先鋒植物木豆的種質資源及其園林應用

江西財經大學 王瑞 劉森

先鋒植物木豆的種質資源及其園林應用

江西財經大學 王瑞 劉森

本文對先鋒植物木豆的種質資源狀況及其在園林中的應用情況進行綜述，對木豆的進一步開發與研究提供科學依據。

木豆；種質資源；園林應用

木豆，豆科木豆屬短日照植物，是少有的豆類木本植物。別名鴿豆、柳豆、樹豆、樹黃豆等。木豆用途非常廣泛，是世界第六大食用豆類，同時也是印度、東非和加勒比地區的重要經濟作物。

1 木豆的種質資源狀況

1.1 木豆的形態及生長狀況

木豆[Cajanus cajan(L.)Millsp.]，常綠或半落葉灌木，高達3米，主干不甚明顯，是唯一的可食用的木本豆類植物。多分枝，小枝有明顯縱橫棱，略被短柔毛，小葉紙質，披針形至橢圓形，長5～10厘米，寬1.5～3厘米，先端漸尖或急尖，常帶有細凸尖，上面被極短的灰白色短柔毛。下面較密，呈灰白色，有不明顯的黃色腺點；小托葉極小，小葉柄長1～2毫米?；ü?～11月。莢果線狀長圓形，長4～7厘米，寬6～11毫米，種子間具明顯的凹入的斜橫槽，被灰褐色短柔毛，先端漸尖，種子3～6顆，近圓形，稍扁，種皮暗紅色，有的有褐色斑點。木豆對環境的適應能力較強，喜肥但耐貧瘠，適應于干熱地區的生態環境。木豆生長迅速，是水土保持及鞏固邊坡土壤的優選植物。

1.2 我國木豆的資源狀況

木豆起源于熱帶非洲或印度，一般認為原產于東非安哥拉至尼羅河谷一帶，現已遍及熱帶、亞熱帶以及30°N～30°S的溫暖地區，大約在1500年前引入中國。中國的木豆主要分布于南方九個地區。從60年代開始，我國便對木豆進行調查并發現，中國木豆種質資源豐富，組成較為復雜，地方品種或類型大多生育周期長，株型高大，但未進行籽實品質、產量、抗病蟲性能等方面的改良，普遍存在產量低、直接食用價值低，對病蟲害抗性弱等缺陷[1]。

2 木豆的應用價值

木豆用途非常廣泛，不僅速生性強、枝葉生長茂盛，嫩枝葉是草食家畜的優質飼料，且成熟籽實可以食用。木豆營養價值豐富，含有豐富的蛋白質。同時，木豆還可以作為水土保持和覆蓋類作物等。

2.1 觀賞價值

2.1.1 在園林造景中的應用

在景觀設計中，一般都要遵循“因地制宜、適地適樹”原則，同時在植物選擇的過程中，要達到短期與長期的景觀效果，首先要考慮的是植物的生長隨季節及樹齡的變化而變化。木豆生育期一般為160～200天，速生性和抗性較強，生長旺盛，對土壤的要求不是太嚴格，適應性廣。因此木豆能在短時間內營造密林效果，且在營造喬、灌、草混合林時能發揮重要作用。

2.1.2 對水土流失的改善

植物的選擇與栽植和植物自身的生長習性密切相關。在園林應用中，植物對水土流失的改善也是一個重要的方面。在南方一些干熱地區，由于高溫干旱，土壤較為貧瘠，加之人為及牲畜的破壞，使得植被恢復極為困難，常用的幾個灌木造林樹種如車桑子、山毛豆、余甘子等，生長緩慢，經濟價值較低[2]，而木豆適應性強，生長速度快，既能美化環境，又能保持水土，讓植物在園林景觀的設計中起到“一舉多得”的作用。木豆因其速生性強，根系發達，可以對松軟的土質起到明顯的穩固作用。因此在利用植物治理水土流失時，有著重要的作用。

2.1.3 對土壤的凈化與應用

隨著經濟和工礦業的高速發展，重金屬污染危害事件常見報道，而土壤作為環境的主要載體之一，其重金屬污染將直接對人類的健康產生極大的危害。因為木豆根瘤菌發達，固氮能力強，富集能力強，是修復突然污染的優質植物。所以，木豆對重金屬污染的治理備受關注。

實驗表明：適量的重金屬鎘對木豆的生長有促進作用，當土壤中Cd污染濃度為10mg/kg時，木豆長勢最好，生物量最大[3]。在低磷脅迫下，木豆根系長，且側根增多，總根量及根冠比增大，根尖和根尖分泌的酸性磷酸酶（APA)活性增強；在鋁毒脅迫下，根尖吸附的粘膠可緩解鋁毒[4]。

2.2 其他價值

2.2.1 飼用價值

木豆植物體內營養成分較高，含有豐富的蛋白質，這對促進飼料工業的發展、滿足養殖業、飼料工業將產生顯著的作用[5]。同時，木豆除了配合飼料外，國外也用作牧草，在澳大利亞和哥倫比亞等低緯度地區，一年四季可將木豆的枝葉作為牧草使用；在美國夏威夷等地區，種植木豆還可用來給肉牛育肥等。

2.2.2 經濟價值

木豆因其自身具有良好的特性：生長快、投產早、產膠量高、膠質好等。所以，我國過去種植木豆的主要目的就是作為紫膠蟲的寄生蟲，以獲取重要的工業原料——紫膠，從而實現木豆的經濟價值。

2.2.3 食用及藥用價值

在饑荒年代，南方許多人曾種植木豆取其籽作為主食或輔食食用。同時，有的地區還用木豆制作醬油和豆腐以替代大豆[6]。鄭元元[7]等研究表明，木豆葉提取物中具有明顯的促進骨細胞形成及抑制骨細胞吸收的作用。同時其毒副作用少，是一種很具有開發應用前景的抗骨質疏松作用的藥物。且其藥物組合還具有消炎、抗滲出、鎮痛等作用，可用于外傷、燒傷和口瘡的治療[8]。

3 展望

一些經濟發達的國家對用植物修復環境有著豐富的研究，并把這些研究應用在土壤修復中。這樣既能取得良好的生態效益，又能對土地進行二次利用，取得經濟效益。而在污染嚴重的我國，一些重金屬的污染使得有些地區幾乎寸草不生，在這種“先創經濟效益，而后治理環境”的理念下，污染問題日益加劇。近年來的霧霾問題更是與其有著必然的聯系，因而修復土壤污染問題迫在眉睫。

用植物修復土壤污染問題，不僅成本低、不破壞生態環境，而且不會對環境及土壤造成二次污染。隨著園林景觀綠化事業的快速發展，先鋒植物木豆因其特有的優勢，開發應用前景頗為廣闊。為此，在前人研究的基礎上加大為木豆的種質資源調查及引種馴化等，從而豐富園林景觀及治理和修復土壤污染等問題，繼而實現經濟的可持續發展是十分必要的。

[1]李正紅,周朝鴻,谷勇,張建云.中國木豆研究利用現狀及開發前景[J].林業科學研究,2001(06)：674-681.

[2]李正紅,周朝鴻,谷勇,張建云.中國木豆研究利用現狀及開發前景[J].林業科學研究,2001,06：674-681.

[3]高麗霞,劉水,陳陽春,莫愛瓊,李秀娃.印度木豆及叢枝菌根真菌在鎘污染土壤中的抗性研究 [J].廣東農業科學,2009(12)：180-182+190.

[4]秦麗鳳.不同木豆品種對低磷與鋁毒脅迫的適應性反應及其機理研究[D].廣西大學,2004.

[5]陳玉德,侯開衛,呂?；?袁杰,張志鈞.云南三種木本豆類蛋白飼料資源的潛力及開發利用前景 [J].林業科學研究,1993(03)：346-350.

[6]singh V,Jam bunnathan R,et al Nutritional quality of vegetable pigeonpea[cajanus cajan(L.)M illsp]：dry matter accu mulation,carblhydrates and protems [J].Journal of food Science,1984.49：799-802.

[7]鄭元元,楊京,陳迪華,孫蘭.木豆葉提取物對人的類成骨細胞TE85成骨功能和體外破骨細胞分化的影響[J].藥學學報,2007, (04)：386-391.

[8]季興躍.木豆葉主要活性成分及其藥理作用的研究進展[A].中國藥學會 (Chinese Pharmaceutical Association)、天津市人民政府.2010年中國藥學大會暨第十屆中國藥師周論文集[C].中國藥學會(Chinese Pharmaceutical Association)、天津市人民政府,2010.9.