甘肅天?？h青稞產業發展淺析

李有福

摘要：青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。當前，隨著設施農牧業的大力發展，青稞在天祝高原種植具有資源優勢、區位優勢、市場優勢、效益優勢，便于機械作業，所以要利用得天獨厚優勢，推進青稞產業發展。

關鍵詞：青稞；資源優勢；種植；對策

青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已有3500年。青稞主要分布在西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州、云南的迪慶、甘肅的甘南、天祝等地海拔3500-4500 m的高寒地區。

一、青稞產業發展現狀

1、生產規模持續擴大

20世紀，天?？h青稞播種面積穩定在6萬畝左右；2010年起，由于設施農業和蔬菜種植，全縣青稞種植面積有所縮減。

2、良種覆蓋率逐步提高

通過注重新品種引進，大力倡導引進新的品種，促進了青稞生產效益的不斷提高。2014年起引進推廣了青海青稞品種昆侖14、15號、藏青25號等，從品質和產量上又進一步得到提升。

3、栽培技術不斷完善

針對不同的區域特點，天?？h農業部門不斷創新青稞栽培模式，引進推廣地膜覆蓋、條播栽培、機械化種植等新技術，有效提高了青稞產量和經濟效益。

4、龍頭帶動能力起步

隨著青稞大力推廣，健康食品，飼用加工，釀造青稞酒，青稞加工轉化能力大大提高，高附加值更加顯著。

二、青稞產業發展存在的主要困難和問題

1、缺乏青稞原種

目前大田種植的主要是青稞良種或者是農牧民自己常年繁種的老品種，全縣沒有原種級別的青稞品種。

2、青稞原種繁育舉步維艱，體系不健全

目前，天?？h青稞用種，主要靠近距離調入和農戶互換。種子調運，一要遵照以縣為單位原則，二要種子經營企業和單位，注冊資金要達到500萬元要求，所以，天?？h目前尚無獨立調種的企業，所以要從加大優質原種調入量著手，推動青稞種子繁育推廣。

3、貯藏設施不配套

青稞存放，農牧民多是傳統的貯藏方法，存在分散、規模小，貯藏損失大問題，不但不能保證品質和純度，還很難適應大規模生產需要。因此，要加強種子庫建設，并配備可控溫恒溫保鮮貯藏設備。

4、原種引進資金籌集困難

青稞是天祝傳統農牧業和設施農牧業發展相結合的優勢作物，與人們對綠色食品需求相適應，群眾基礎好，社會效益明顯。但靠農牧民自己購買原種，條件尚不成熟，生產單位墊付資金條件有限，引進正規科研院所青稞品種存在資金困難。

三、青稞產業發展的潛力和優勢

1、資源優勢

天?？h具有得天獨厚的自然資源優勢，天然隔離條件好，土壤耕層深厚，肥沃、疏松，且富含有機質，各類病害發生輕微，青稞種植區化肥、農藥用量少，空氣、土壤、水源潔凈、氣候涼爽，是理想的。

2、市場優勢

天祝縣青稞生產具有悠久的栽培歷史，青稞以病輕、質優、高產，深受廣大農民群眾青睞。通過天祝獨特的自然條件所生產的青稞，不但可有效地防止青稞種性退化，而且還可大幅度提高產量，且隨著設施農牧業發展，青稞具有穩定的需求市場。

3、區位優勢

蘭新鐵路復線和312國道橫穿天?？h，縣、鄉公路四通八達，交通運輸便利，通訊、信息網絡覆蓋全省且快速便捷，省會蘭州以及蘭州新區的開發，人流、物流、信息流愈來愈廣泛。

4、政策優勢

近年來，天?？h委、縣政府以兩個同步為目標，抓住國家支持藏區經濟社會發展政策，一手抓項目建設，一手抓科技投入，立足天?？h的自然資源優勢，圍繞農民增收，農業增效，農村發展這條主線，把青稞產業作為本縣特色農牧業發展的一個重點來抓。

四、主要技術措施和扶持措施

1、技術措施

引進青稞優勢品種。主要有青海、甘南州、西藏、四川青稞新品種；推廣應用機械化耕作技術。包括機耕、機播、機械等技術；病蟲害防治技術。選用抗病品種，利用綜合防治技術，及時控制青稞病害發生。并派專人負責，對青稞原種繁種田進行產前、產中、產后的跟蹤檢測，規范青稞市場，純化種源，促進發展。

2、扶持方式

（1）青稞原種示范基地建設

建立青稞原種繁育基地，大力推廣標準化生產技術，不斷提高全縣青稞生產水平。

（2）良種補貼

積極爭取國家對青稞良種繁育實行良種補貼。逐步建立“政府+良種繁育基地+農戶”的供種體系，對青稞良種繁育基地有計劃的優質優價回收再推廣，以推動青稞產業發展。

（3）扶持專業合作組織

支持、引導建立青稞中介服務組織，把主產區生產基地的農戶、運銷大戶及農業技術部門連接起來，重點扶持發展青稞龍頭企業和農業合作社。不斷完善“供種生產-基地建設-農戶種植銷售”產業鏈條，努力提高青稞生產的組織化程度。

五、預期效益

1、經濟效益

青稞原種基地按每畝年可生產青稞良種300 kg計，可滿足翌年11畝地青稞良種，可產優質青稞3000 kg以上，每千克最低按4元計算，可實現總收入12000元，每畝純收入達1000元以上，經濟效益相對較好。

2、社會效益

便于加快青稞種植區機械化進程，青稞及其青稞加工產品，諸如“青稞降脂膠囊”“青稞茶”“青稞餅干”。更為可貴的是，青稞中含量較多的β-葡聚糖提取，生物醫學界公認的具有清腸、調節血糖、降低膽固醇、提高免疫力四大生理作用，為人類社會是重大的貢獻。

3、生態效益

一方面有效地改變以往廣種薄收粗放生產經營模式，另一方面避免了可墾地雜草叢生，人畜踐踏，水土流失。加之，青稞的耐寒性、耐旱性、耐濕性、耐鹽堿性，繁育一般不使用化學農藥，有利于涵養水源和生態環境的有效治理。