打造“象山海鮮”的活品牌
——記寧波市象山縣齊心活鮮水產(chǎn)專業(yè)合作社

打造“象山海鮮”的活品牌
——記寧波市象山縣齊心活鮮水產(chǎn)專業(yè)合作社

浙江省寧波市象山縣齊心活鮮水產(chǎn)專業(yè)合作社是一家集海洋捕撈、洋地運(yùn)輸供給，鮮活海水產(chǎn)品收購、運(yùn)輸、批發(fā)為一體的專營活鮮水產(chǎn)品的互助性農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，由象山縣億亨活鮮水產(chǎn)有限公司牽頭組建，成立于2006年5月，現(xiàn)有成員217戶，總資產(chǎn)720萬元、固定資產(chǎn)331萬元。2016年銷售產(chǎn)值1126萬元，盈余324萬元。合作社被評為寧波市示范性農(nóng)村專業(yè)合作組織和浙江省優(yōu)秀示范性農(nóng)民專業(yè)合作社，其發(fā)展模式被稱為“齊心模式”。

一、成立背景

20世紀(jì)80年代初，象山縣漁業(yè)體制改革率先在全國成功實(shí)施，在第一輪漁業(yè)發(fā)展中創(chuàng)下了輝煌的業(yè)績。隨著中日、中韓漁業(yè)協(xié)定的簽訂和國內(nèi)竭澤而漁生產(chǎn)方式的影響，傳統(tǒng)捕撈業(yè)面臨“漁場縮減、資源衰退、成本上揚(yáng)”等因素困擾，象山縣建立在對船股份合作漁業(yè)經(jīng)營體制下的海洋捕撈生產(chǎn)經(jīng)營模式，在激烈的市場經(jīng)濟(jì)大潮中，越來越多地暴露出自身難以解決和協(xié)調(diào)的問題和矛盾，顯現(xiàn)出當(dāng)前漁業(yè)體制的局限性，迫切需要一種新的漁業(yè)經(jīng)營體制來推進(jìn)漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和生產(chǎn)服務(wù)水平，減少生產(chǎn)成本，提高漁民經(jīng)濟(jì)效益。

面對漁業(yè)發(fā)展的新形勢，象山縣億亨活鮮水產(chǎn)有限公司立足本地資源優(yōu)勢，積極尋找自身發(fā)展的突破口，探索適合自己的水產(chǎn)經(jīng)營模式。2006年，公司以多年來苦心在國內(nèi)大中城市創(chuàng)建起來的水產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)，充分融合象山縣漁業(yè)的優(yōu)勢，將海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、洋地運(yùn)銷、水產(chǎn)流通等多種行業(yè)有機(jī)整合在一起，形成了一個(gè)分工協(xié)作的利益共同體，成立了象山縣齊心活鮮水產(chǎn)專業(yè)合作社。及時(shí)抓住國內(nèi)正在興起的以梭子蟹、蝦蛄等為主要品種的活鮮水產(chǎn)市場，構(gòu)筑形成一個(gè)集海洋捕撈生產(chǎn)船隊(duì)、洋地運(yùn)銷船隊(duì)、活鮮綜合加工基地、陸上活水運(yùn)輸車隊(duì)、國內(nèi)各主要城市活鮮批發(fā)點(diǎn)等為一體的活鮮產(chǎn)業(yè)鏈，建立了一條從漁場到餐桌的活鮮水產(chǎn)品高速通道。

二、運(yùn)行模式

合作社成立后，為確保高效運(yùn)行，緊緊圍繞市場需求，對相關(guān)資源進(jìn)行合理配置，積極嘗試多行業(yè)間的順暢、高效合作模式，形成合力，在管理創(chuàng)新中出效益，探索形成了一套成功的運(yùn)行模式。

（一）把握市場脈搏，建立銷售網(wǎng)絡(luò)。合作社根據(jù)分布于全國各主要城市的定點(diǎn)信息網(wǎng)采集的即時(shí)信息，統(tǒng)領(lǐng)合作社內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過下達(dá)指標(biāo)的方式，對活鮮水產(chǎn)品收購的品種、數(shù)量，從分級加工規(guī)格到全國各大市場的投放量、投放時(shí)間及銷售價(jià)格等進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)度管理，保持社內(nèi)海洋捕撈生產(chǎn)、海上收購運(yùn)輸、陸上分級保活加工、陸上運(yùn)輸、市場銷售等環(huán)節(jié)的高度協(xié)調(diào)統(tǒng)一。目前，合作社在天津、張家港、北戴河、沈陽、上海等全國主要消費(fèi)城市建立了20多個(gè)活鮮批發(fā)門市部，基本形成了遍布沿海主要消費(fèi)城市的活鮮水產(chǎn)品快速直銷網(wǎng)絡(luò)。隨著人們生活水平的提高，活鮮水產(chǎn)品的市場已由長三角地區(qū)向南北及中西部主要消費(fèi)城市推進(jìn)，消費(fèi)人群也迅速擴(kuò)張，價(jià)格不斷上升。合作社發(fā)揮與高校合作的技術(shù)優(yōu)勢，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)海水產(chǎn)品離開生產(chǎn)地后延長其活體保鮮時(shí)間，有利于活體海水產(chǎn)品的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸及銷售，使遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)陸人群也能吃到鮮活的海水產(chǎn)品。2016年，在鞏固沿海主要消費(fèi)城市銷售網(wǎng)點(diǎn)的同時(shí)，向中西部主要消費(fèi)城市推進(jìn)，率先在武漢、重慶等大中城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，開展名貴海鮮產(chǎn)品銷售市場開發(fā)，滿足迅速擴(kuò)張的高端消費(fèi)群體對名貴水產(chǎn)品的需求，在高端水產(chǎn)品市場中占有一席之地。

（二）完善利益聯(lián)結(jié)，帶動漁民致富。按照“節(jié)能高效、利益共享、分工協(xié)作”的組社原則，合作社通過分級管理，科學(xué)調(diào)度，建立科學(xué)的考核分配激勵(lì)機(jī)制等措施，確定了13:5:2的利潤分配方案，建立風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，使一線生產(chǎn)、后勤服務(wù)、市場銷售各環(huán)節(jié)各司其職，在合作社的大家庭中認(rèn)真完成分內(nèi)工作，使生產(chǎn)經(jīng)營全過程更專業(yè)更協(xié)調(diào)。一致的利益，加上合作社細(xì)致的分工、服務(wù)，調(diào)動了各方生產(chǎn)積極性，全體成員自覺地與合作社聯(lián)結(jié)在一起，在各自的分工中更專業(yè)地經(jīng)營著自己的領(lǐng)域，促進(jìn)了生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化。成員有合作社作為堅(jiān)強(qiáng)后盾，如出現(xiàn)糾紛，可免于參加糾紛的調(diào)處，從而節(jié)約了寶貴的時(shí)間，專心從事漁業(yè)生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效益。

（三）加強(qiáng)設(shè)施裝備，創(chuàng)新運(yùn)作模式。合作社現(xiàn)有1.1萬平方米的活鮮水產(chǎn)品綜合批發(fā)市場及配套的活鮮碼頭1座、捕撈漁船110艘、洋地接海鮮船12艘、陸上活鮮運(yùn)輸車32輛、活鮮室內(nèi)養(yǎng)殖池3000平方米及2500畝海水池塘無公害養(yǎng)殖基地一個(gè)。采取直接到生產(chǎn)漁場收購鮮活水產(chǎn)品，并對捕撈生產(chǎn)漁船的生產(chǎn)物資和生活用品進(jìn)行統(tǒng)一采購供給。運(yùn)銷船將糧食和柴油等能源直接運(yùn)送到漁場生產(chǎn)的漁船上，減少了漁船回港次數(shù)，延長了生產(chǎn)時(shí)間，節(jié)約了能耗，解決了漁民銷售的后顧之憂，提高了捕撈漁民的收益。由于后方及時(shí)組織洋地運(yùn)銷船直接奔赴漁場收購，大幅度提高了水產(chǎn)品的成活率，縮短了活鮮從生產(chǎn)漁場到餐桌食用的流通時(shí)間，確保捕獲的漁貨保持高價(jià)位。

（四）加強(qiáng)品牌建設(shè)，打造良好形象。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，合作社已建立了一支快速、便捷的陸上運(yùn)輸車隊(duì)，形成一條從生產(chǎn)場地到全國各大市場的完整、便捷、上規(guī)模的銷售鏈，發(fā)展成為象山縣最大的活鮮專業(yè)產(chǎn)銷單位，形成了比較完善的海鮮活鮮物流體系，并組織農(nóng)產(chǎn)品專用車，制定統(tǒng)一標(biāo)志，將象山縣的鮮活農(nóng)產(chǎn)品源源不斷地銷往全國各地，為社會提供優(yōu)質(zhì)、安全、健康、綠色的海鮮產(chǎn)品。同時(shí)，讓遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)陸人群也能吃到鮮活的海水產(chǎn)品，改變了過去只能來象山才能吃到鮮活象山海鮮的歷史，為“象山海鮮”品牌的推介作出了重要貢獻(xiàn)。撈漁民自身的特殊性，使得漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)工作舉步維艱。合作社的經(jīng)營模式非常適合吸收海洋捕撈漁民就業(yè)，隨著合作社規(guī)模的擴(kuò)大，為社會提供了大量的就業(yè)崗位，這對促進(jìn)轉(zhuǎn)產(chǎn)漁民的再就業(yè)和社會穩(wěn)定起到積極作用。

有效解決漁民賣魚難和增產(chǎn)不增收問題。由于合作社在國內(nèi)形成了較為完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)，部分產(chǎn)品出口東南亞等國家和地區(qū)，市場銷售量大，使象山漁民活鮮水產(chǎn)品穩(wěn)定銷售問題得到很好解決。同時(shí)，隨著國內(nèi)外銷售市場的拓展，海鮮產(chǎn)品銷售量的增長，也帶動海鮮產(chǎn)品收購價(jià)格上漲，漁貨價(jià)格不斷提高，蝦蛄、梭子蟹、章魚、鰻魚等價(jià)格提高了2倍—3倍，有效提高了漁民的收入。

穩(wěn)定海洋捕撈業(yè)的發(fā)展。通過活鮮水產(chǎn)專業(yè)合作社擁有的大馬力活鮮收購船直接在漁場向漁民進(jìn)行收購，并在洋地為捕撈漁船補(bǔ)給所需的柴油、冰等生產(chǎn)物資和蔬菜、肉類等生活物資，使捕撈漁船減少回港次數(shù)，延長捕撈時(shí)間，降低漁民的開支，節(jié)約成本，增加收入。通過與捕撈漁船形成緊密型的合作關(guān)系，穩(wěn)定了海洋捕撈業(yè)的發(fā)展。

帶動相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。水產(chǎn)流通業(yè)在象山縣漁業(yè)中具有特殊的地位，其繁榮與否直接決定著漁業(yè)一產(chǎn)的興衰。經(jīng)合作社多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，目前已形成了較為順暢的水產(chǎn)活鮮流通市場，從而帶動了象山縣海洋捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也保證了象山縣更多的漁民實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)產(chǎn)再就業(yè)。一個(gè)順暢的海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系，也為象山縣水產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展提供了有力的支撐和保障。

擴(kuò)大了“象山海鮮”品牌的知名度。隨著齊心合作社在全國范圍內(nèi)活鮮水產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)的進(jìn)一步擴(kuò)展，“象山海鮮”作為象山縣的一個(gè)品牌，正以品質(zhì)優(yōu)、種類齊全、味道鮮美等享譽(yù)上海、杭州、寧波等大中城市，品牌的知名度不斷擴(kuò)大，市場競爭力日益顯現(xiàn)。

創(chuàng)新了活鮮水產(chǎn)貿(mào)易模式。合作社改變了以往的活鮮貿(mào)易方式，使象山縣的活鮮貿(mào)易方式由原來固守碼頭直接向生產(chǎn)漁場延伸，形成了一條從生產(chǎn)漁場到全國各大市場的完整、快捷、上規(guī)模的銷售鏈。

（浙江省寧波市象山縣齊心活鮮水產(chǎn)專業(yè)合作社供稿）

三、取得成效

帶動上岸漁民的再就業(yè)。促進(jìn)海洋捕撈漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)一直是各級政府面臨的緊迫工作，但也由于捕