別具特色的WASA「醬」

別具特色的WASA「醬」

WASA是一間專注輕食的店鋪。店主從南京師范大學畢業(yè)后一直從事軟裝設計，在德國的5年游學時間里，她學習餐飲和設計。

在德國的時候，每年10月，店主都會去當?shù)氐腗osel（RIESLING白葡萄酒產(chǎn)地）品嘗葡萄酒，為家里的中餐館定制當年口味最佳的葡萄酒。偶然的機會下，店主在一個當?shù)厝说腍OUSETEL住下，晚餐時吃到了前所未有好吃的沙拉。雖然沙拉就是普通的沙拉，但醬底一口難忘，是濃郁的玫瑰花香油醋汁。原來主人除了每年自己種植葡萄釀酒，還在自己200平的院子里種滿各種鮮花，采摘下新鮮玫瑰花做成鮮花醬，再把花醬做成了醬底。店主花了整個通宵和老人聊著中國，聊著家鄉(xiāng)，十分投緣。和藹的老人手把手教店主做各種鮮花醬汁，他覺得店主應該把自己這么喜歡的口味帶回中國，給更多的朋友分享。

WASA的醬料相較于傳統(tǒng)果醬，與沙拉的口感更加貼合，店主一直堅持手工與最好的原材料，讓人一口下去便難以忘記。

日式桂花蜂蜜醬

口味 酸甜 消耗 90卡路里

原料：新鮮桂花醬、糖桂花、白酒醋、橄欖油、蜂蜜

特色：適合搭配全素沙拉或是海鮮沙拉，口感最佳。

原料

法式玫瑰油醋汁

口味 酸香 消耗 70卡路里

原料：新鮮玫瑰花、玫瑰花醬、紅酒醋、橄欖油

特色：清淡爽口，適合搭配肉類與全素蔬菜。因為卡路里和熱量較低，是健身達人的最愛。

美式百香果醬

口味 香甜 消耗 80卡路里

原料：新鮮的百香果肉、黑胡椒、焦糖醬、果糖、檸檬汁

特色：偏酸的百香果與焦糖中和，搭配所有的沙拉都可以。

原料

制作步驟