杭州地區(qū)大棚花卉引種及栽培技術(shù)

周江華

(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 花卉研究開發(fā)中心，浙江 杭州 311202)

杭州地區(qū)大棚花卉引種及栽培技術(shù)

周江華

(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 花卉研究開發(fā)中心，浙江 杭州 311202)

通過改良本地品種及引進(jìn)新品種的工作，共栽培18個科35種花卉約110萬株。通過20年的花卉栽培經(jīng)驗積累，總結(jié)了杭州地區(qū)部分大棚花卉的栽培技術(shù)體會，主要包括引種選擇、基質(zhì)選配、水肥管理及促成栽培技術(shù)的使用等。花卉產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)走高技術(shù)投入和高產(chǎn)出的模式，而花卉栽培技術(shù)的進(jìn)步將是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動力。

花卉； 引種； 基質(zhì)； 栽培技術(shù)

改革開放以來，黨和政府為使廣大農(nóng)民脫貧致富，增加收入，在農(nóng)業(yè)上實行了種植業(yè)結(jié)構(gòu)改革，同時推廣高投入、高產(chǎn)出、高成本的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，使過去零星生產(chǎn)的花卉、苗木、蔬菜和水果形成規(guī)模化、專業(yè)化和信息化的網(wǎng)上營銷，許多產(chǎn)品紛紛打入國際市場與國外實行競爭，發(fā)展前景良好。以浙江省為例，據(jù)杭州日報報道，2015年浙江省花卉種植面積達(dá)146 hm2，全省銷售額152.6億元，浙江花卉產(chǎn)品在全國市場占有率達(dá)20%。現(xiàn)將近20年的工作成果寫成此文，請諸位同行指正。

1 花卉引種及栽培品種

花卉種類較多，栽培技術(shù)比較復(fù)雜。作者自1997年開始研究花卉栽培技術(shù)，共栽培過18科35種花卉，管理近百萬株組培苗、實生苗等前期小苗(表1)。

2 引種技術(shù)

2.1 引種與選擇

花卉生產(chǎn)中引種較普遍，育種工作者常根據(jù)育種目標(biāo)引進(jìn)品種，以達(dá)到豐富遺傳基因、創(chuàng)造變異的目的，為選出優(yōu)良品種打好基礎(chǔ)。但對栽培工作而言，引種是根據(jù)市場需求引入品種，以突出經(jīng)濟(jì)性狀為主，并確定觀察項目，觀察其表現(xiàn)。

為開發(fā)仙人掌多肉植物市場，2001年12月從福建漳州引進(jìn)13個仙人掌多肉植物品種，至2003年3月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)品種第1年沒有變化，但第2～3年株型變化很大。引種品種中，特別是落地玉翁球體產(chǎn)生明顯變異，基本喪失觀賞價值[1]。又如2001年引進(jìn)的圣誕快樂、荷蘭小姐和克斯奈利斯3個郁金香品種1 000個種球，從引種栽培情況來看，圣誕快樂易出現(xiàn)盲花現(xiàn)象。由此可知，由于氣候環(huán)境的不同，引進(jìn)花卉品種的性狀可能與原產(chǎn)地有較大差異。

2012—2013年則根據(jù)市場需要引進(jìn)牡丹和山茶花。以花期、株高、花色和花型作為選擇指標(biāo)，篩選出適合杭州地區(qū)春節(jié)盆栽用的牡丹催花品種是洛陽紅、魯荷紅、富貴滿堂和明星4個品種[2]，篩選出杭州地區(qū)春節(jié)盆栽用的山茶花品種是貝拉大玫瑰、火瀑布、紫玫瑰、喬伊肯德力和大海倫5個品種[3]。經(jīng)過試種，這幾個品種在杭州地區(qū)適應(yīng)性好，受到市場歡迎。根據(jù)仙人掌科、百合科、芍藥科和山茶科等多種引種花卉的結(jié)果可知，采取引種馴化與選擇是解決目前花卉生產(chǎn)品種缺乏的有效手段。

2.2 基質(zhì)的選用與配合

目前花卉生產(chǎn)大多在現(xiàn)代化大棚中進(jìn)行，幼苗多栽種在不同規(guī)格的塑料缽中，采用的是各種類型的基質(zhì)。基質(zhì)的種類很多，大體上可分為有機(jī)基質(zhì)(草炭、鋸末、樹皮、稻草和椰子殼等)和無機(jī)基質(zhì)(巖棉、蛭石、砂、陶粒、珍珠巖、聚乙烯等)。由于不同花卉習(xí)性不同，對基質(zhì)的要求亦不同。

表1 1997—2016年花卉引種及栽培品種

2.2.1 根據(jù)花卉根系的特點配比基質(zhì)

混合基質(zhì)比單一基質(zhì)好。2006年混合基質(zhì)對大花蕙蘭組培苗單株根數(shù)、葉片數(shù)量和葉長都有明顯的促進(jìn)作用[4]。在直根系花卉中，基質(zhì)要摻有一定量的泥土以便固定和生根。

2.2.2 根據(jù)不同花卉的特性調(diào)節(jié)基質(zhì)pH值

常見花卉栽培使用的土壤可分為3種。(1)酸性土。土壤pH值在6.0以下，適宜大部分原產(chǎn)高山及江南的酸性土植物的生長，如山茶花、杜鵑花、米蘭、橡皮樹及大量的陰生觀葉花卉。(2)堿性土。土壤pH值在7.5以上，適宜原產(chǎn)華北、西北的大部分花木的生長，如龍爪槐、蠟梅、榆葉梅等。(3)中性土。土壤pH值在6.0～7.5，適宜在弱酸弱堿的土壤中都能正常生長的植物，如紫薇、櫻花、海棠、丁香等[5]。由于植物生長的好壞主要在于根系，所以栽培不同的花卉應(yīng)選擇相應(yīng)的pH值來促進(jìn)根系的生長發(fā)育和吸收功能。

2.2.3 澆水量

不同花卉的需水性不同，不同生長階段和植物擺放的位置需水量也不同。一般在幼苗期需水量較高，移栽后根系回復(fù)生長前也需要保持一定濕度，待根系回復(fù)后，可進(jìn)行見干見濕的正常管理。水生花卉對水分要求較高，最好是常年在水中生長。對多漿植物則是防止根部積水，休眠期不澆水[6]。因此，基質(zhì)的選用與配合要因花卉和不同生長階段而異，必須滿足植物生長對周圍環(huán)境中溫度、水分和養(yǎng)分的需要，否則根系生長不好勢必影響植物生長。

基于多年栽培經(jīng)驗認(rèn)為，混合基質(zhì)比單一基質(zhì)好，混合基質(zhì)對土壤pH值、含水量和容重均有改良，不但增加了對肥料的吸收和利用，而且促進(jìn)了地上部分和地下部分的生長。一般花卉泥炭∶蛭石3∶1為最佳基質(zhì)。對于蘭科花卉大花蕙蘭等則是苔蘚∶泥炭∶蛭石1∶2∶1最好[7]。

2.3 肥料使用

現(xiàn)代化溫室使用清潔衛(wèi)生、調(diào)配方便的可溶性復(fù)合肥代替?zhèn)鹘y(tǒng)的有機(jī)肥。現(xiàn)在生產(chǎn)上常用花卉專用肥有育苗用的復(fù)合肥14-0-14(N-P2O5-K2O,%,下同)，催花用復(fù)合肥10-30-20，常規(guī)用復(fù)合肥20-10-20或20-20-20，鳳梨專用20-10-20肥料(成分中不能含有硼元素)。但在栽培中也要根據(jù)不同花卉及不同生長期來選擇合適的肥料和濃度進(jìn)行科學(xué)的肥水管理。在一串紅生長期間，以棉蒂粉(棉花軋花廠下腳粉經(jīng)堆漚腐熟)和膨化雞糞進(jìn)行比較，棉蒂粉處理的成活率高于膨化雞糞10百分點，說明膨化雞糞腐熟度不夠，易造成死苗[8]。

2.4 促成栽培

促成栽培是采取光、溫、水、肥、氣和生長調(diào)節(jié)劑等人為調(diào)節(jié)措施，促使花卉加快生長，或者抑制生長達(dá)到調(diào)控目的。因此，促成栽培在花卉生產(chǎn)中為常用技術(shù)手段，其核心技術(shù)是溫度和光照的調(diào)控。從山東引進(jìn)牡丹，一般栽培條件下應(yīng)在4月初開花。若在杭州需要春節(jié)開花，為了解決供需矛盾，必須采用促成栽培。具體措施是品種選擇、溫光處理，激素及肥水配合等。

2.4.1 品種選擇

從現(xiàn)有種質(zhì)資源中選出符合本地需要的品種。如根據(jù)區(qū)科技局資助項目《新型年宵花品種開發(fā)及促控栽培技術(shù)研究》研究，適宜杭州地區(qū)春節(jié)催花的牡丹品種為洛陽紅、魯荷紅、富貴滿堂、明星；山茶花品種則是貝拉大玫瑰、火瀑布、紫玫瑰、喬伊肯德力和大海倫。

2.4.2 溫度

以牡丹春節(jié)催花為例，2013年11月28日上盆，上盆至萌芽初期(12 )，杭州日平均最低溫度和最高溫度分別為4.5 ℃和13.9 ℃。隨著氣溫的下降，于12月10日移入溫室。在牡丹生長過程中，其平均氣溫控制在前期(萌芽期)13.95 ℃，中期(現(xiàn)蕾至展葉期)16.44 ℃，后期(透色至初開期)18.69 ℃，總體上溫室內(nèi)氣溫控制在25 ℃以下，這樣即可保證牡丹在春節(jié)開花。

2.4.3 光照

根據(jù)花卉品種生物學(xué)特性決定，長日照植物需延長光照時間，短日照植物需縮短光照時間。春節(jié)催花牡丹需長光照時間8 h(16:00—24:00)，初開期多數(shù)品種較對照提前3～7 d。一品紅若國慶節(jié)上市，則需縮短光照時間15 h(17:00—7:00)。

溫度是決定花期的最主要因素。以牡丹為例，采取延長光照時間8 h，應(yīng)用赤霉素500 mg·L-1處理花蕾，棚內(nèi)溫度控制不超過25 ℃，5～10 d澆1次透水，并在現(xiàn)蕾期每盆施用15 g花多多的促成栽培體系，即可獲得春節(jié)開花的優(yōu)質(zhì)盆栽牡丹。

3 小結(jié)

通過多年研究引種，引進(jìn)栽培18科35種花卉，為花卉生產(chǎn)及市場銷售提供了一個選擇平臺。溫室大棚能為花卉生產(chǎn)提供必要的光溫水肥氣等條件，可實行規(guī)范栽培，進(jìn)行周年生產(chǎn)，提前或延遲上市時間，提高經(jīng)濟(jì)收入，是一項高投入、高產(chǎn)出、高效益的設(shè)施農(nóng)業(yè)。隨著花卉產(chǎn)業(yè)化、市場化發(fā)展，更多的品種需要引進(jìn)，先進(jìn)的栽培技術(shù)成為溫室花卉市場化的必要技術(shù)支撐。

[1] 朱開元，周江華，陳常理. 不同基質(zhì)對仙人掌多肉植物生長的影響[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004(5)：252-253.

[2] 周江華，朱開元，劉慧春，等. 杭州地區(qū)春節(jié)催花牡丹品種比較及促成栽培[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014(10)：1553-1555，1559.

[3] 周江華，朱開元，劉慧春，等. 杭州地區(qū)春節(jié)山茶花品種比較及栽培技術(shù)[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016(1)：50-51，54.

[4] 周江華，朱開元，陳常理，等. 混合基質(zhì)對大花蕙蘭組培苗生長的影響[J]. 北方園藝，2008(10)：129-131.

[5] 國家林業(yè)局職業(yè)技能指導(dǎo)中心，中國花卉協(xié)會. 一級花卉園藝師培訓(xùn)教程[M]. 北京：中國林業(yè)出版社，2007.

[6] 包滿珠. 花卉學(xué)[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[7] 周江華，鄒清成，朱開元，等. 花卉組培苗大棚栽培溫度、水分和基質(zhì)的調(diào)節(jié)效應(yīng)[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010(5)：274-276.

[8] 周江華，曹群陽. 基肥用量對一串紅花前生長的影響[J]. 浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000(3)：142-143.

(責(zé)任編輯：張瑞麟)

2016-12-12

周江華(1967—)，女，浙江嵊州人，高級農(nóng)藝師，從事花卉栽培技術(shù)研究工作，E-mail: 490626285@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170220

S68

B

0528-9017(2017)02-0249-03

文獻(xiàn)著錄格式：周江華. 杭州地區(qū)觀賞花卉引種馴化與栽培技術(shù)體會[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，58(2)：249-251.