“傳奇女人”何永智：行遍世間所有路嘗盡人生苦和樂

文/本刊記者 蔡曉梅 圖/受訪者提供

“傳奇女人”何永智：行遍世間所有路嘗盡人生苦和樂

文/本刊記者 蔡曉梅 圖/受訪者提供

人物簡介：

何永智，重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司總裁，第十一屆政協委員，第八屆、第九屆、第十屆全國婦女代會代表。

1982年，第一次創業，她用三張桌子、三口鍋、三千塊錢起家，創建了小天鵝火鍋品牌；

2006年，第二次創業，她華麗轉身，創建了洪崖洞，打造都市旅游4A級景區，使之成為重慶的一道獨特風景線；

2016年，第三次創業，她創辦“三美渝美人”，綻放全世界，力圖將美女產業打造成重慶的第三張城市名片。

何永智是重慶歷史上第一批推動商貿發展，打造重慶名片——火鍋之都的企業家。在采訪之前，我對“火鍋皇后”并沒有很深入的了解，只是看過很多報道，知道她是重慶響當當的人物，抱著崇敬之心。但就在采訪的一個小時里，讓我對她有了顛覆性的認知。

何永智今年63歲，事業上的強勢掩蓋不了一顆柔軟且少女的心。她會每天8點半準時起床，給自己化妝，貼假睫毛，戴時髦的眼鏡，再挑選適合的著裝，“你看，我的眼鏡是沒有鏡片的，我的視力很好，不然我怎么會把假睫毛貼得那么好。”談笑間，她湊近了我，給我看她貼的假睫毛。

采訪后，起初的崇敬之心變成了“愛慕”之心，愛她的一言一行，愛她的一顰一笑，“肆無忌憚”……每一次開口她都將自己的故事全盤脫出，毫無保留，每一個細胞里都有事業的影子。

起步：三張桌子三口鍋，三千塊錢三個人

上世紀50年代，何永智出生在一個普通家庭，家里有十個小孩，她排行老七。小時候的何永智與現在有著很強烈的反差。那時候的她不怎么愛說話，從來沒有當過班干部，但有一個很大的特點：勤快！勤快到什么地步？她說：“我是我們家里一頭小牛。”

14歲的何永智手巧眼靈。那個時候的她，就會使用縫紉機，制作衣物，但從沒想過什么夢想。甚至在當知青之后，做第一份零時工時才有了一個渺小的夢想，“能夠有一個不曬太陽的工作我就心滿意足了。”她沒有想過會有今日的成就。

以前很多人喜歡問有多少人知道“小天鵝”？而現在我想應該改為有多少人不知道“小天鵝”？不知道何永智？

1982年，一家位于解放碑八一路上不足20平米的小店開始營業。當初，何永智不顧家人反對，在房價大漲時賣掉房子，用賣房子的錢買了這個只擺得下兩張桌子的門面，加上門口一張，靠著三張桌子、三口鍋開始創業經營“小天鵝”火鍋，虧了3、4個月，親朋好友都相繼離開，何永智卻與廖長光(何永智的丈夫)愣是撐了下來。

隨后，夫妻二人在味道和服務上下足功夫，“小天鵝”麻辣鮮香的味道迅速抓住了重慶人的胃，耐不住排隊等候的食客們催促，何永智開起了連鎖店。但很多外地人來重慶并不適應吃紅湯火鍋，為了抓住外地人的胃，何永智也開始想起了辦法。

一次，當她乘坐輪渡，船行駛到江心時，看著渾濁的長江水和清澈的嘉陵江水交匯的畫面，靈感一現，“鴛鴦火鍋”由此誕生，從此將重慶火鍋引向了全國。同時，善于創新的何永智也是第一個將西式自助餐的用餐形式引入火鍋餐飲，增強了顧客的參與性；第一個發明了子母鍋，此發明獲得了國家知識產權局頒發的外觀設計專利證書；同時，她也是最早應用特許經營模式，進行品牌擴張經營的人之一……

正是源源不斷的創新思維，讓何永智的小天鵝從小店到連鎖、從重慶到成都再進軍到全國。

轉型：要么流芳百世，要么死路一條

風卷落葉，逝水無痕，如今，何永智與丈夫廖長光在創業之路上相伴走過了34個春夏秋冬，一個人的性格可能會逐漸改變，但骨子里的那股勁，滲入靈魂的印記永遠不會。

何永智說用樂嘉的性格色彩來分析，她是大紅加大黃的人，紅色：有熱情、激情、樂于分享、喜歡舞臺、喜歡綻放；黃色：有目標、有很強的執行力，以至于做任何事情都會圍著目標而做。紅黃性格的人也出了很多領導型人才，何永智就是其中之一。

2001年，出于對巴渝文化的熱愛，在得知政府要打造洪崖洞項目時，從沒涉足過地產的何永智不顧公司董事的全體反對，準備同地產大亨龍湖、協信等11家具有強大地產實力的單位競標，沒人相信她會競標成功。

一個從來沒寫過標書的人，起初琢磨著找專業的公司寫標書，但得知要花費幾萬元時，何永智覺得：“還沒開始做就要花幾萬塊錢太不劃算了。”此時的何永智更像一個持家的女人，為一分一毫打算，根本看不出是一個早已資產上億的人，在她的心里，能夠自己做到的，就決不找別人，領導的氣質又一次顯現。隨后何永智找到她的辦公室主任和一個助理，三個人開始起草標書，都說隔行如隔山，但在何永智的眼里，沒有什么不可能。

標書寫完后，何永智開始納悶了，如何更好的展示自己的標書？于是，何永智著手寫了一段開卷語，而正是這個開卷語奠定了她成功的基礎。

在開卷語中，何永智談到洪崖洞不僅僅是房地產開發，房地產開發只占三分之一，巴渝文化的挖掘與再現占三分之一，商業業態的經營管理還占三分之一。就這樣，何永智把從來沒涉足過的房地產變成了三分之一，而她擅長的對巴渝文化的理解與挖掘，對商業業態的經營管理占了三分之二，最后，一舉中標洪崖洞項目。

轉戰地產項目的過程是痛苦的，反對、困難、挑戰、壓力無處不在，“這是一個燙手山芋，因為這里的規劃、這里的條件、這里的地理位置對洪崖洞的打造很受限制。我也不是搞設計的，我要改變這個繪畫、設計，我要鍥而不舍地去訴說，去跟政府訴說，而當我描繪藍圖的時候，別人會說我憑什么相信你，你都沒做過。我只有兩條路，一條流芳百世之路，還有一條死路。”何永智深知，項目一旦失敗，小天鵝只有死路一條。

認準了目標絕不回頭的何永智，咬著牙在堅持，她的堅持理由只有一個：“我喜歡巴渝文化，我相信一定能做好這個項目。”

為做好這個項目，何永智拖著做過手術并且開始萎縮的腿天天在工地里“爬來爬去”，吸收著漫天的塵土。在對山西喬家大院的考察中，何永智又不慎跌倒，大腿再次斷掉，必須做手術。然而對洪崖洞建設進展心急如焚的她，硬是忍著劇痛，回到重慶做了手術。

躺在病床上的何永智，時刻關注的是洪崖洞項目的進展，顧不得腳上的傷痛，在病房里就開始辦公，一天的會議就多達8個。

事實證明何永智的堅持是正確和明智的，從未涉足過房地產的她，成了洪崖洞的總設計師、總策劃師、總投資人，她坐著輪椅杵著拐杖，修出了今天的洪崖洞。如今的洪崖洞已成為重慶的4A級景區、都市旅游的地標，也成了重慶美景的名片。

綻放：突破瓶頸，63歲再創業

你憧憬的60歲后的生活，會是怎樣的狀態？是每天在小區花園曬太陽，還是在幾千人面前演講，回顧自己豐富精彩的一生，抑或再次創業繼續實現自己的人生價值？我想大部分人不求人中龍鳳，只求幸福安康足矣。

對于60歲再創業完全不可想象，但何永智就是超乎想象的女人。幸福有很多種，但在何永智的眼里，所謂的幸福，就是一個人一生都在做自己喜歡的事，并且得到很多人的認同和尊重。

第一次創業，她讓重慶火鍋走向全世界，把重慶火鍋做成了一個產業，而最重要的是做成了重慶第一張城市名片。

第二次創業，她由火鍋產業成功轉型到建筑、文化產業，洪崖洞的締造者也成為了締造重慶市容市貌和建筑美學的新文化旗手。她的堅毅和創新更成為文化產業企業家的典范，同時被授予“2006中國十大文化人物”，成為獲獎者中唯一一名女性。

今年的何永智63歲，依舊走在創業的路上，她還琢磨著為重慶做一個美業——美女產業，就如此前的火鍋、洪崖洞。“其他的城市，有一兩個‘美’，但是只有重慶有‘三個美’，美食、美景、美女，在我這一生的激情、夢想、責任、使命、擔當中，我一定要為重慶打造‘三個美’。”

何永智要的美女不僅僅是走秀。縱觀其他城市，只有5%的女性創業者，不超過10%，而重慶的女性創業者現在有17%，已是全國之最。何永智的目標是讓重慶的女性創業者，能夠達到30%，有更多獨立擔當使命的女企業家。

2016年6月何永智打造的“三美渝美人”正式啟動，旨在為所有女性企業家構筑全方位立體化交流服務平臺。接下來，何永智將打造社群新領袖聯盟，這也是她在重慶30多年的積淀，“把跨界的人融入在一起，做一個聯盟，我們共同來做一些實體經濟。”這是何永智的新目標。

前行的過程中，何永智遇到過無數的困難，但卻不會一一述說，因為在她的內心總是記住美好忘卻艱辛。“人生在我的理解當中，都是拋物線，有人生的高谷，也有人生的低谷，但是你在低谷能夠穩住，堅挺過去，努力地攀向高谷，那么你的企業就在不斷前行，也不斷超越。”

浮浮沉沉34年，她遇過大車禍，腿里還有不銹鋼，摔斷過腰，前前后后動過9次大手術，但她依舊保持著最初的創業激情。

她是樂觀的，同時也是幸福的，只有樂觀的態度才能造就樂觀的人生。或許會有瓶頸和困難，但在何永智的眼里瓶頸和困難就是堅持的動力。鍥而不舍、整合資源、創新突破，一道道的瓶頸，最終都會柳暗花明又一村。

她的一生是傳奇的，也是充滿故事的，她行遍世間所有路，也嘗盡了人生的苦和樂，她就是為創業而生的人，為拼搏而生的人。