細(xì)鱗斜頜鲴人工繁育及養(yǎng)殖技術(shù)

王昕陽(yáng)

（黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018）

細(xì)鱗斜頜鲴人工繁育及養(yǎng)殖技術(shù)

王昕陽(yáng)

（黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 黑龍江 哈爾濱 150018）

細(xì)鱗斜頜鲴又名板黃、沙姑子、黃板魚(yú)、黃尾刁等，是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。它是鲴屬魚(yú)類的一種，主要分布于長(zhǎng)江流域。鲴類是中小型魚(yú)類。這種魚(yú)病害少，肉味鮮美，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，食物鏈較短，主要攝食水體中比較豐富的、大多數(shù)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類不能利用的底生藻類、腐屑，和其他主要養(yǎng)殖魚(yú)類沒(méi)有食物矛盾，因此可以通過(guò)加大放養(yǎng)量，充分利用水體的天然餌料而取得相當(dāng)高的群體生產(chǎn)量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。近些年來(lái)，細(xì)鱗斜頜鲴的人工養(yǎng)殖日益受到重視，被我國(guó)南方部分省份列為水產(chǎn)主導(dǎo)品種。

1. 生物學(xué)特征

1.1 形態(tài)特征

細(xì)鱗斜頜鲴體形側(cè)扁，體長(zhǎng)而略高，腹部稍圓。背鰭具有不發(fā)達(dá)的硬刺。頭小而尖，吻鈍，口小，下位，呈弧形，下頜的角質(zhì)緣比較發(fā)達(dá)，常用于刮取食物。腹棱明顯，其長(zhǎng)度約等于肛門至腹鰭基后端的距離。鱗片較小，排列很密。體色銀白，背部灰黑色。臀鰭淡黃，尾鰭桔黃色。鰓蓋后邊緣有明顯的橘黃色斑塊，臀鰭淡藍(lán)色，尾鰭橘黃色，其他各鰭淺黃色。

1.2 生活習(xí)性

細(xì)鱗斜頜鲴屬中下層魚(yú)類，平時(shí)喜生活于江河干支流水域，到了產(chǎn)卵季節(jié)，有一定的短距離洄游現(xiàn)象，上溯至適合條件的產(chǎn)卵場(chǎng)進(jìn)行集群產(chǎn)卵。產(chǎn)后，親魚(yú)分散游動(dòng)，離開(kāi)產(chǎn)卵場(chǎng)，至秋季有一部分群體進(jìn)入干流附屬的湖泊或支流中進(jìn)行索餌、育肥，冬季則又返回干流水深的潭穴中越冬。

1.3 食性

細(xì)鱗斜頜鲴屬于雜食性魚(yú)類，幼魚(yú)階段主要以浮游生物為食；成魚(yú)階段主要用發(fā)達(dá)的下頜角質(zhì)邊緣刮取天然水體或養(yǎng)殖水體水底腐殖質(zhì)、附生藻類及高等植物碎屑為食物。與其它魚(yú)類混養(yǎng)，不與其它魚(yú)類爭(zhēng)食，還能利用腐殖質(zhì)和其它魚(yú)類的殘餌，凈化水質(zhì)，有水體“清道夫”、“環(huán)保魚(yú)”等稱呼。

1.4 年齡與生長(zhǎng)

細(xì)鱗斜頜鲴在1～2齡生長(zhǎng)最快，一般1齡魚(yú)體重可達(dá)150～200g，2齡魚(yú)體重可接近500g，平均體重在479g左右，2齡以后生長(zhǎng)速度明顯變慢。同齡魚(yú)，雄魚(yú)比雌魚(yú)個(gè)體稍小。常見(jiàn)個(gè)體體重300～500g，最大個(gè)體可在1～2kg。

1.5 繁殖習(xí)性

細(xì)鱗斜頜鲴沒(méi)有固定的產(chǎn)卵場(chǎng)，只要有一定的流水刺激即可產(chǎn)卵。一般4年性成熟，性成熟個(gè)體體重400～500g。在自然水域，產(chǎn)卵期為6月中旬至7月下旬。懷卵量為1.7～10.9萬(wàn)粒，平均4.6萬(wàn)粒。在水流較急的沙礫底質(zhì)處產(chǎn)卵，產(chǎn)黏性卵，呈淺黃色。產(chǎn)卵是分批進(jìn)行的。

2. 繁殖技術(shù)

2.1 自然繁殖

細(xì)鱗斜頜鲴自然繁殖的要求條件不高，一般只要有一定的流水刺激，即使流速在0.2m/s左右也可產(chǎn)卵。因此，在有流水河道的水庫(kù)、湖泊等自然水體中，引種細(xì)鱗斜頜鲴，一般都能自行繁殖，形成天然種群。在繁殖季節(jié)，適當(dāng)注意繁殖保護(hù)，可以擴(kuò)大種群維持穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

2.2 人工繁殖

2.2.1 雌雄鑒別

在生殖季節(jié)，在雄魚(yú)頭部、鰓蓋、胸鰭和鱗片上，有白色追星出現(xiàn)，體表比雌魚(yú)粗糙，輕壓腹部能擠出乳白色精液。雌魚(yú)則腹部膨大，卵巢輪廓明顯，壓感松軟。若用挖卵器取卵檢查，卵粒大小均勻、飽滿，容易分開(kāi)，這就是已達(dá)性成熟的標(biāo)志，可以進(jìn)行人工繁殖。

2.2.2 親魚(yú)選擇

雌性個(gè)體重在350g以上，雄性則在250g以上。選用500g左右的親魚(yú)催產(chǎn)效果最好，其雌魚(yú)懷卵量10萬(wàn)粒左右。

2.2.3 親魚(yú)培育

細(xì)鱗斜頜鲴親魚(yú)可用專池培育，也可與鰱、鳙、草魚(yú)等混養(yǎng)培育，它對(duì)培育條件的要求不高。如果單塘培育，每畝水面可放養(yǎng)親魚(yú)125kg左右，若是在小池塘中培育，可放養(yǎng)幾十尾，或近百尾親魚(yú)。在春、秋兩季，需保持較肥的水質(zhì)，只要適量投喂豆餅漿、糠或麩皮等飼料，就能使其發(fā)育成熟。如果采用混養(yǎng)形式，每畝混養(yǎng)百尾左右，到產(chǎn)卵季節(jié)之前，再分出單獨(dú)精養(yǎng)1個(gè)月左右，也能達(dá)到成熟。

2.2.4 人工催產(chǎn)

催產(chǎn)劑采用促黃體生成素釋放激素類似物效果較好。雌魚(yú)的注射劑量，以每千克體重1～2微克為宜，若是成熟很好的雌魚(yú)，劑量還可減少。雄魚(yú)的催產(chǎn)劑量減半。當(dāng)雄魚(yú)本身成熟好，已能流出乳白色精液，如果是采用人工授精方法，也可不必注射催產(chǎn)劑。采用一次或二次注射均可，主要視親魚(yú)的成熟程度而定。在水溫為18℃～27℃時(shí)均可產(chǎn)卵，最適宜的產(chǎn)卵水溫為20℃～25℃。一次注射時(shí)，水溫18℃～20℃，效應(yīng)時(shí)間為10～12小時(shí)；水溫21℃～23℃，效應(yīng)時(shí)間為9小時(shí)；水溫23℃～27℃，其效應(yīng)時(shí)間為6～8小時(shí)。

2.2.5 產(chǎn)卵授精

如果采用自然授精方法，按雌雄1∶1.5或1∶2 的比例，將親魚(yú)放入產(chǎn)卵池或網(wǎng)箱內(nèi)，在親魚(yú)產(chǎn)卵前的1～2小時(shí)內(nèi)，預(yù)先以微流水刺激，使親魚(yú)發(fā)情產(chǎn)卵和授精。人工授精方法同鯉魚(yú)等魚(yú)類的方法采卵，干法授精。

2.2.6 人工孵化

2.2.6.1 脫粘孵化

細(xì)鱗斜頜鲴的卵為弱粘性，人工孵化采用泥漿脫粘流水孵化效果較好。由于經(jīng)過(guò)脫粘的受精卵，比重較大，加之有少許泥沙粘附于卵膜，卵更易下沉，因此，當(dāng)用環(huán)道或孵化桶、缸等進(jìn)行流水孵化時(shí)，水的流速應(yīng)比孵化鰱、鳙、草魚(yú)卵時(shí)的流速大一些，一般以能見(jiàn)到魚(yú)卵隨水漂流滾動(dòng)為宜。放卵的密度按每千克水放1600粒左右，孵化率可達(dá)90%以上。這種方法適合于生產(chǎn)批量較大的單位采用。

2.2.6.2 靜水孵化

將人工魚(yú)巢放置于孵化池塘內(nèi)，將干法授精而未脫粘的魚(yú)卵徐徐倒入水中，使受精卵均勻地粘附于魚(yú)巢上面，然后讓其自然孵化

2.2.6.3 孵化管理

細(xì)鱗斜頜鲴孵化的適宜水溫為20～28℃，當(dāng)水溫高至30℃時(shí)，雖能孵化，但孵化出的魚(yú)苗畸形與死亡較多；當(dāng)水溫低至15℃以下時(shí)，胚胎發(fā)育到原腸期便全部死亡。當(dāng)水溫18℃時(shí)，需經(jīng)80小時(shí)方能孵化出膜；水溫20～22℃時(shí)，要50～60小時(shí)出膜；水溫23～27℃時(shí)，40～50小時(shí)孵出。從魚(yú)苗出膜到開(kāi)口攝食，需要4～5天時(shí)間。所以魚(yú)苗出池的時(shí)間不能太早，待魚(yú)苗開(kāi)口攝食后，方能從環(huán)道或孵化缸中轉(zhuǎn)入池塘培育，這是提高魚(yú)苗成活率的技術(shù)關(guān)鍵。由于細(xì)鱗斜頜鲴魚(yú)苗特別嬌嫩，所有操作過(guò)程，均須十分仔細(xì)，取苗時(shí)應(yīng)該帶水操作，切忌在魚(yú)苗密度很大時(shí)，就直接由水孔放水取苗，這樣會(huì)造成幼苗大量傷亡。

3. 苗種培育技術(shù)

3.1 池塘主養(yǎng)

池塘面積以3～10畝為宜，其它條件與鯉魚(yú)種培育池塘條件相同。每畝放養(yǎng)細(xì)鱗斜頜鲴夏花8000～10000尾。另外，每畝搭配放養(yǎng)花白鰱1000尾。采用人工配合飼料（粗蛋白含量40%左右）馴化飼養(yǎng)，當(dāng)年可養(yǎng)成10cm以上的魚(yú)種。從吃食情況看，細(xì)鱗斜頜鲴不如鯉魚(yú)旺盛。

3.2 池塘套養(yǎng)

池塘套養(yǎng)也是一種比較好的細(xì)鱗斜頜鲴魚(yú)種培育方法。可選擇鯉魚(yú)種池套養(yǎng)，一般畝放夏花500～1000尾，秋季出池規(guī)格一般可達(dá)12cm以上。

4. 成魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

4.1 池塘套養(yǎng)

在主養(yǎng)鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等魚(yú)的魚(yú)種或成魚(yú)池中，每畝套養(yǎng)體長(zhǎng)10～12cm的細(xì)鱗斜頜鲴魚(yú)種50～100尾，在不增加飼料和肥料的情況下，細(xì)鱗斜頜鲴能充分利用池中的腐植物、碎屑等，不與主養(yǎng)魚(yú)爭(zhēng)食，每畝可增加魚(yú)產(chǎn)量10～20kg。

4.2 網(wǎng)箱套養(yǎng)

根據(jù)網(wǎng)目大小確定放養(yǎng)規(guī)格，一般每立方米放養(yǎng)5～10尾，可有效清除網(wǎng)衣上附著的藻類和腐殖質(zhì)。

4.3 大水面增殖

細(xì)鱗斜頜鲴具有食性雜、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖快等特點(diǎn)，在腐殖質(zhì)比較豐富的淺水湖泊或水庫(kù)中，移植細(xì)鱗斜頜鲴魚(yú)苗、魚(yú)種或親魚(yú)，并加強(qiáng)資源保護(hù)，3～4年就能形成自然種群。放養(yǎng)規(guī)格10～12cm，放養(yǎng)密度5～10尾/畝。也可放養(yǎng)夏花魚(yú)種，放養(yǎng)密度應(yīng)適當(dāng)加大。最高產(chǎn)量可達(dá)8kg/畝，并可長(zhǎng)久受益。