桂林地區番茄生產現狀及潛力品種推薦

李玉洪

桂林地區番茄生產現狀及潛力品種推薦

李玉洪

特約欄目主持人：李玉洪%%%%%男，高級農藝師，1995 年畢業于華中農業大學園藝系蔬菜專業，廣西五一勞動獎章、桂林五一勞動獎章獲得者。 現任廣西桂林市蔬菜研究所副所長，主要從事蔬菜新品種、新技術研發與推廣，蔬菜先后主持廣西番茄科技專項課題 3 項、桂林市科技計劃項目 10 余項，發表科技論文 30 余篇，獲得桂林市科技進步一等獎 1 項、二等獎 1 項、三等獎 3 項。

導讀：桂林市是廣西重要的番茄生產基地，年種植番茄面積達1 萬 hm2，總產量 30 萬 t，產值高達6億余元；其中以平樂縣茶林早春番茄生產基地、資源縣車田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在業內最具知名度。介紹了當地番茄生產情況，并推薦了格雷 571、杰瑞 101、瑞菲、鐵砣等品質好、硬度高、果形扁圓、豐產性好的品種。

隨著國家新一輪“菜籃子”工程建設的啟動，作為“南菜北運”和“東菜西調”的主要生產基地之一，廣西政府非常重視番茄產業的發展，將番茄產業列入了廣西“十二五”發展重點規劃，并設立了番茄專項資金為產業技術攻堅克難保駕護航，產業發展呈現出欣欣向榮的發展態勢。 桂林市是廣西重要的番茄生產基地，番茄產業在各級政府的高度重視下快速發展，番茄種植已成為部分鄉鎮提高農民收入、打贏扶貧攻堅戰的主要措施之一。

1 桂林地區番茄產業發展現狀

桂林地處廣西壯族自治區東北部， 屬中亞熱帶季風氣候區，氣候 溫和，年均氣 溫 16～20℃，雨 量 充 沛 ，年 降 雨 量 1 500～1 700 mm，光 照 充 足 ，年 日 照 時 數 1 282.4～2 026.5 h， 無 霜 期 長 ， 年 無 霜 期 約300 天，具有得天獨厚的發展番茄產業的自然氣候條件。各地方政府根據自身農業生產特點和特有的小氣候條件，大力推進番茄規模化、產業化和品牌化建設，全市形成了早春番茄、春番茄、高山夏季番茄和秋延后番茄等大規模生產基地產業布局，其中尤以平樂縣茶林早春番茄生產基地、資源縣車田越夏番茄基地和永福三皇秋番茄基地在業內最具知名度。 全市年種植番茄面積達到了 1 萬 hm2，總產量 30 萬 t，產 值高達 6 億余 元[1]。

在產業基地布局上，桂林市早春番茄基地以平樂縣二塘鎮茶林村早春番茄生產基地為代表，集中了茶林村委及相鄰的樂塘、二塘、沙沖等幾個行政村共 1 334 hm2生產基地， 幾乎全部種植大紅果番茄，形成了廣西最大的早春番茄露地生產基地。以灌陽縣新圩鄉和興安縣高尚鎮為代表的春番茄種植區也逐步走上產業化、規?；l展之路，據 2011 年統計，種植面積首次突破萬畝大關，種植種類也以大紅果番茄為主。資源縣作為華南地區最大的夏秋番茄生產基地，種植種類既有大紅果番茄，也有部分小番茄 品 種 ，種 植規模 1 467.4 hm2，總 產 量 17.6 萬 t，總產值 4.8 億元，產品主要銷往北京、上海、廣東、浙江、福建，甚至出口到東南亞市場。 秋延后番茄生產基地以永?？h三皇鄉為核心，輻射帶動附近的鹿寨、融 安縣 等周 邊地區發展，輻射面積 達 2 001 hm2，該基地以打季節差、錯峰栽培為主，價格高于外地同類產品，群眾種植積極性空前高漲。

2 主要栽培模式

桂林地區番茄生產有早春番茄、春番茄、高海拔山區越夏番茄和秋延后番茄等多種栽培方式，各生產基地根據當地不同的農業生產特點和氣候條件采用不同的栽培模式，取得了顯著經濟效益和社會效益，為當地的農業發展和農民增收作出突出貢獻。

2.1 春番茄水旱輪作一年 3 茬栽培模式

春番茄水旱輪作栽培模式主要在以平樂茶林為核心區的春番茄生產基地應用，通過輪作技術實現一年 3 茬：春番茄+晚稻+萵筍，春番茄一般 11 月中旬播種，第 2 年 2 月上旬定植于大田，5 月上旬開始采收，6 月下旬倒秧后插種一季晚稻，晚稻收割再種植一茬萵筍，667 m2產值達 15 000 元左右。 該栽培模式通過水旱輪作，克服了番茄生產連作障礙造成的土傳病害大面積發生。番茄大多采用自根苗方式種植，也有少部分農戶采用嫁接栽培方式。另外，為了充分利用地力、光能，灌陽縣在春番茄實現水旱輪作的基礎上套種紅薯增加復種指數，使春番茄667 m2收益得到了大幅度提高。

2.2 高海拔山區越夏番茄嫁接栽培模式

資源縣車田鄉和龍勝縣偉江鄉等山區，海拔700～800 m，一般采用越夏栽培番茄模式，3 月下旬播種，4 月中旬嫁接，5 月中下旬定植，7 月采收，10 月下旬至 11 月結束，采收期長達 4 個月，平均每667 m2商 品 果 產 量 在 8 000～9 000 kg， 正 常 年 份667 m2產值 2 萬～3 萬元。 此栽培模式選用抗病砧木品種進行嫁接育苗，既有效地解決了青枯病等土傳病害的嚴重為害，又充分利用了砧木根系發達、吸收能力強的特點，采用高畦栽培方式，大量施用有機肥作基肥，充分保證了夏番茄收獲期長、產量高的養分需求。

2.3 秋延后番茄“半月型”高拱棚防霜避雨栽培模式永福三皇番茄基地，采用嫁接方式栽培番茄，并與水稻實行水旱輪作。番茄一般 6月上旬播種，6月下旬 7 月上旬嫁接育苗，7 月底 8月初早稻收割完后移栽。砧木為應用較多的砧木一號、寶砧 5號等秋茬番茄嫁接砧木專用品種，接穗較多選擇格雷、瑞菲等品質好、硬度高、果形扁圓、豐產性好的番茄品種。 種植時搭建“半月型”簡易高拱棚實行避雨栽培，同時在霜凍來臨時防止白霜直接打在植株上，既延長番茄采收期至第 2 年 3 月，又達到了錯峰生產的目的，667 m2產量可達 7 500～9 000 kg，增 產增收效果明顯。

3 潛力品種推薦

格雷 571

①格雷 571 該品種由荷蘭瑞克斯旺（中國）種子有限公司出品，無限生長類型，早熟，豐產，生長勢中等，耐熱性強，對環境適應性好。 果實高扁圓形，均勻整齊，中型果，單果質量 190～210 g，熟果亮紅色，口感好，質地硬，無裂紋，無綠肩現象，耐貯運，抗煙草花葉病毒病、筋腐病、枯萎病，每 667 m2栽 1 600～2 000 株。

②杰瑞 101 山東壽光市綠豐種子有限公司生產，無限生長型，中熟，節間短，植株生長健壯，耐低溫，在持續陰雨、低溫條件下有較強的坐果能力。 抗病性強，大中型果，單果質量 180～220 g，果色大紅，貨架期長，耐貯運。

③瑞菲 以色列先正達種子有限公司出品，雜交一代大紅番茄，無限生長型，中早熟品種，植株長勢強，耐熱性好，坐果能力強，均勻整齊，果實圓形偏扁，顏色美觀，萼片開張，單果質量約 200 g，果實硬度好，耐運輸；抗枯萎病、番茄花葉病毒病和斑萎病毒病，適宜北方保護地及南方露地秋延栽培，每667 m2栽 2 000 株左右。

④鐵砣 桂林市蔬菜研究所最新育成產品，無限生長型，早中熟，生長勢旺，葉片大而綠，果實蘋果形，3～4 心室，單果質量 220 g，大紅果，果皮光亮，商品性佳，果實抗裂性和耐儲運性好。含可溶 性 固 形 物 5.82% 、 總 糖 2.96% 、 總 酸 0.27% 、VC 159.1 mg/kg，硬度 0.908 kg/cm2，糖酸比為 10.96。

[1] 周廣熊，張武鳴，黃超艷，等.桂林市番茄種植區域及主栽品種[J].中國蔬菜，2016（3）：90-91.

[2] 李文嘉，王益奎，蔣雅琴，等.廣西番茄產業基地現狀與發展對策[J].中國蔬菜，2014（8）：49-50.

[3] 王益奎，黎炎，趙興愛，等.廣西番茄的生產現狀及潛力品種推薦[J].長江蔬菜，2011（5）：4-6.

廣西科技重大專項“抗病番茄新組合及砧木品種選育”（桂科攻14121006-5-3）；廣西科技攻項目（桂科攻 13254002-3）； 廣西科技攻關計劃（桂科攻 1598006-2F）

李玉洪，廣西桂林市蔬菜研究所，桂林市環城北二路 97 號，541004，電話：13978391079，

E-mail：13978391079@163.com

2016-11-07