上海和平飯店

自帶博物館的酒店，當(dāng)年的遠(yuǎn)東第一高樓。

每座城都有其標(biāo)志性的建筑物，在上海灘的酒店業(yè)，和平飯店的存在著實(shí)有點(diǎn)傳奇。30年代開業(yè)的酒店雖不止它一家，但80余年間一直被作為酒店經(jīng)營，始終堅(jiān)持如一的，就再也難找出第二家了。

和平飯店落成時(shí)叫沙遜大廈，也稱華懋飯店，它的修建者是維克多·沙遜爵士，一個(gè)英籍猶太商人，一個(gè)瘸腿大亨，地產(chǎn)、軍火都是他賺鈔票的買賣，老上海們管他叫“蹺腳沙遜”。1926年4月，沙遜在當(dāng)時(shí)泥濘而又潮濕的外灘地界打入1600根紅杉木和混凝土的地基；1929年9月，13層樓、總高77米的沙遜大廈開張，號(hào)稱“遠(yuǎn)東第一高樓”。

在《上海的風(fēng)花雪月》里，作家陳丹燕這樣描繪和平飯店：“維也納來的咖啡，紐約來的黑色絲襪，巴黎來的香水，彼得堡來的白俄公主，德國來的照相機(jī)，葡萄牙來的雪利酒，全部來陪襯一個(gè)歐洲人在上海發(fā)跡的故事。還有那個(gè)時(shí)代的名人，美國的馬歇爾將軍，美國的司徒雷登大使，法國的蕭伯納，美國的卓別林，中國的宋慶齡，中國的魯迅，他們從黃銅的旋轉(zhuǎn)門外轉(zhuǎn)了進(jìn)來，走在吸去了所有聲音的紅色地毯上。” 這樣有韻味的描述，似乎每念一遍都會(huì)被帶入到那時(shí)那景里。

有一間中國的爵士酒吧，曾被美國《新聞周刊》評(píng)為“全球十佳爵士吧”。不用懷疑，它當(dāng)然也是在和平飯店里。這里有聞名遐邇的老爵士樂隊(duì)，三四十年代已經(jīng)名震上海灘，當(dāng)年的爵士樂手們現(xiàn)在都已經(jīng)是老爺子了，1980年他們宣布重組時(shí)，曾有不少人投來懷疑的目光，但那是在薩克斯風(fēng)還未被吹響的時(shí)候。許多老外到此都會(huì)點(diǎn)上一支曲子，在遙遠(yuǎn)的異地回味家鄉(xiāng)，回味過往，這里的懷舊不但屬于上海，也屬于世界。酒吧的氣氛很好，雞尾酒搭配濃郁的雪茄香，這才是上海和外灘應(yīng)有的味道。

九國套房也是讓和平飯店在酒店業(yè)揚(yáng)名立萬的一大特色發(fā)明。酒店的5、6、7層分別設(shè)有3間套房，以國家名命名，其內(nèi)部設(shè)計(jì)、裝飾風(fēng)格也與房間名稱完全匹配。有意思的選擇題來了，今晚是住在英國房、印度房還是意大利房呢？或者日本、德國也不錯(cuò)。在80余年前的上海灘，這樣放眼世界的房型備選，讓人怎么不心動(dòng)。

現(xiàn)在選擇入住和平飯店的客人們，有不少是真正懂酒店的，他們來到這里除了住宿體驗(yàn)，還奔著業(yè)界唯一的“酒店博物館”而來。沿著狹小的樓梯間拾級(jí)而上，來到一間三十多平方米的迷你博物館， 80歲的雕花銀羹匙、70歲的老唱片、50歲的骨瓷茶杯、鐫刻著“華懋飯店”字樣的銅鑰匙牌，一下子使自己和這間老飯店產(chǎn)生了連接。

和平飯店的江湖地位，不單單是一家酒店，更似一個(gè)小上海，隨著旋轉(zhuǎn)門進(jìn)來，隨之開啟一段最美妙的時(shí)光之旅。