哈佛門口的中國包子店

哈佛門口的中國包子店

老美真的會吃包子么？

“當然會！”杭州甘其食餐飲管理有限公司創始人童啟華，一直很自信。因為他堅信：“美味沒有國界，唯一的奧秘是將心注入。”當然，在美國人眼里，包子是中國歷史悠久的傳統精細手藝，他們愿意為它買單。

這一次，童啟華把中國包子店堂而皇之地開到世界著名學府哈佛大學的大門口，成為眾多學霸、教授口中的美味、聚餐會議的“定制”點心。

中國包子也要大舉國際化啦！

一大早，Tom'sBaoBao的門前就陸續排起了長隊。有個女生一口氣吃了4個，還有點不過癮，她說：“Iwillshowmyallfriends.”哈佛學生很開放，很包容，很樂于接受新事物。

沒想到吧，Tom'sBaoBao的大廚房里，包包子的師傅全是清一色的“洋面孔”，他們可是從600多份簡歷中挑選出來的，全部來自美國。

美國Tom'sBaoBao的員工都很快樂！他們做包子就像對待一件藝術品，每次完成一蒸籠滿意的包子，他們往往都會擊掌慶賀。

這個場景，童啟華很有感觸，這讓他想起一位長者的話：“包子是中國人的集體鄉愁。”美食沒有國界，童啟華在制造新的美食記憶。