枝江市砂梨產業恢復性發展存在的問題及對策

史少鳳 楊小平 曹禮芹

（湖北省枝江市農業技術推廣中心 443200）

枝江市砂梨產業恢復性發展存在的問題及對策

史少鳳 楊小平 曹禮芹

（湖北省枝江市農業技術推廣中心 443200）

枝江市地處長江三峽之末，荊江之首，位于江漢平原北緣，氣候土壤極適合砂梨生長，為長江流域砂梨優勢區域縣市，其主產區為百里洲鎮。枝江“百里洲砂梨”先后獲得全國工商總局、國家質監總局、農業部農產品地理標識認證和農業部綠色食品認證。枝江砂梨規?；a2004年達到高峰，面積6666.7hm2，產量25萬t，產值超6億元。砂梨產業在農業增效、農民增收中發揮了重要作用。隨著南方地區砂梨面積、產量的增加，人們消費觀念的改變、消費檔次的提高，本地砂梨受品種、品質和市場因素的影響，種植比較優勢逐年喪失，種植面積逐漸萎縮。2014年枝江提出恢復性發展砂梨產業，到2020年面積恢復到3333.3hm2?，F筆者就枝江市砂梨恢復性發展中需解決的問題及對策與同仁們作如下探討。

1 砂梨生產現狀

1.1 生產規模逐年擴增

全市現有種植面積1 600hm2，砂梨種植戶4 800戶，從業人員14400人。主栽品種有“黃花”，占種植面積的50%，“湘南”占25%，“翠冠”、“圓黃”、“豐水”、“金水”占25%；2014年全市砂梨面積僅為933hm2，隨著國家棉花種植政策的調整，砂梨種植比較效益提升，砂梨種植效益為棉花的2倍～3倍，農民種梨積極性提高，2014年～2016年栽植面積每年以200hm2的速度遞增。為適應市場需求的變化，梨農“高接換優”熱情高漲，2015年～2016年全市“黃花”高接換優面積233hm2，高接換優比例占63%，“湘南”高換面積133hm2，占72%，品種良種優化水平大幅提升。

1.2 生產效益日益突顯

2017年全市砂梨年總產量4.5萬t，年總產值1.8億元，占全市種植業總收入10%。砂梨667m2平均產量2.5t，每hm2產值13.5萬元、純收入9萬元。梨種植戶，戶平梨收入3.75萬元，人平純收入8750元。從2014年始百里洲每年舉辦“梨花節”，年接待游客6萬人次，帶動第三產業增收6 000萬元。砂梨產業與旅游業的攜手為推進產業融合發展增進了新的活力。

1.3 市場前景十分廣闊

隨著砂梨生產規模的增大，栽培技術的改進，梨樹產業的水平不斷提升，枝江砂梨在國內市場具有很好的市場前景，梨農在政府部門引導下，營銷采取“走出去，請進來，設窗口”的方式走向國內外市場。目前主銷湖北、廣東、福建、廣西、江西等19個省市，年銷量3.5萬t，產品供不應求，據近3年統計分析，年缺口3萬t左右。近幾年來枝江市電商發展迅速，也為砂梨銷售提供了新的平臺，2016年全市電商售梨達到5 000t，市場前景廣闊。

2 砂梨生產中存在的主要問題

2.1 主栽品種老化，良種率低

目前主栽品種仍為中熟“黃花”、“湘南”，占總面積75%，這兩個品種雖然易管理，產量高，但可溶性固形物含量低，果皮紅褐色，果形圓錐形，外觀欠佳與市場需求不相適應，市場競爭力差。2008年始，在全市推廣高接換種技術，由于梨農護樹惜產，高接不改冠，接芽蔭蔽不發或發而成枝率低，新品種難以形成樹冠，良種比例難以提升。

2.2 熟期集中，產銷矛盾突出

中熟品種占75%，早、晚熟品種比例低，品種結構不合理。豐產年份中熟品種產量可達到 4萬 t以上。上市時每天平均要銷售3 000t以上（按每車20t計算需150車），梨農迫于無奈提早采果上市以延長銷售期，影響了果品質量，價格起不來，效益難提升。

2.3 新技術、新模式推廣運用率低

2008年開展砂梨“高接換種”以優化品種結構，至2016年實施面積533hm2，平均每年66.7 hm2，而取得成效僅266.7hm2；2013年從湖北省農科院果茶所引進“棚架”栽培模式，實施面積僅33.3hm2，2014年實施湖北省“砂梨標準園建設項目”66.7hm2，輻射面積僅 166.7hm2，2015 年從河北農大引進“砂梨高效省力栽培模式”，建示范園6.7hm2，輻射面積不足66.7hm2。新技術新模式推廣運用率不足30%。

2.4 市場營銷體系不健全，品牌影響力不大

“百里洲砂梨”雖然取得地理標識認證，但在高檔梨市場品牌影響力較小，沒有發揮其應有的品牌價值。在市場營銷方面，缺少果品營銷實體和龍頭企業的帶動，以家庭為單位的小規模微經營的農戶，以生產為中心，產后尋銷路，由于信息不靈，只能在本地區內封閉經營，有的獨闖市場虧本銷售，有的產地相互壓價促銷，影響梨果的銷售和價格。

3 砂梨產業發展的對策

3.1 加大品改力度，優化品種結構

對現在老梨園以新換老，實施高接換種。一是改種必需先改冠，疏除中心領導干，改疏散分層形為自然開心形，三大主枝每枝接芽3個～4個，株接芽9個～12個，不影響接芽的輔養枝保留，兩年即可恢復產量。二是品種定向，自2000年開始從南方、日本引進早、中、晚熟品種8個，通過試驗示范，2015年經省市有關專家論證，確定“豐水、黃金、圓黃和翠冠”為砂梨調整的定向品種，目前全市有70%的梨園需進行高接換優。通過高換，使我市早中晚熟比例達到30:40:30，優良品種普及率達90%以上。

3.2 加大技術推廣力度，實現提質增效目標

一是加強砂梨綠色標準化生產技術的推廣，重點推廣配方施肥、綠色防控、疏花疏果、果實套袋等先進技術，改傳統的經驗施肥為配方施肥，嚴格堅持“以樹定產，依產計肥，診斷補缺，促控結合，以有機肥為主”的原則，以確保優質豐產。病蟲防治堅持“預防為主，綜合防治”的方針，大力推廣生物防治技術、農業防治技術，控制和減少病蟲危害。疏花疏果是控制大小年結果，提升果品外觀和品質的有效措施。套袋時必須嚴格把握先疏果，徹底防治病蟲害、優選果袋、適時套袋等環節，力爭兩年內全市砂梨標準園達到666.7 hm2。二是新栽培模式的推廣運用，“棚架式栽培”、“寬行密株栽培”等新模式具有成形快、光照好、管理方便、優質豐產和省力高效的優點，力爭兩年內推廣面積達到333.3hm2。

3.3 加強營銷體系建設，擴大枝江砂梨市場份額

一是健全信息網絡，把握市場脈搏，分析產銷動態，引導梨農生產、銷售。二是充分發揮相關企業、合作社、經紀人、生產大戶的作用，引導鼓勵他們內引外聯，設立窗口，走向國內外市場。三是做好產后處理，嚴把質量關，分級包裝，提升檔次，贏得消費者信賴。

3.4 加強品牌宣傳，不斷提升“百里洲砂梨”的影響力

“百里洲砂梨”獲得農業部農產品地理標識認證和農業部綠色食品認證，本身具有巨大的潛在價值，要加強宣傳，積極組織市內外果品營銷商、超市和媒體，召開枝江砂梨推介會，積極參加各種果品展銷會、博覽會。通過果品展示，與外地客商建立聯系，不斷擴大枝江砂梨的知名度和影響力，以拓展銷售市場，引導我市砂梨產業健康穩步發展。

661.2 文獻識別碼：A

1005-6114（2017）05-001-003

2017-06-07

史少風（1965-），女，農藝師，長期從事農業技術推廣工作。E-mail：1419018412@qq.com，Tel：18086241916。