科技，2014（1）：152-153.

[2] 汪榮灶，萬玲，程根明.低海拔茶園茶餅病的調查研究[J].蠶桑茶葉通訊，2016（2）：34-35.

[3] 金建忠.錯那縣勒鄉茶園嚴重發生“茶餅病”成因及農業防控措施[J].安徽農學通報，2014（23）：50.

[4] 汪榮灶，萬玲.低海拔茶園茶餅病的調查研究[J].中國茶葉，2015（9）：25-26.

[5] 吳全聰，陳方景，雷永宏，等.麗水市茶餅病發生及影響因子分析[J].茶葉科學，2013（2）：131-139.