江淮地區哈密瓜高效栽培關鍵技術

方宏建 楊培柱

江淮蜜7號

江淮地區位于我國江蘇省、安徽省的淮河以南、長江以北（長江下游）一帶，即今安徽、江蘇的中部地區，地處華東腹地。哈密瓜，原產新疆，是甜瓜的一個變種，素有“瓜中之王”的美稱，風味獨特，味甘如蜜，以哈密地區所產最為著名，故稱哈密瓜。江淮地區距新疆路途遙遠，長期以來從新疆運回的哈密瓜不僅成本高、損耗偏大，而且口感、風味、甜度等較一般。針對新疆哈密瓜生產、運輸中存在的問題，從2010年開始，在江淮地區進行哈密瓜引種試驗與新品種選育工作，經過7年21季的不斷探索和潛心研究，成功選育出江淮哈密瓜系列品種，其品質上乘、口感風味更適合本地消費習慣，市場前景廣闊。本文總結了在江淮地區高效栽培哈密瓜關鍵技術。

1 選地作畦、施基肥

選擇2～3年內未種過瓜類的地塊種植。哈密瓜耐旱不耐澇，在江淮地區應選擇地勢較高、排水良好的砂壤土種植為宜。種瓜前要進行深耕，翻深0.25m左右，壟寬0.9m，溝深0.20～0.25m。畦面適當做高，呈龜背形，有利于水分的控制。畦面蓋銀黑雙面地膜，在整地作畦時應施入基肥，667m2施腐熟有機肥約1300kg、復合肥40～60kg、磷肥（過磷酸鈣）20～30kg。

2 品種選擇

黃金蜜

選擇優質、高產、抗病、耐濕熱的品種。針對江淮地區選育的江淮哈密瓜系列品種，主要包括江淮蜜1號（早熟脆肉型、品質優）、江淮蜜2號（大果脆肉型、耐裂果）、江淮蜜3號（抗病耐濕熱型、高產）、江淮蜜4號（中熟光皮脆肉型、大果）、江淮蜜5號（大果抗病型、高產）、江淮蜜6號（黑色麻點灰綠皮網紋、高品質型）、江淮蜜7號（商品性佳、高品質型）。

3 播種育苗

3.1 播種時間

播種時間春播以2月上旬為宜，秋播以7月上中旬為宜。

3.2 育苗

①種子處理 培育質量好的幼苗，除了選擇優良品種、高質量種子之外，還需進行種子處理。浸種之前種子進行干熱處理，置入72℃的干燥箱處理36h，使種子表面附著的病毒進行鈍化，失去活性，增加種子內部的活力，促進種子萌發一致，降低病害發生率。

②浸種、催芽 55℃溫水浸種3～4h后，用紗布或發芽紙包好，套上薄膜袋，置于 28～32℃恒溫環境中，20～24h后，芽尖露白即可。

③播種 多采用9cm×9cm的營養缽穴盤育苗，播種前基質澆透水。當種子露白時，即可播種，采用點播法，每穴一粒種子，穴孔深1.0～1.5cm，種子平放，芽尖朝下，然后覆蓋營養土1.0～1.5cm，澆透育苗水，覆上地膜，注意保溫防寒。

④苗床管理 當幼苗60%以上破土后，揭去穴盤上的薄膜，通風、降溫、降濕、見光。從出土到第一真葉出現，溫度控制在20～25℃，防止徒長，促進根系生長。之后將溫度控制在28～32℃，促進地上部分生長，培育壯苗。同時注意通風降溫，夜間溫度保持15～18℃，地溫保持在15℃以上，注意防凍、防風、防日烤苗。

哈密瓜苗期宜干不宜濕，切忌澆大水，澆水應在晴天上午進行，水分過多容易引起徒長，一般在棚室內育成苗5～7天澆一次水，成苗期澆2～3次水，如遇陰雨天氣停止澆水，防止瓜苗感病。

4 移栽定植、定植期管理

①移栽定植 春播一般3月中旬定植，秋播7月底8月初，即苗3～4片真葉時定植。可采用爬地栽培和吊蔓栽培。其中，爬地栽培株距45～50cm，667m2栽600 株；吊蔓栽培株距 40～45cm，667m2種 1200～1500株。定植后，每穴需澆定根水（加殺菌劑）。

②定植期管理 a.定苗注意事項。定植前一天澆一遍透水。定苗時保證苗土完整。打好洞穴，約10cm，苗放好后，用細土圍好，不用按壓，每株苗周圍澆上1000mL的水，第二天再補水500mL。等苗成活后，就可以蓋上地膜。

b.蓋地膜注意事項。蓋地膜前一天16：00后用噴霧器把棚全面噴霧一遍防治地老虎的藥，注意使用方法與劑量。蓋膜前瓜苗畦面80cm澆透水，10cm深度要有濕潤感。蓋膜前平整畦面，再鋪上地膜，膜邊用土壓實。掏苗時在苗的周圍撕開直徑10cm的圓孔，邊緣壓好，把所有葉片掏出，若受泥土污染用噴霧器裝上清水噴霧洗刷。

5 田間管理

5.1 定植后田間水肥管理

①澆水 定植后7天，選晴天順溝澆1次緩苗水，一般到坐瓜前不再澆水，如天旱，可在雌花開放前澆1次小水，當瓜坐住有核桃大時，澆1次水；膨瓜期至瓜轉白，保持水分充足，頭茬瓜采收前10天停止澆水，采收后恢復澆水。

②追肥 當瓜坐住并長至核桃大小時，隨水每棚追施硫酸鉀型三元復合肥10kg。根據長勢再追一次。

5.2 溫濕度管理

定植后一周內保持棚室內較高溫度，白天30～35℃為宜，夜間加強保溫，保持在15～20℃。緩苗后至坐瓜前，白天22～28℃，夜間15～20℃為宜；坐瓜后至果實膨大結束，白天28～32℃，夜間20℃左右；果實停止膨大至采收期，白天25～30℃，夜間15～20℃為宜。高溫時，放風降溫排濕，當溫度降到所需溫度低點時，關風口保溫。隨外界氣溫升高逐步加大放風量，夜間溫度超過18℃時，也可放風，保持相對濕度60%～70%。

5.3 植株調整

①吊蔓 當主蔓6～7片葉時，每株用1根繩固定在橫架上，下綁在20cm長木棍插入地下，將繩拉緊，蔓繞在繩上。

②整枝留瓜 采用單蔓整枝，在第12～16節選留1～2個瓜柄粗、果形正的子蔓結瓜，并于瓜前留2片葉摘心，將瓜與子蔓用繩吊在橫架上，以免墜秧，坐瓜以下子蔓全部摘掉。雙蔓整枝，一般在3～4片真葉時摘心，讓子蔓生長出來，然后選留2條生長良好的子蔓，其余子蔓打去，以后進行引蔓，并及時抹去側芽。爬地栽培可以留雙蔓雙果，吊蔓栽培建議留雙蔓單果，可以留2茬瓜。

一般在第10節位授粉，授粉時間為每天8：00～10：00，幼果如雞蛋大小時，選留果形端正的，留果后用細繩吊住果梗。建議采用套袋種植，可以提高商品率及防止噴灑農藥等對果面的影響。

6 病蟲害防治

江淮地區哈密瓜主要病害有猝倒病、白粉病、蔓枯病、細菌性角斑病、細菌性果腐病、根結線蟲病等；主要害蟲有蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等。應采取以防為主、綜合防治的原則，選用抗病品種，輪作換茬，培育壯苗，使用腐熟有機肥，加強田間管理，合理科學使用農藥，尤其秋播提前預防白粉病、粉虱，盡可能使用煙劑和粉劑等。

7 采收

采收前一周嚴格控制水分，觀察天氣變化提前做好預防措施，大棚外做好排水措施，以滴灌為宜，避免成熟后期水分大造成品質下降及裂果。一般從定植至采收，春季90～95天，秋季65～75天，避免機械損傷，采收時保留3～6cm長的果柄。瓜堆要遮蔭，避免暴曬，減少損失。