不同類型果袋套袋對火龍果果實經濟性狀品質的影響

李所清，李錄山，何 敏(四川省攀枝花市農林科學研究院，四川 攀枝花 617061)

不同類型果袋套袋對火龍果果實經濟性狀品質的影響

李所清，李錄山，何 敏

(四川省攀枝花市農林科學研究院，四川 攀枝花 617061)

以紅皮紅肉型普紅火龍果為材料，通過5種不同類型果袋套袋對果實經濟性狀、果實品質的影響進行試驗比較，結果表明：套袋后能有效地防治果實蠅對果實的為害，不同套袋處理后對果實產量及商品性影響各不同。結合當地實際，推薦使用透氣性較好的白色尼龍網套、黑色尼龍網套、白色無紡布袋進行套袋。

紅皮紅肉型火龍果；套袋；產量；品質

套袋是減輕果樹病蟲害和改善果實品質的重要措施之一，國內外已對諸如葡萄、梨、蘋果等多種果樹套袋做了大量的研究，但是有關火龍果套袋研究的相關報道較少。本試驗以紅皮紅肉型普紅火龍果為材料，研究不同材質果袋對火龍果經濟性狀、品質的影響，擬對火龍果豐產栽培和科學套袋提供理論參考依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

2015～2016年在攀枝花市農林科學研究院火龍果生產基地進行本試驗。試驗地pH值5.79，供試果樹為7年生紅皮紅肉型普紅火龍果，種植株行距2m×3m，柱式栽植，每柱種植4株火龍果。選用攀枝花地區果樹生產上常用的白色紙袋(38cm×30cm，四川新惠陽公司生產)、無紡布袋(38cm×28cm，東莞市威駿不織布公司生產)、白色尼龍網袋(40目，35cm×25cm，深圳綠園子園藝公司生產)、黑色尼龍網袋(40目，35cm×25cm，深圳綠園子園藝公司生產)、白色塑料袋(30cm×25cm，當地農貿市場購買，生產廠商名不詳)進行套袋試驗。這5種果袋均為單層材質，透氣、透水性依次為：黑(白)色尼龍網袋、白色紙袋、白色無紡布袋、白色塑料袋。

1.2 試驗方法

選擇同一臺地紅肉型火龍果果樹上長勢基本一致、同一天晚上開花且坐果后果型基本一致的果實進行試驗。每處理選30個果進行套袋，同一樁樹按東南西北4個方位用不同果袋進行隨機套袋，隨機區組排列，3次重復。開花后10d，將果嘴前已萎蔫的花枝剪除，保留子房以下的萼處，疏去僵果、畸形果，同一枝條上保留1個健壯的幼果；套袋前用70%甲基托布津1000倍液及40%樂斯本800倍液對全樹噴霧一次；將塑料袋底端兩側用剪子剪2個切口，利于套袋后排水通風。用手將果袋撐開，然后從果嘴面將整個果實套入袋中，再將袋口封嚴。套袋后果園管理技術一致。

1.3 試驗數據收集及統計

在晴天中午，使用便攜式ZDR-14照度記錄儀(杭州澤大儀器公司生產)測定不同樹樁上同一方位不同果袋的透光率，透光率=袋內光照強度(klx)/袋外光照強度(klx)×100%；選擇不同樹樁、方位相近的不同套袋處理果，在袋內放置ZDR-20型溫濕度記錄儀(杭州澤大儀器公司生產)探頭，測定袋內不同時期的溫、濕度。同批次套袋果品同一天采果后對所有果實進行果實縱橫莖、單果重測定，果皮顏色進行對比觀察；不套袋果品當天或放置幾天后觀測果蠅的危害程度；每處理多批次選擇5～10個大小均勻的果測定可食率、取單果果肉混合物進行可溶性固形物測定。

2 結果與分析

2.1 套袋后袋內環境的變化

套袋后，袋內光照減弱，平均溫度得以提高。太陽光照射下塑料袋及無紡布袋處理溫度提高較大，白色尼龍網袋、塑料袋透光率較高，袋內光照強度大，白色尼龍網袋透氣透水性較好，袋內濕度小，增溫效果較塑料袋、無紡布袋差。

不同套袋材質晝夜溫度極差較明顯，分別依次為：白色無紡布袋，塑料袋，CK，黑色尼龍袋，白色紙袋，白色尼龍袋。

表1 不同處理袋內光照、溫濕度變化情況

2.2 不同類型果袋對蟲害發生的影響

通過對所有果實進行觀測后，套袋果的果蠅為害率均為0，昆蟲為害率均為0，鳥為害率均為0，不套袋果果蠅為害率達78.2%(由于果蠅危害較重，不套袋果實未進行果實品質測定)。可見，套袋對防蟲能起到很好的作用。

2.3 對果實外觀、品質的影響

不同套袋處理后果實成熟度基本一致，均達90%～100%，果形指數在1.10～1.13之間，果實近圓形，處理之間差異不明顯；同一批單個果實全果可溶性固形物含量及單果可食率各處理之間差異不明顯。平均單果重以白色尼龍網袋最大，其次為黑色網袋及白色塑料袋，最小的平均單果重為無紡布袋及白色紙袋。

從表3可看出，不同材質果袋對果皮顏色產生一定的影響，黑色尼龍網袋果皮顏色較均勻，白色塑料袋、無紡布袋鱗片有一定影響。白色塑料袋、白色紙袋、無紡布袋因日灼影響了果實面的經濟性狀。

表2 不同處理對果實性狀的影響

表3 不同處理對果實質量的影響

2.4 對果實質量的影響

火龍果平均單果重以白色尼龍網袋最大，以后依次是黑色尼龍網袋、白色塑料袋、無紡布袋、白色紙袋。

果實單果重分布中，300g以下小果所占比例中白色尼龍網袋處理最小；350g以上的大果比率從大到小依次是白色尼龍網袋、白色紙袋、黑色尼龍網袋、白色無紡布袋、白色塑料袋，大果比例隨著果袋透氣性增加而增大。

2.5 對果實貯藏時間的影響

采果后，每處理選擇果實均勻、顏色一致的20個果，用脒鮮胺800倍液清洗后存放在室內，試驗時間在8月，室溫21.3～26.8℃，空氣濕度66.75%～86.7%，4d后進行檢測，結果如下：各處理后的成熟度高的火龍果存放時間較短，不能長時間進行存放，應盡快進行銷售處理，有關套袋對火龍果果實貯藏的影響，還有待進一步研究。

表4 室溫下存放記錄

2.6 經濟評價

不套袋的果品受果實蠅為害，基本無商用價值。不同套袋處理后均能提高果品的商用價值。產出同等質量的果品，以白色尼龍網套處理獲取的經濟效益最高，其次以白色紙袋、黑色尼龍網套、白色無紡布袋套袋，白色塑料袋取得的經濟效益最差。

表5 不同套袋處理對經濟效益的影響

注：根據當地市場批發價350g以下的小果5元/kg，350g以上的大果10元/kg進行計算。

3 討論

本試驗表明，對火龍果果實套袋后，不同材質的果袋均能阻礙果實蠅與果實的直接接觸，控制住了果實蠅蟲害的為害，能提高果實的商品性。袋內的光照減弱，溫度得以提高，濕度有不同程度的提高或降低，袋內的小環境發生了改變，在一定程度上影響了果實的生長發育。根據李志國等“雪花梨套袋后，遇到袋內高溫、高濕、強光等傷害都會使果實蠟質層和角質層被破壞，使皮層裸露在外而木栓化，形成淺褪色的虎皮果”，這與本試驗中白色塑料袋內高溫高濕環境下，產生嚴重日灼現象結論相吻合。

受消費者消費觀念的影響，外觀決定了果品的銷售，近年來大果最受消費者的喜愛，因此在生產上應及時補充果實生長發育所需的營養物質，適時疏花疏果，保證優質果的生長發育。火龍果果實生長期短，套袋時期高溫高濕、雨水相對集中，應以透氣性好，耐雨水沖刷，能多次重復使用為原則進行果袋的選擇。根據本試驗結果，可在生產上推薦使用的果袋為白色尼龍網袋，其次為黑色尼龍網袋、白色無紡布袋。

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