核桃種植管理及采收技術解析

張建國

（丹鳳縣林特產品產業發展辦公室 陜西丹鳳縣 726200）

核桃種植管理及采收技術解析

張建國

（丹鳳縣林特產品產業發展辦公室 陜西丹鳳縣 726200）

在核桃仁當中具有豐富的脂肪、蛋白質、維生素等等，核桃仁屬于有效的滋補品和醫藥用品，在市場銷售過程中，經常就會出現供不應求的情況，因此需要對于核桃的產量進行研究。本文主要針對核桃種植的管理和采收技術進行論述，可以對于核桃的產量研究提供理論支持。

核桃；種植管理；采收技術

陜西丹鳳縣的地理環境比較特殊，這對于核桃的生長具有有利的影響，這里出產的核桃仁的質量比較好，具有很高的油含量，因此這里的核桃比較受歡迎，成為我國當今比較重要的出口商品，但是我國核桃種植的經濟效益情況并不是十分樂觀，這就需要重視核桃種植管理和采收，提高核桃的產量和質量，使核桃生產不斷的完善，從而使市場的需要得到滿足。

1 核桃管理技術和采收技術的重要性

1.1 可以有效的完善核桃種植技術

推廣有關核桃的種植技術，可以提高核桃的產量和質量，并且使核桃的種植管理和采收儲藏等工作更加有序，核桃的經濟效益也會得到不斷提高。陜西丹鳳縣具有明顯的地理特點，其環境影響到樹木的生長，因此需要結合適合核桃生長的氣候環境和地理特征，使核桃種植具有合理性。核桃種植的過程中，首先需要挑選出優良品種，核桃的品種需要滿足實際需要，這樣才會完善核桃種植方面的技術。一般為香玲、魯光和遼核。

1.2 有效的提高核桃生產率

分析核桃的種植管理技術和采收技術，可以將核桃本身的產果率進行提高，實現核桃樹的選地和栽培，可以將核桃的生產率進行提高，這樣一來，核桃仁的質量也會隨之得到提高。高度關注核桃的種植管理和采收方面涉及到的技術，可以使核桃育苗工作提到日程上來，全面提高核桃的生產效率，也會真正的提高核桃仁的質量。

2 核桃的種植管理

2.1 選擇核桃苗木

在選擇核桃苗木的過程中，首先需要對于種植園區的氣候環境和銷售用途進行充分的考慮，選擇出最佳的品種類型，主要分成旱實型、豐產型、耐寒型等等，選擇的苗木要做到品種純正，這樣其成活率才會得到保證，苗木在生長的過程中，要做好頂芽飽滿，干莖也要長得粗壯和勻稱，沒有遭到病蟲的危害。

2.2 土地的翻整

選擇苗木的種植地點需要充分考慮管理銷售等因素，通常情況下選擇的地方土地都比較集中，交通也比較便利。土壤要具有一定的保濕性。通常情況下，陽坡土壤更加適宜栽種核桃樹，土壤要保障具有很高的有機含量和豐富的灌溉資源，最重要的是土壤不能遭受污染。需要翻整土地。整治土地的過程中，需要重視底肥的實施。栽種的過程中通常都是在春天的樹木休眠期，最好是在土壤解凍萌芽之前，這樣的核桃樹苗成活率更高，生長的也更加旺盛。如果需要在秋天栽種核桃苗，那么最佳的時間就是落葉后到封凍之前，要做好防寒工作。在實際栽種的過程中，需要對于例如光照等各種因素進行充分的考慮，設計好樹苗的栽植密度，還要結合土層的不同，從而進行適當的調整，可以適當的增大栽種間隔，對于土層淺的地方，可以將栽種間隔進行適當的減小。以核桃的自然屬性為基礎，在實際栽種的過程中通常都是采取成片栽種的方式，有利于植株間進行授粉。

2.3 修剪整形

當核桃樹達到一定的高度，為了避免其繼續瘋長，將太多的土壤肥力進行消耗，需要將核桃樹進行修剪，可以讓核桃樹更早的結果，提高其產量。核桃樹修剪對于核桃種植業來說是特別重要的，其修剪時間和其他果樹是不同的，通常就是在核桃采收之后，葉子沒有變成黃色的這個時候，采取修剪工作，在這個過程中，需要將防腐膜涂抹在修剪的傷口上，這樣可以更快的愈合，避免發生病菌感染的情況。修剪的過程中還可以采取嫁接的方式，最佳時間是在三四月份，在這個階段核桃樹具有很強的生長能力，實現嫁接之后，切口具有很快的愈合速度，可以實現核桃的高產要求。

2.4 穩定花果

核桃樹在開花的過程中，其受精坐果率嚴重影響到核桃的結果情況，因此需要采取措施穩定核桃開花受精的幾率，保證核桃的結果。在核桃樹的花蕾期和結果期等，需要噴施壯果蒂靈，將果蒂進行增粗，更好的接觸其他數值，有效的增加營養輸送量，降低落花落果的幾率。在果實膨大的期間噴施壯果蒂靈，果實就可以更加快速的膨大，提高樹枝的掛果率。核桃樹在實際生長的過程中，因為大小年的存在，很容易就會使樹體出現失衡的情況，影響到整個樹體生長和健康成果情況，因此在發芽分化的時期，需要環刷促花王2號，這樣花芽就可以更加順利的分化，將數目的能量進行解決，提高桃樹的生長力和授粉能力。

2.5 預防病蟲害

核桃樹需要及時開展病蟲害預防工作，核桃樹的主要蟲害包括核桃刺蛾和核桃舉肢蛾等，核桃樹的主要病害包塊核桃黑斑病和核桃枯枝并等，需要采取措施噴施，采取藥物滅殺，與此同時，在樹體上將護樹將軍進行噴涂，在園地上噴灑新高脂膜，使核桃樹更好的過冬。采取病蟲害的預防工作，對于后期的核桃樹的結果率來說是一種有效的保證。

3 核桃種植的采收技術解析

3.1 要及時采收

核桃樹的品種比較多，其成熟期也是各不一樣的，采收核桃時可根據不同品種的成熟類型，確定不同的采收期，從而提高產品質量。核桃的采收最好的時期就是核桃的成熟期，通常情況下就是在9月的上旬和中旬，核桃果實成熟就是其果皮變成蛋黃色，一些核桃的頂皮已經分裂，很容易就會剝掉核桃皮，這個時期才是最佳采收期，需要做到及時采收。采收的方法有人工采收和機械采收兩個部分組成，人工采收通常就是利用木桿進行敲打，順從自上而下、自內向外的順序，在這個過程中要避免對于數目產生傷害，二機械采收主要利用的就是機械振動的方法，在實施之前，需要利用催熟劑，可以有助于果實的采收。

3.2 脫皮的合理性需要得到保證

采收核桃之前，需要細致的分類核桃，不同的核桃帶來的經濟效益也是不同的，如果核桃青皮和堅果已經脫離，那么需要及時進行漂洗和晾曬。通常都是在室內或者室外陰涼進行脫皮，不能受到太陽的暴曬，這都是比較傳統的方法。當前還有利用藥劑輔助脫皮，但是這樣會產生一定的污染。因此當前常用的方法仍舊是機械脫皮，其生產率也是比較高的。

3.3 科學的儲藏核桃

當核桃完成脫皮之后，需要采取短期的儲藏，等待好的市場價格的時候再進行出售。因此需要利用合理的儲藏方法，才能保證核桃的品相、質量以及營養成分。核桃在儲藏中首先需要采取脫水處理，還要結合陰干的方式，不能受到太陽的暴曬。在實現脫水之后，需要將核桃放入透氣的袋子中保存，袋子和袋子之間需要具有合理的距離，當儲藏一段之間之后，如果核桃還沒有最終出售，那么可以將核桃從袋子中取出來，在地上晾干，這樣就會避免出現發霉的情況，對其品相和質量進行保證。

4 結束語

核桃是一種高營養價值的農產品，既可以直接食用，又可以進行深加工，得到市場上廣泛的消費者的喜愛。社會經濟不斷發展，核桃的市場需求也得到不斷的擴大，核桃生產要想滿足市場實際需求，就需要重視核桃種植管理和相關的采收技術，提高核桃種植的實際經濟收益，促進我國社會經濟更好的發展，同時使核桃產業更好的更快的發展。

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S664.1

A

1005-7897（2017）02-0104-02

2017-1-12

張建國（1963-），男，林業工程師，主要從事核桃林特產品生產技術推廣工作。