張掖肉牛雜交改良效果調查分析

王 磊，張永東，田春花，嚴天元，胡俊慧

(甘肅省張掖市畜牧管理站，甘肅 張掖 734000)

張掖肉牛是對河西黃牛長期自然選育和人工選擇而形成的地方群體，屬于西門塔爾雜種牛的優秀類群，為目前我省唯一大型雜交黃牛類群。因其體型大、耐粗飼、產肉率高等特性，已成為當地養殖業的主導肉牛群體。為摸清張掖肉牛雜交改良效果及種質資源現狀，筆者以張掖市甘州區、臨澤縣、高臺縣3個主產區為調查范圍，結合歷年統計資料，深入規模養殖場(戶)，開展了張掖肉牛雜交改良效果調查研究，為張掖肉牛選育提供基礎資料。

1 張掖肉牛的產區與改良

1.1 產區概況

張掖肉牛是在河西走廊大陸性干旱氣候自然條件下，充分利用當地綠洲農業資源和養牛業基礎，引進兼用和肉用西門塔爾牛凍精對河西黃牛進行長期雜交改良和選育擴繁，培育而成的具有紅白花、黃白花毛色特征的雜種肉牛類群，主要分布在甘州區、臨澤縣、高臺縣3縣區，以黑河沿岸的28個鄉鎮為優勢產區。主產區地處河西走廊中斷，平原區海拔1 410～2 230 m，年均溫度7℃，年平均降水量113～120 mm，年日照時數3 000 h，境內氣候干燥，光照充足，地勢平坦，在祁連山水源涵養下，灌溉農業發達，主要種植小麥、玉米、豆類、油料等農作物，農作物秸稈資源豐富，是發展肉牛養殖的理想區域。

1.2 改良過程

上世紀80年代初，張掖地區組織了各縣區及各公社的畜牧獸醫技術人員對本地區原有的家畜品種進行調查研究，摸清了當時河西黃牛的數量、分布及現狀，為后期雜交改良和品種選育奠定了基礎?！?br>