天人相應(yīng)健康過冬

韓德承

養(yǎng)生講求“天人相應(yīng)”的觀點(diǎn)，這也是傳統(tǒng)中醫(yī)理論的重要內(nèi)容之一。古人認(rèn)為，世界上一切有形的東西，天、地、人、自然界萬物，都來源于無形之氣，又都受到陰陽、五行的支配，人體的健康與疾病，與自然環(huán)境密切相關(guān)。正如《素問·四氣調(diào)神大論》所云，“陰陽四時者，萬物之始終也，死生之本也。逆之則災(zāi)害生，從之則苛疾不起。”要根據(jù)一年四時之氣的不同特性來調(diào)整人的活動和意志，其核心內(nèi)容是強(qiáng)調(diào)一個“從”字，即強(qiáng)調(diào)人的生活起居和精神意志活動要順應(yīng)四時之氣，使人體之氣與自然四時之氣保持一致和協(xié)調(diào)，使生命活動在自然界的軌道和程序中運(yùn)行，從而達(dá)到保護(hù)精氣、養(yǎng)護(hù)生命的目的。《靈樞·歲露》中指出：“人與天地相參也，與日月相應(yīng)也。”自然界發(fā)展變化的一般原理同人體生理發(fā)展具有一致性，對人體健康具有一定影響，因此，“養(yǎng)生”就是研究人如何調(diào)劑生活，使其盡可能保持長時間健康的學(xué)問。

入冬以來，天氣轉(zhuǎn)涼，注重養(yǎng)生的人多了起來。民間有“冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”；“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的俗語。中醫(yī)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)，“天人相應(yīng)”，與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血關(guān)系密切，用以保持人體內(nèi)外協(xié)調(diào)，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，使人健康不生疾病，達(dá)到“陰平陽秘，精神乃治”的境界。這里的“平”與“秘”均指平衡陰陽，調(diào)節(jié)精神達(dá)到身心健康。不然的話就會“陰陽離決，精氣乃絕。”那么，怎樣才能健康過冬呢？

首先要陰陽平衡

陰陽平衡和互動是萬事萬物的運(yùn)動規(guī)律，是消長轉(zhuǎn)化、互根互制、對立統(tǒng)一的關(guān)系。陰陽平衡就是陰陽雙方的消長轉(zhuǎn)化保持協(xié)調(diào)，既不過分，也不偏衰，使人體的陽氣與陰精（精、血、津、液）呈現(xiàn)著一種協(xié)調(diào)狀態(tài)，氣血充足，能吃能睡，精力充沛，心情愉快，五臟安康，容顏發(fā)光，有較強(qiáng)的應(yīng)急能力，耐疲勞，抗病能力強(qiáng)。中醫(yī)“陰陽平衡即健康”的理念，為亞健康狀態(tài)的調(diào)治起著重要的作用，《素問·至真要大論》曰：“謹(jǐn)察陰陽之所在而調(diào)之，以平為期。”人若陰陽失衡就會患病、早衰，甚至死亡。

其次要慎起居避寒涼

冬天要“早臥晚起，必待日光”，不要擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。早睡可養(yǎng)人體陽氣，晚起能養(yǎng)人體陰氣。但晚起并非賴床不起，應(yīng)以太陽升起的時間為度。上班族雖不能“晚起”，但可盡量早睡，不熬夜。

冬季避寒并不僅僅是要做好保暖，衣著應(yīng)注意薄厚適度，保持體溫，還要注意祛除身體的寒氣，特別是原本就體內(nèi)陽氣不足、容易畏寒怕冷的人，以免影響體內(nèi)陽氣的閉藏，以應(yīng)“冬藏之氣”。

要保持室內(nèi)空氣新鮮，經(jīng)常開窗通風(fēng)。每次通風(fēng)時間不宜過長，以15～30分鐘為宜。如果家中有暖氣或空調(diào)，可在室內(nèi)放置加濕器或放一盆水，以便保持室內(nèi)適度濕潤。據(jù)專家介紹，人體在新陳代謝過程中會產(chǎn)生500余種化學(xué)物質(zhì)，其中從呼吸道排出的有149種；其結(jié)果是使空氣中含有大量細(xì)菌、病毒、二氧化碳和塵粒，對呼吸道有影響，因而那些閉窗貪睡的人經(jīng)常會患感冒、咳嗽、咽炎等。

三要及時補(bǔ)水

有些人認(rèn)為，冬天人的活動減少，而且一般來說也不會感到口渴，因此不太需要喝水，這是一種誤解。冬天雖然排汗、排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作仍然需要水分滋養(yǎng)，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)不少于2000-3000毫升。也可適當(dāng)飲茶，能補(bǔ)充人體需要的多種維生素和微量元素，特別是綠茶還能防癌、抗癌，對人體起到良好的保健作用，長期從事計算機(jī)工作的人更應(yīng)常飲茶。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶。

四要調(diào)節(jié)飲食

冬天是腎主令之時，腎主閉藏，元陽根于腎。因此，冬季宜多食些有御寒功能的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、甲魚、鴿子、蝦、鵪鶉、糯米、板栗、韭菜等。這些食物富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)生熱量多，可溫中暖下、補(bǔ)氣生血，御寒效果較好。還可多食養(yǎng)腎食材。腎陽虛者可多食山藥、芡實(shí)、黑豆、胡桃、鹿茸、海馬、杜仲、肉蓯蓉等；腎陰虛者可多食海參、芝麻、枸杞子、桑椹、銀耳等。

冬季“進(jìn)補(bǔ)”要科學(xué)，因人、因地施膳，辨證進(jìn)補(bǔ)，最好在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，進(jìn)補(bǔ)切勿過度。要注意多食新鮮蔬果，如青菜、馬鈴薯、豆腐、豆?jié){、橙子、蘋果等，以免維生素缺乏，出現(xiàn)口腔潰瘍、舌唇干燥、牙齦腫痛或出血、便秘等現(xiàn)象。白蘿卜也是不錯的選擇，立冬后人體的消化功能相對增強(qiáng)，進(jìn)食增多，容易產(chǎn)生內(nèi)熱，此時進(jìn)食白蘿卜具有清熱化痰、消積除脹的作用，故有“冬吃蘿卜”的說法。

冬季飲食要營養(yǎng)搭配，巧妙組合，少吃“三高”食物，三餐要合理分配，定時定量。一般情況下，早餐安排在6：30～8：30，午餐在11：30～13：30，晚餐在18：00～20：00；要養(yǎng)成定時就餐的好習(xí)慣，規(guī)律化飲食能使人體免疫調(diào)節(jié)得到更好的鞏固，使人健康少生病。三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%，亦可按不同的生活和工作強(qiáng)度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。早餐營養(yǎng)要充足，午餐要吃好，晚餐要適量。每日膳食營養(yǎng)攝入量：奶類及奶制品100克；豆類及豆制品50克；畜禽肉類50～100克；魚蝦類50克；蛋類25～50克；蔬菜類400～500克；水果類100～200克；谷類300～500克。

中國營養(yǎng)學(xué)會在《中國居民膳食指南》中提出：“合理營養(yǎng)，平衡膳食，促進(jìn)健康”，提倡科學(xué)的飲食養(yǎng)生法。特別是中老年和體弱之人，冬季應(yīng)以“溫?zé)彳涳嫛睘橐恕！娥B(yǎng)生錄》中談到養(yǎng)生“六宜”：“食宜早些，食宜暖些，食宜少些，食宜淡些，食宜緩些，食宜軟些”；《靈樞·師傳》指出：“飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不致邪僻也。”飲食溫度太熱或太寒均對人體不利，有病修養(yǎng)時更應(yīng)知曉。熱體熱病須忌辛辣煎炸，寒體寒病須忌生冷瓜果，脾胃濕熱重者，則當(dāng)少吃肥甘油膩；每食不宜過飽，以七八分飽為宜；飲食要清淡，葷素搭配，以素為主；食宜緩慢，細(xì)嚼慢咽。《千金要方》指出：“不欲極饑而食，食不過飽；不欲極渴而飲，飲不可過多。飽食過多則結(jié)積聚；渴飲過多則成痰癖。”因此，調(diào)節(jié)飲食，溫?zé)彳涳嫞幸嬗诒＝○B(yǎng)生，延年益壽。

五要適當(dāng)運(yùn)動增強(qiáng)心血管功能

每天可做30分鐘的有氧運(yùn)動，應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動為主，使陽氣潛藏。可選擇太極拳、八段錦、快步走、慢跑、散步等。若老人有高血壓或冠心病，建議以慢走為最佳。

運(yùn)動強(qiáng)度以微微出汗為佳，不宜過度運(yùn)動，避免大汗出而使陽氣外泄。鍛煉的時間最好選擇在陽光充足的時段，一般上午10點(diǎn)左右或下午2點(diǎn)左右為最佳。

《素問·上古天真論》載：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”強(qiáng)調(diào)精神健康與軀體健康同等重要。當(dāng)人的身體與精神緊密地結(jié)合在一起，互相協(xié)調(diào)時，就能達(dá)到氣血精神平和的健康狀態(tài)。正如《素問·上古天真論》中所描述的：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來？”如果一個人保持平和恬淡的內(nèi)心，不被七情內(nèi)傷所累，則體內(nèi)的氣血運(yùn)行流暢，自然不被疾病困擾，保持健康的狀態(tài)，益壽延年。

我們只要遵循“天人相應(yīng)”的理念，則“苛疾不起”，健康度過嚴(yán)寒的冬季，以強(qiáng)健的體魄迎接新的一年。