提高我省鱖魚養殖成活率的技術探討

何登偉 段景偉

（茂興湖水產養殖場 黑龍江 肇源 166514）

提高我省鱖魚養殖成活率的技術探討

何登偉 段景偉

（茂興湖水產養殖場 黑龍江 肇源 166514）

隨著人民日益增長的美好生活需要，供給側的水產養殖業，按著減量、提質、增效的指導思想，養殖重心開始從數量向質量轉移。“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”中的鱖魚，我們黑龍江人叫它鰲花，我省的“三花五羅”之首，松花江鱖魚被譽為我國四大淡水名魚之一，高端的品質、可觀的利潤，近年來成了我省的養殖熱門。

雖然養殖者甚眾，但是成功者甚寡。我們黑龍江每年適合鱖魚的生長期只有三個多月，要經過二至三年的精心飼養才能端上餐桌，一但某個環節出現了問題，養殖者就會功虧一簣。我場經過多年的養殖試驗，從地產苗種繁育到南方苗的暫養、去病蟲害到魚種培育直至成魚養殖，均已獲得成功，現將如何提高苗種成活率總結如下：

影響苗種在養殖過程中的成活率主要有兩大要素：一是苗種的質量；二是餌料的配備。二者相輔相成，相互制約。

一、苗種的選擇

目前養殖戶選用鰲花夏花有兩種，一種是南方苗，一種是地產苗。二者各有優劣。

（一）南方苗的特點為：時間早，每年的6月初開始供苗；個體大，南方溫度高，生長快餌料成本低；到我們北方入塘后成活率不穩定，從0—100%不確定；適合早中期用苗的養殖戶。

（二）地產苗的特點：時間晚，要到7月初才能達到3cm以上；成本高，生長慢，餌料成本高，由于適合于本地區生長環境，又同本地區餌料魚繁殖時間吻合，只要投放合理，成活率非常高，適合于大水面增殖放養。

（三）南方苗成活率低的原因

1、病蟲害。南方苗經長途運輸至北方，體能消耗較大，體質虛弱，水溫、PH值等理化因子改變使魚的免疫力降低，南方苗自身攜帶的病菌、寄生蟲多，運到北方后直接入塘，很容易生病，成活率必然低下。

2、扎傷感染。鰲花苗達到4cm以上后，硬棘已全部骨質化，裝卸、過數、運輸都需高度密集，使魚苗互相扎傷，不會馬上死亡，隨著生長慢慢感染死亡，造成魚死餌沒。

二、餌料魚的配備

（一）鰲花（翹嘴鱖）終生以活魚為餌，并以吞食方式攝入餌料魚，在我省餌料系數5—7，所以餌料魚的規格、數量、密度以及生長規律，決定了鰲花魚苗的投放時間、投放規格、投放數量和投放密度。

（二）我省餌料魚的特點

1、以地產鯉、鯽等水花進行夏花培育后作為餌料魚

此方法多適用于池塘等小水面，培育廉價的地產鯉、鯽晚期水花，特點是價格低廉、成活率高，但需投放鰲花早苗，一般在6月上中旬，并要求規格合適，若規格偏小，無適口餌料會餓死，規格偏大，餌料魚消耗過快，后續若補不上，造成鰲花成活率低、規格不齊。

2、以二茬苗進行夏花培育后做餌料魚

我省的二茬苗，指的就是東北地區自產的草、鰱、鳙水花，一般供苗時間為6月中、下旬，價格低廉，由于此時氣溫高，培育密度可加大，成活率高、生長快，一般入塘十天左右即可投放鰲花苗。需投放中晚期的規格合適的鰲花苗，一般在6月下旬至7月上旬。

3、以我省地產野雜魚自然繁殖的小魚為餌料魚

這種模式一般都是大中型水面清野增殖，我省大部分小型成魚的繁殖期在6月中旬至7月上旬，一般需投放鰲花晚苗，以7月上旬為佳，投早了野雜魚還沒繁殖鰲花苗會餓死，投放密度要根據野雜魚的多少而定，宜少不宜多。

三、如何提高鰲花成活率

綜上所述只要掌握好以下幾點，可在一定程度上提高鰲花在養殖過程中的成活率

（一）投放時間：根據自身餌料魚的特點，確定投苗時間，提前訂苗，不可盲目現抓。

（二）投放規格：不宜太大，以3—4cm為最佳，太大了運輸傷害大，成活率反而偏低，要根據餌料魚的規格，適時、適口投放。

（三）苗的選擇：

1、選擇有誠信的魚苗場或供苗商，購買體質健壯、無病、無傷、規格整齊的魚苗。

2、不宜直接投放南方苗，投放經1—2周暫養培育，無病、無傷已完全適應我地環境特點的南方苗。不是否定南方苗，只是直接投放成活率不確定，容易造成前功盡棄。

（四）餌料魚的補充：定期巡塘觀察餌料魚的狀況，要及時補充，不要出現偏少或斷頓情況。

（五）其他管理：

1、定期補水或換水，保持水質清新。

2、做好預防缺氧工作。

3、及時做好定期消毒、殺蟲防病工作。