自己動手，吃飯更香

張佳

培養進餐好習慣，讓寶寶自己動手，吃得更香！

堅持原則

堅持在餐桌上吃飯，吃飯不強求，均衡飲食，建立有規律的用餐習慣，限制零食。

培養寶寶獨立進餐的能力

第一階段：從手抓食物開始（6～8個月）

何時開始培養

能夠手抓食物的基礎是手指、指掌間的精細動作發展到一定階段，手眼可協調，可將食物準確送到嘴里。所以引入手抓食物是以全身的神經發育為基礎的，特別是精細動作的發育直接影響手抓食物的鍛煉。一般而言4個月開始引入磨牙玩具，6個月開始引入磨牙食品，8個月開始引入手抓食物。

磨牙食物和手抓食物不是一回事

由于在時間前后順序上的重疊，很多家長會把磨牙食物和手抓食物混為一談。其實這兩者還是有一定區別的。

磨牙食物

乳牙萌出時會刺激牙齦以及口腔里消化腺的發育，在造成寶寶不舒服的同時還有好多口水。所以在乳牙萌出期需要一些耐咬并能吸收大量口水的物品，包括牙膠等磨牙玩具以及磨牙食品。所以磨牙食品的作用主要是緩解不適而不是補充營養。因此無論是市售的還是家庭自制的磨牙食品都要有一定的硬度，以寶寶不能直接咬斷為標準。因為即使是靠口水舔化也可能造成有少量的食物被攝入，因此為了避免過敏磨牙食物也要在6月齡之后再引入。

磨牙食物代表：磨牙餅干最好是市售的，家庭自制餅干很難達到合適的硬度。西芹梗、胡蘿卜等纖維長的蔬菜切成磨牙棒同樣的長度后，稍微焯水后可給寶寶啃。

手抓食物

有一定質地、方便寶寶抓握并且能吞咽的食物，這不但需要寶寶有一定的手眼協調能力并且需要寶寶的咀嚼能力達到碾碎的程度，因此質地要比泥糊狀食物硬一些，一般而言是在8個月之后引入。

手抓食物代表：所有讓寶寶的小手容易抓握又不會帶來窒息風險的食物，比如水果條、煮熟的蔬菜。注意香蕉塊容易引起窒息，不要給寶寶提供。肉類食物也可以提供，豌豆粒大小，煮透軟爛即可。

第二階段：“媽媽喂+寶寶用勺吃”模式（7～12個月）

培養方法

剛開始引入輔食的時候需要大人喂，很快的隨著寶寶各項能力發展，就會過渡到媽媽喂和寶寶自己吃相結合的階段。因為每個寶寶的發育程度不同，所以可以7個月開始，媽媽在喂飯過程中給寶寶手里抓一個勺。哪天寶寶興致高了就讓寶寶嘗試自己吃，只要寶寶能力具備很快就會學會，而且寶寶自己主動吃會更有興致。

注意事項

食物的質地要方便勺子盛出來，可以是很稠的粥或松散的顆粒狀。

有專門兒的彎頭勺適合寶寶手掌只會大把抓的時候喂給自己吃。但是因為寶寶發育迅速，很多寶寶這個階段很短，很快就會發展成寶寶用手指拿勺給自己吃的情況。

第三階段：寶寶獨立吃飯（12個月+）

培養方法

寶寶獨立吃飯，主要靠的是進餐的氛圍，需要大人在進餐時和他一起吃。他認為自己是家庭的一個成員了，吃看起來和大人同樣的食物。媽媽不給他喂飯不是因為不愛他而是因為自己長大了。一般這要到寶寶一歲以后。

注意事項

不要擔心寶寶和大人同桌會打碎盤子傷害到寶寶，而讓寶寶孤立出來。這不但不利于寶寶進餐習慣的養成，還會讓寶寶覺得孤單。其實可以把全家的餐具都換成不怕摔的不銹鋼餐具。