葡萄嫁接和接后管理

付金珍

葡萄嫁接和接后管理

付金珍

葡萄是一種適應性強、結果早、豐產穩產的藤本果樹，種類約有70余種，在歐洲、亞洲、美洲各地廣泛栽培，我國從長江流域、云貴高原、黃淮海地區至黑龍江均有栽培。因栽培地域不同、用途不同，對品種的要求也有較大差別，目前國內生產的鮮食葡萄以“巨峰”為主，現在主要介紹一下葡萄的嫁接和管理技術：

一、嫁接技術

葡萄一般采用嫩枝、芽嫁接，這種方法不僅接穗用材省、成活率高、操作方便，而且未成活的可以重新補接。

1、接穗和砧木選擇

接穗應選用目前新疆優良品種，如紅提、黑提等品種單株的健壯新梢，去葉片并保留葉柄1-2厘米長。砧木可用野生的刺葡萄，也可用不理想的葡萄樹，在樹冠外圍半木質化的新梢上進行嫁接。

砧木選擇必備三條件：（1）嫁接親和性好，不僅表現為嫁接部愈合良好，還表現為對嫁接品種有好的影響，使接穗品種優良性狀得到完美表現，嫁接后不早衰、壽命長；（2）適應性廣，可擴展栽培品種的栽培范圍；（3）容易繁殖，易于推廣。接穗隨采隨接，注意保濕。

2、嫁接時間

嫩枝嫁接5月初-7月底為宜，早接比晚接好。

3、嫁接方法

（1）劈接

在砧木的截斷面中央，垂直劈開接口，進行嫁接。對露出接穗上端的傷口和葉柄、卷須傷口，用薄膜封口保濕，形似帶帽。

（2）長切接

同普通切接，充分利用葡萄節間長度，創造較大的愈合面。在接穗較寬一面的1/3處，用雙面刀片自下而上平直光滑削至芽（節）部，砧木相應，穗砧緊貼包扎即可。

（3）芽接

芽接在砧木新梢的節間，節間平直光滑，容易嫁接。在5月17日接芽，6月6日芽長4厘米、2片葉。也可把接芽接在砧木的芽位上，以芽換芽，然后用塑料薄膜包扎好，此法對砧木新梢生長和結果影響不大。

注意：在嫁接過程中要做到“快、平、準、緊”。

“快”就是嫁接刀要鋒利，嫁接動作要敏捷，盡量縮短接穗削面和砧木接口的晾曬時間；“平”就是接穗削面和砧木接口要平滑，沒有凸凹處，以便二者能緊密結合；“準”就是在插入接穗時要將接穗和砧木之間的形成層對準，這一點是整個嫁接過程中的關鍵，形成層不對準，絕對不會成活；“緊”就是對砧穗二者的包扎要嚴緊，不得有松散現象，只有緊實了，才能形成愈合組織。

二、接后管理

1、要注意保護好接口

可采用套袋、遮陰、涂蠟、用塑料條纏縛等措施處理，防止接口和接穗失水，影響愈合成活。

2、及時剪砧

早春芽接的，在嫁接時或在接芽成活后剪砧，可刺激接芽萌發。夏秋芽接的，翌春剪砧，有利于越冬。屬枝接的，如采用劈接、切接、插皮接，則在嫁接時斷砧；如采用切腹接、插皮腹接，當時可不剪砧，嫁接成活后再剪。

3、合理松綁

嫁接成活一段時間后，要放松捆扎用的塑料帶，以免阻礙接穗生長，但要松而不棄，以防止刮風或人、畜撞壞。待接芽與砧木完全愈合后才解除捆扎物。

4、及時除萌

在苗木嫁接成活后，要及時將砧木上的萌芽全部摘除，以促進新梢生長。

嫁接7天后檢查是否成活，未成活的可以重接，接后15天左右即可萌發抽梢，嫁接部位上下抽生出的副梢（萌蘗）消耗養分多，不利于嫁接芽的生長，應酌情抹除。

（作者單位：棗強縣農林局）