食品包裝袋上暗藏的秘密

食品包裝袋上暗藏的秘密

食品的種類越來越多，常讓人眼花繚亂。在大快朵頤的時候，不少人也會犯嘀咕：這健康嗎？今天，就給大家分享營養師常用的小竅門：帶有以下4個字的食品，要慎重選擇。

帶“味”字的食品

木瓜味月餅、牛乳味餅干、櫻桃味可樂……雖然帶了這一個“味”字，但可能這種食品里并沒有這種材料，只是有用食用香料調配出的味道而已！

拿月餅舉例，不少媒體揭秘，市場上不少水果味月餅的內餡是用冬瓜做的。

這是因為，相比水果，冬瓜不僅容易保存，價格也低，而且冬瓜色淺味淡，容易被加工“偽裝”成所需的餡料。

可以留意一下一些水果味月餅的配料表，冬瓜排前面，相應的水果卻找不到，取而代之的是各種食用香精等。

當然，只要按照規定使用食用香料或色素，對人也是無害的。之所以說要“慎重”，是因為要提醒大家，別指望吃這樣的月餅能真正攝取到某種水果的營養。其他帶“味”字的食物也是同理。

帶“脆”字的食品

果蔬脆片、脆紫菜卷、脆皮卷……這些食品往往是真空油炸而成的，雖然真空油炸在安全性上優于普通油炸，但脂肪、熱量也蹭蹭上漲了。

凍干或風干的水果干，脂肪含量通常只有1%左右，但水果脆片的脂肪含量可高達10%-20%。吃太多脂肪會增加肥胖的發生風險。血脂異常或需要減肥的朋友，就別吃太多了。

除此之外，此類小食品的鈉含量也不容忽視。平時三餐的鹽基本已夠人體所需，再多吃小零食，鈉很容易超過推薦量。而高鈉飲食會增加高血壓、胃癌等的發生風險。

帶“酥”字的食品

鳳梨酥、核桃酥、花生酥……對于這些帶“酥”字的食品所含的各種水果、堅果等，聽起來很健康，但事實上，和帶“脆”字的食品一樣，它們也往往高糖高油高熱量。

吃太多，對血糖、血脂以及體重的控制都不利，還很可能增加心血管疾病的發生風險。

隨意選擇市面上的一款鳳梨酥產品，看看它的配料表。

按每個25克算，吃上兩小塊，就相當于吃進了31.5克碳水化合物（相當于一根大香蕉）、9克脂肪（約等于半兩五花肉的脂肪量），將近218千卡的熱量（一碗米飯的熱量）。

帶“柳”字的食品

蟹柳、豬柳、牛柳……這些食品可能并非真材實料。

而也有新聞曝光過不良商家用家用鴨肉冒充牛肉的新聞，如果發現非常便宜的牛肉，就要提高警惕了！