打包食物室溫存放別超4小時

聚餐后，對于吃不了的菜，從節約的角度提倡打包，但要注意帶回家的食物不能存放過長時間，冷藏狀態下不超過24小時，室溫存放盡量不超過4小時，再次食用前一定要熱透。否則，很容易引起食物中毒。

另外，專家提醒，無論家里人多人少，過節期間，幾乎每天都會是一桌子飯菜，相應地，剩菜剩飯難免，通常接下來的幾天才能吃完。此時特別要注意的是，剩菜的儲存和分類也有諸多注意事項，盤中鍋里剩下的食物放入冰箱儲存之前最好放入密封容器中，第二天吃的時候剩菜要熱透；肉類菜品、淀粉食物可以儲存后繼續食用，沒吃完的蔬菜最好丟棄，不要放置過夜。