大白菜雜交制種技術規程

吳美++孫瑛++楊洪振++崔香蓮++吳新濤

摘要 介紹了大白菜雜交制種的技術規程，包括建畦、播種育苗、移栽定植、田間管理、蚜蟲防治、收獲等方面內容，以期為大白菜的雜交制種提供參考。

關鍵詞 大白菜；雜交；制種；技術規程

中圖分類號 S634.103+.8 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）01-0060-01

大白菜在我國有著悠久的種植歷史，特別是在北方地區。大白菜是北方種植面積最大、用種量最多的蔬菜，而其種子質量的高低對大白菜收成又有著重要影響[1-2]。因此，結合山東省寧陽縣大白菜制種的實際經驗，總結其雜交制種技術規程，以供參考。

1 建陽畦

1.1 建畦

一般11月1—10日選背風向陽處建畦，畦面南北寬1.5 m，東西長視育苗量而定（一般每667 m2制種田需陽畦長20 m左右）。畦北墻高30～50 cm，南墻高10 cm左右。在墻外南面和東西兩側挖一條寬25～30 cm、深30 cm的防寒溝，溝內填麥糠或細麥穰，塌實后蓋上土。陽畦后架設東西走向的防風障，以阻擋北方的寒風。擋風墻用稻麥草、玉米稈、蘆葦等織成，然后將其綁在樁上，基部用土固定。

1.2 篩土施肥

將陽畦內的土（約20 cm厚）挖出過篩，整平底部，填一薄層細沙或爐灰（也可以鋪1層舊報紙），能起到消毒殺菌的作用。育苗用土需要精細處理，將過篩細土與肥料拌勻填入畦內。施肥數量，按粗肥15 kg/m2、復合肥0.15 kg/m2、尿素0.01 kg/m2計算[3]。

2 播種育苗

因品種不同，具體播種時間有所差別。播種一般在11月25日至12月25日，播種前一天陽畦內放大水澆透。播種前，將整個畦面分成東西兩大片，分別點播父、母本。具體方法：按10 cm見方用刀將土劃成方塊，然后在每一方塊中間放1粒種子。播完后覆蓋0.5 cm厚的土。覆土后立即覆蓋地膜（出苗后撤除），陽畦上架設塑料薄膜弓棚，棚膜四周用土壓實不透氣，夜間弓棚上蓋草苫或麥秸以利于保溫，采取高溫出苗。

當苗長出2～3片真葉時，在白天陽光充足、氣溫10 ℃以上時在薄膜下面每隔1 m左右開1個小口進行放風煉苗，以培育出茁壯的幼苗。需要注意的是，氣溫低于5 ℃時不要防風。2月22—27日，白天逐漸揭去棚膜，夜間由晚蓋、少蓋到不蓋，逐漸增加苗子的露地耐寒能力，采取低溫煉苗。此外，苗期還要注意防治病蟲害，應加強苗床管理、避免陽畦內高溫高濕，也可在葉片背面噴施甲霜靈500倍液。移栽前，育苗畦內噴灑氧化樂果800～1 000倍液防治蚜蟲。

3 移栽定植

3.1 整地

冬前耕地時施土雜肥75 t/hm2，也可造畦后撒到畦內翻入土中耬勻。

3.2 造畦

畦寬（畦墻頂中線之間距離）1 m左右，在畦墻兩側開溝，施入磷酸二銨375 kg/hm2、鉀肥150～225 kg/hm2、尿素300～375 kg/hm2，然后耬平待栽[4]。

3.3 移栽

一般3月2—7日移栽。移栽有2種方法：一是在畦墻兩側相距50 cm處，分別刨深10 cm的小穴，穴距42 cm左右，將白菜苗帶著“姥娘土”栽在穴內，舀水澆足還苗水。二是在畦墻兩側相距50 cm處，分別開1條10 cm深的小溝，栽植時，在溝內栽苗、澆水，株距42 cm左右。栽植時父母本相互間隔1行分布，2個邊行父母本間隔栽植。

3.4 覆膜

苗子栽完后立即覆膜，在畦面中間開溝，然后將地膜放在畦墻上滾放拉緊，將兩邊壓在畦面中間的溝內。

4 田間管理

4.1 放風

栽后5～6 d，隔株破膜將苗子取出，隨即壓土。可分2～3次將苗子放完。

4.2 澆水

放完風后立即開機澆水。此后按“前控、中促、后控”原則澆水。“前控”，即放風后澆足還苗水，直到抽薹開花期再澆1次。“中促”，即進入花期后不可缺水，地面見濕不見干。“后控”，即謝花后，收獲前（5月15日前后）停止澆水[5]。

4.3 葉面噴肥

在盛花期葉面噴磷酸二氫鉀或葉面肥。

5 蚜蟲防治

大致可噴5次農藥防治蚜蟲。第1次在陽畦內移栽前噴1遍藥劑，第2、3次是在開花前連噴2次氧化樂果或其他防蚜蟲的農藥。整個花期不能噴灑殺蟲劑。花期結束后，連噴2次農藥，徹底消滅蚜蟲。

6 收獲

一般于5月底收獲。當莢皮變黃、籽粒呈黃褐色時及時收獲，忌過早過晚。采收過晚，種莢易開裂，造成產量損失；采收過早，種子成實度差，芽率低。一般50%主枝開裂時可集中收獲，在9：00之前帶露水進行，用快鐮收割，不準連根拔起以防止摻入砂土。可將運輸車鋪上薄膜或蓬布，將白菜割下后直接放在車上，拉到水泥場地上堆放2～3 d（天氣晴朗情況下），進行后熟，然后攤開，曬干后拍打，把種子曬干、整凈，置于通風干燥處存放。貯藏時種子不能摞得太高，以防發霉腐爛，同時要保證倉庫溫度在22～28 ℃之間[6]。

7 參考文獻

[1] 吳海東.大白菜制種技術[M].北京：金盾出版社，2014.

[2] 李可夫.主要蔬菜制種技術[M].西安：陜西科學技術出版社，2007.

[3] 黃曉.大白菜一代雜交制種播種及苗期管理技術[J].吉林蔬菜，2016（7）：1-2.

[4] 王廣印，陳碧華，沈軍，等.大白菜雜交制種高產栽培關鍵技術[J].中國農業信息，2012（20）：40-44.

[5] 馬東梅.北方大白菜自交不親和系雜交制種技術[J].吉林蔬菜，2015（4）：10-11.

[6] 李小喬，李廣軍，李成申.豫西南山區大白菜雜交制種技術[J].中國種業，2014（8）：80-81.