沙棘育種與開發利用

塔吉古麗·肉孜

摘要：沙棘為落葉灌木或者小喬木，屬胡頹子科。沙棘枝葉茂密，根系發達，生長迅速，抗旱抗風沙能力強，耐鹽堿，耐貧瘠，是一種良好的防風固沙類植物，能夠很好的改善生態環境。同時，沙棘中還富含豐富的活性物質和氨基酸、脂肪酸等微量元素，具有較高的營養價值和藥用價值。該文主要就沙棘育種栽培技術進行分析，然后提出了沙棘開發利用的幾點建議。

關鍵詞：沙棘；育種栽培；開發利用；和靜縣

為進一步加快和靜縣生態建設步伐，要推動沙棘產業向集群化、規模化發展，增強高附加值沙棘產品研發水平，提高沙棘企業精深加工能力，全面提升和靜縣沙棘產業層次、效益和市場競爭力，帶動農牧民增收致富。把沙棘作為林業結構調整的突破口，不斷實現特色林果業區域化布局、產業化經營、標準化生產、市場化運作。此外，加大對現有沙棘的管理投入力度，尤其對當前沙棘種植基地圍欄進行維護，防止破壞，確保種植的大果沙棘進入掛果期、豐產期。

一、沙棘育種栽培

1、沙棘育種方法

首先，單株選擇法。在沙棘育種初期，采用這種方法最容易獲得成功。在野生的沙棘林中選擇形狀優良的單株樹木，采用扦插、嫁接或者根蘗繁殖方法，在相同的栽培條件下，進行評比實驗，當幼苗基本符合基本生長形態之后就可以推廣種植了。也可以采集優良沙棘樹木的種子進行播種育苗，按照選擇目標培育良種。種子要選擇高產類型的自然授粉所結種子，繁殖優良實生苗。只要保證整個群體幼苗性狀優良就可以在生產中推廣應用。

其次，雜交育種。沙棘人工雜交育種是采用地理遠緣雜交方法進行雜交，應用人工雜交方法培育出來的品種果實比一般品種大很多，果柄較長，果實含油量和胡蘿卜素含量較高。沙棘是雌雄異體類植物，因此在雜交育種過程中，選擇使用50 cm×20 cm的隔離袋在雌花盛開前4-8天進行隔離，將雄性個體的花枝放置在隔離袋中，隔離2-3天后，定期搖動隔離袋中的雌性和雄性枝條，保證兩者能夠充分的授粉。果實成熟之后將其種子取出，晾干后放置在實驗袋中，第二年早春將雜交沙棘種子藏在溫度為4-5℃的沙土中30-40天，等到季節合適后就可播種了。播種深度為1.0-1.5 cm，在育苗基地培育2-3年之后，選擇出優良品種就可以推廣種植了。

2、沙棘育種栽培技術分析

（1）播種育苗

首先，采集種子。沙棘在定植4-5年之后就開始進入結果旺盛期，果實成熟期一般在9-10月，果實成熟后不落果，整個采種期比較長。采種過程中，可以在秋季將結果枝剪下，將果實碾壓后，放入清水中浸泡一整天，去除雜質后曬干儲藏。優質沙棘果實的出種率一般在7%-10%之間，種子發芽率可以達到90%以上。

其次，播種育苗。沙棘種子顆粒較小，種皮堅硬，吸水能力差，頂土能力不足，因此，在播種過程中應該做好各個方面工作，確保出苗率。一般情況下，選擇排灌條件較好的沙壤土作為育苗地，盡量不要在黏土地中育苗。育苗之前做好整地工作，提高土壤的蓄水能力。播種日期一般為四月中下旬，當土壤5 cm深的積溫達到14-16℃之后是播種的最佳時期。播種前做好浸種工作，然后將種子和濕潤沙土混合，等到種子有超過中30%-40%的裂口之后，就可以進行播種了。播種前要澆透水，精細整地，播種深度維持在1.0-1.5 cm，上方覆蓋2-3 cm的土壤，條播行距維持在20-25 cm之間，每畝用種量4-6 kg。出苗之后，間苗1-2次，當幼苗生長出真葉之后，進行第一間苗，拔除過多幼苗。第二次間苗在第一次間苗兩周后進行。一年生幼苗需要灌溉4-5次，這個時期要及時中耕除草。每年秋季施入基肥，春季和夏季及時追肥。

（2）扦插育苗

3月中旬到四月上旬選取沙棘母本，截取插穗，長度20 cm，直徑0.5-1 cm，在流動的水中浸泡4-5天后進行扦插。插穗要選擇完全木質化的2-3年生枝條，這樣能夠顯著提升成活率。最近幾年，這種育苗方法被廣泛采用，其操作簡單，成本較低。

（3）栽植

沙棘幼苗春秋都可以栽植，由于沙棘幼苗發芽比較早，春季應該提早栽植，當土壤解凍20-30 cm左右時，就可以進行移栽了。為了提高成活率，一般選擇高0.3-1.0 m的1-2年生苗木最佳，根長保留20-30 cm。在干旱地區適當深載，栽植深度一般要比原來深5 cm左右，為了提高成活率，栽植后也可以截干。

二、沙棘開發利用的建議

首先，積極開展沙棘深加工技術研究，進一步加強沙棘在食品、醫藥和化妝品方面的機理研究。現階段關于沙棘果油中有效活性成分的研究較少，對沙棘枝葉加工利用程度不高，沙棘黃酮嚴重浪費，多數都被遺留在沙棘廢棄果肉和果皮渣中，這些都是我們在未來需要重點研究的內容。

其次，不斷加大沙棘產品開發。沙棘本身富含較高的營養價值，在醫藥保健方面有著廣闊的發展空間，因此，在未來需要我們繼續加大對沙棘相關產品開發研究，積極發展沙棘食品、保健品、藥品、化妝品和飼料添加劑等相關產業。

最后，積極營造良好的沙棘文化。沙棘具有較高的藥用價值，經常食用沙棘果可以增強體質，預防多種疾病，結合現代生產技術和科研成果，要進一步提高沙棘各種產品在包裝、宣傳、工藝等方面的水平，不斷吸引消費者，提高消費者對沙棘果的認知程度，更好的帶動和影響廣大群眾對沙棘產品消費，進一步拓展沙棘市場，強化沙棘資源建設，形成以沙棘為中心的沙棘文化。

參考文獻

[1] 黃雪玲，裴金金，楊淑慎，等. 沙棘的開發利用研究與應用[J]. 陜西林業科技，2006（02）.