全省生鮮乳質量安全監管法律法規培訓圓滿結束

全省生鮮乳質量安全監管法律法規培訓圓滿結束

河南

為全面提升生鮮乳質量安全監管能力，更好地依法履行監管職責，7月6日-7日，在全國食品安全宣傳周活動之際，河南省畜牧局在鄭州市舉辦了全省生鮮乳質量安全監管法律法規培訓。

本次培訓首次專門邀請了農業部奶業處副處長衛琳來豫授課并指導工作。衛琳從全國奶業生產能力、產業素質、生鮮乳質量安全水平、奶牛養殖現狀、趨勢預判等五個方面全面分析了的全國奶業生產形勢，從生鮮乳質量安全監管依據、監管內容和監管手段等三個方面全面系統地解讀了《乳品質量安全監督管理條例》，講解了依法監管的主要內容和基本要求，對下一步做好生鮮乳質量安全監管監測工作提出了明確要求，一是依法監管，嚴厲打擊無證收購、非法添加等違法行為；二是生鮮乳收購站、運輸車輛要嚴格履行主體責任，遵紀守法；三是提高生鮮乳監管能力，形成監管合力，實現行業共贏。培訓會上，省奶牛生產性能測定中心主任張震博士從奶廳管理、奶廳環境及牛體衛生管控等方面，闡述了加強奶廳管理和提升牛奶質量的辯證關系，講授了擠奶廳質量安全監管重點和控制措施，總結出經典實用的“擠奶黃金12法則”。河南省畜牧局奶業辦副主任袁道福就舉辦這次法律法規培訓的目的意義、生鮮乳質量安全監管重點進行了解讀，對2016年以來生鮮乳質量安全監測檢查情況進行了通報，對下一步生鮮乳質量安全監管重點工作提出要求。

培訓期間，組織召開了全省奶業座談會，就全省下一步奶業新業態的發展、生鮮乳質量安全監管等方面進行溝通交流，各參會人員提出了許多合理化建議和針對性措施；對日常監管工作中遇到的實際問題，通過座談討論得到答疑解惑。座談中大家紛紛表示，這次培訓首次邀請農業部主管處室的主管處長為大家授課，充分體現了這次培訓的重要性；衛琳處長法學基礎扎實，思路清、站位高，生產和監管形勢分析全面透徹，依法監管要求明確，對河南省奶業發展有很強的指導意義。