創(chuàng)新求裂變，轉型為發(fā)展
——記轉型中的巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司

李紅麗 楊邦貴 李祖海 柳佳晨

創(chuàng)新求裂變，轉型為發(fā)展
——記轉型中的巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司

李紅麗 楊邦貴 李祖海 柳佳晨

編者按：創(chuàng)客———新時代的造夢者，創(chuàng)意作翼，信仰為伴，以激情與堅持澆灌夢想。 現代農業(yè)的產業(yè)化發(fā)展，也催生了這樣一批欲把理想化現實的農業(yè)創(chuàng)客，情系黃土地，心有無限夢。 他們借不同的形式，組不同的團隊———家庭農場、農民專業(yè)合作社、專業(yè)大戶、加工企業(yè)、農業(yè)公司等，為農業(yè)的發(fā)展、農村的煥新、農民的致富貢獻創(chuàng)意、傾注心血。他們改變了傳統(tǒng)的農業(yè)格局，更新了固有的經營主體，注入了新鮮的發(fā)展活力，以心、以誠、以智書寫著農業(yè)的傳奇。 《長江蔬菜》關注他們的現狀，聆聽他們的事跡，矚目他們的未來，以最客觀的立場、最細膩的筆端為讀者呈現最真實的農業(yè)創(chuàng)客。

導讀：宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司摒棄傳統(tǒng)觀念，再次引領蔬菜二次轉型，和各級科研機構聯(lián)合，開展科技創(chuàng)新試驗示范，圍繞蔬菜產業(yè)做大做強，帶領賀家坪鎮(zhèn)百姓致富，是一個有著社會責任的好企業(yè)。

2011 年 3 月，宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司（以下簡稱巴楚公司）正式落戶長陽高山蔬菜之鄉(xiāng)——賀家坪物流產業(yè)園，公司注冊 資 本 800 萬 元 ，占 地 14 361 m2，建 筑 面 積 4 586 m2，建 設 規(guī) 模 總投資 1 800 萬元，主要從事蔬菜研發(fā)、加工、種植、儲藏、銷售等業(yè)務。 現在長陽、秭歸、巴東等地擁有 800 hm2番茄種植基地，產品遠銷武漢、江西、浙江、福建、廣東、上海及香港、澳門等地。

1 企業(yè)的三大核心優(yōu)勢

1.1 打造高山蔬菜綠色食品

巴楚公司由長陽耀輝、長陽鵬程、長陽久豐、長陽弘運 4 個蔬菜專業(yè)合作社聯(lián)合成立。 到 2015 年 7 月，公司的 4 個拳頭產品：結球甘藍、大白菜、辣椒和番茄獲得綠色食品證書。其中：結球甘藍133.3 hm2，年產 4 000 t；大白菜 80 hm2，年產 4 200 t；辣椒 86.67 hm2，年 產 5 600 t；番茄 233.3 hm2，年產 16 000 t。 公 司綠 色 食 品 蔬 菜總面積 533.27 hm2，總產量 29 800 t。

1.2 加大蔬菜科技創(chuàng)新示范，服務產業(yè)發(fā)展普惠農民

①開展定期培訓 “春種一顆籽，秋收萬粒糧”，巴楚公司重抓春季培訓，強調食品安全，制定綠色食品結球甘藍、大白菜、辣椒和番茄技術操作規(guī)程。 蔬菜生產旺季聘請長陽縣高山蔬菜研究所、長陽縣農業(yè)綜合執(zhí)法大隊和長陽縣農產品質量監(jiān)督管理站的農業(yè)技術專家，組建技術服務專班，常年現場指導蔬菜科學種植；發(fā)放蔬菜栽培管理、病蟲害防治、測土配方施肥、農產品質量安全等宣傳資料，從種到收實現全程監(jiān)管。

②科技領先行業(yè) 近幾年，公司和中南民大、湖北省農業(yè)科學院等科研機構加強合作，進行蔬菜新品種、新技術試驗示范，打造一流的避雨延秋栽培、兩減栽培、健康栽培等現代農業(yè)示范基地。 同時，發(fā)揮賀家坪鎮(zhèn)農技推廣服務中心作用，普及農機具推廣、保濕栽培、測土配方施肥等新技術、新模式，提高農田單位產量，降低投入成本，增加了農民收入。

1.3 蔬菜配套服務

長陽縣賀家坪鎮(zhèn)是高山蔬菜番茄、辣椒、四季豆、豇豆和黃瓜等的主產地。 巴楚公司在建好核心基地 555.6 hm2的基礎上， 對周邊村莊蔬菜基 地進行代購代銷加工和包裝。每年年初公司制訂出蔬菜種植計劃，生產中對農戶進行全程技術指導、農資優(yōu)惠、資金幫扶（貸款和貼息）、政策爭取（精準扶貧），收獲期對周邊農戶產品按同質同價優(yōu)先回購。在雙方達成一致的前提下，宜昌巴楚蔬菜科技開發(fā)有限公司承擔農戶菜田的大棚建設、育苗、移栽、病蟲害防治、產品收購。 基地建成后，農戶可選擇承包基地組織生產，效益與公司五五分成；也可選擇進入基地做工，每天拿 100 元勞務工資。 2011 公司投資 5 000 萬元，建設番茄醬加工、包裝加工和附屬配套設施，每年消化番茄原料 3 萬 t以上，包裝生產達到 150 萬套，實現產值過億元。

2 引領蔬菜的二次轉型

2.1 投巨資，建鋼架大棚

避雨延秋栽培技術，即通過薄膜、草簾、遮陽網和鋼架大棚抵御頻繁陰雨，減少蔬菜病蟲害，延長收獲期，提高坐果率，告別“望天收”。 公司 大 棚 的 買 斷 模 式 是8 000元/667 m2； 租 賃 模 式 是 每 年2 500 元/667 m2； 對 精 準 扶貧 對 象 優(yōu) 惠 500 元/667 m2。2014 年， 巴楚公司在長陽縣賀家坪鎮(zhèn)紫臺山 村按 1 000元/667 m2的 價 格 流 轉 土 地66.7 hm2，建 避 雨 延 秋 大 棚 西紅柿基地， 每 667 m2減少化肥用量 1 t，少用樹木 2 000 根，節(jié)約成本 3 300 元，667 m2增收 6 000 元。 2015 年公司在紫臺山村再次流轉土地 33.3 hm2，建立避雨延秋現代農業(yè)示范基地。

2.2 推廣蔬菜兩減健康栽培

2015 年 1 月農業(yè)部審議并通過《化肥使用量零增長行動方案》和《農藥使用量零增長行動方案》，公司由此轉變農業(yè)發(fā)展方式，積極實施農藥化肥減量工程，推廣綠色防控技術，殺蟲燈、防蟲網、性誘劑、色板等新型植保器械得到普遍應用，實現農業(yè)節(jié)本增效。截至目前已推廣蔬菜兩減健康栽培666.6 hm2，實現人均年增收 10 000 元。

2.3 冷庫擴容

2011 年公司投資 5 000 萬開發(fā)番茄醬蔬菜深加工項目， 2012 年 7 月前正式投入生產；2013 年投資 500 萬元， 建設冷庫 3 000 m3；2014 年新增冷庫 2 000 m3。

3 社會責任

3.1 構建金融扶貧綠色通道，創(chuàng)新扶貧新模式

蔬菜避雨延秋栽培所需鍍鋅鋼管大棚 667 m2成本在數萬元以上，高山番茄 1 000 粒種子價格高達 300 多元。 為幫助周邊農戶脫貧，撬動金融杠桿，邁過脫貧“資金坎”，農行長陽支行與長陽縣扶貧辦簽署《扶貧信貸戰(zhàn)略合作協(xié)議》，由扶貧辦負責篩選推薦客戶，同公司一起探索扶貧新路子，幫助賀家坪鎮(zhèn)紫臺山村 6 村 302 戶，通過“政府信貸增信+農行+龍頭企業(yè)+建檔立卡貧困戶”多方聯(lián)動，給建檔立卡的貧困戶貸款，采取受托支付方式確保貸款用于生產。

①3 種幫扶模式 “有勞有田”，針對既有勞動力又有土地的農戶，重點發(fā)展高山蔬菜避雨延秋栽培長效產業(yè)發(fā)展模式；“有田無勞”， 針對有土地沒有勞動力的農戶，可將其土地流轉給公司進行規(guī)模化生產，自己成為公司示范基地的田間工人；“有勞無田”，針對有勞動力無土地的農戶，可協(xié)調流轉他人土地，與公司合作從事蔬菜產業(yè)發(fā)展。

②創(chuàng)新合作模式 傳統(tǒng)種植模式依然影響建檔立卡貧困戶的思路——管理粗放、盲目跟風。 為避免“一種就多、一干就虧”現象發(fā)生，巴楚公司與貧困戶簽訂生產資料購買和產品收購協(xié)議，貧困戶取得貸款后委托農行支付給巴楚公司，方便企業(yè)進行種植技術、田間管理指導和產品優(yōu)價收購，確保貸款資金真正用在刀刃上。而對貧困戶蔬菜種植的全面參與，也使得巴楚公司自愿為扶貧貸款提供連帶兜底擔保，這無疑在政府風險補償的基礎上，為貸款風險防控增加了雙保險。2016 年， 公司和農行合作，累計為 82 戶建檔立卡貧困戶發(fā)放貸款 560 萬元，發(fā)展高山無公害蔬菜 400 多 hm2。

3.2 建設蔬菜深加工項目

隨著高山蔬菜產業(yè)發(fā)展，番茄種植面積逐年擴大，效益好時，番茄價格 5.6～6.5 元/kg，收入可達 70 萬元/hm2，效益差時，番茄價格 0.2～0.6 元/kg，收入可達 3.9 萬元/hm2，由公司投資 5 000 萬元開發(fā)的“番茄醬”蔬菜深加工項目，每年消化大量番茄原料，有效預防菜賤傷農現象發(fā)生，新增就業(yè)崗位300 個。

巴楚公司董事長左幫烈從事高山蔬菜種植已有 20多年，積累了豐富的實踐經驗，在引領企業(yè)二次轉型的過程中，緊緊圍繞“建設美麗鄉(xiāng)村，發(fā)展大產業(yè)”目標，公司高起點規(guī)劃、大面積推廣、多舉措推進，初步實現了蔬菜種植規(guī)模化、標準化和產業(yè)化，發(fā)展高山反季節(jié)綠色食品蔬菜生產示范基地 555.6 hm2，企業(yè)生產的綠色食品辣椒和番茄質量好，信譽高。 紫臺村蔬菜生產專業(yè)合作社生產的辣椒產品被上海世博會列為專供產品，提高了全鎮(zhèn)高山蔬菜的知名度和影響力。

李紅麗，湖北長陽縣農業(yè)局，443500

楊邦貴，通訊作者，長陽縣農業(yè)局， 443500，電話：13487227693

李祖海，柳佳晨，長陽縣農業(yè)局

2016-09-02