葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標和泌乳相關激素的影響

王芳芳， 金三俊， 鄧曉敏， 王 盼， 刁新平*

（1．東北農業大學動物科學技術學院，黑龍江哈爾濱150030；2.河南省開封市第二中醫院，河南開封 475300）

科學實驗研究

葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標和泌乳相關激素的影響

王芳芳1， 金三俊1， 鄧曉敏1， 王 盼2， 刁新平1*

（1．東北農業大學動物科學技術學院，黑龍江哈爾濱150030；2.河南省開封市第二中醫院，河南開封 475300）

本試驗旨在研究葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標和泌乳相關激素的影響。選擇24頭體況、胎次、預產期相近的長白母豬，隨機分為2組，對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧基礎上添加葛根異黃酮，每組12個重復，預飼期為7 d，正式期21 d。結果表明：葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標無顯著影響（P>0.05）。第1、10天試驗組血清中雌激素含量較對照組分別增加1.07%、0.97%，催乳素含量較對照組分別增加6.25%、3.08%（P<0.05）；試驗組第1、10、21天生長激素水平較對照組分別增加0.51%、1.04%、2.14%（P<0.05）。綜上可知，葛根異黃酮能促進與泌乳相關激素的分泌，而對哺乳母豬血清生化指標無顯著影響。

葛根異黃酮；哺乳母豬；雌激素；催乳素；生長激素

葛根異黃酮是葛根的主要成分，包括葛根素、大豆苷元等，葛根異黃酮有抗氧化、促進心腦血液循環、弱雌激素樣活性等作用。研究表明，葛根素有提高小鼠血清中生長激素含量，促進乳腺發育，提高泌乳量的趨勢 （巴音吉日嘎拉，2008）。高靖（2006）研究發現，奶牛日糧中補飼葛根提取物有提高奶牛血漿中雌激素、催乳素及泌乳量的趨勢。目前，葛根異黃酮的研究在小鼠、奶牛生產中較多，在哺乳母豬生產中較少，本試驗通過研究葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標和泌乳相關激素的影響，看其是否能改善母豬的泌乳性能，為葛根異黃酮在母豬生產上的應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 葛根異黃酮（純度為40%）購自陜西浩洋生物科技有限公司。

1.2 試驗設計及飼養管理 選擇體況、胎次、預產期相近的長白母豬24頭，隨機分為2組，每組12個重復，每個重復1頭豬，對照組只飼喂基礎日糧、試驗組在基礎日糧基礎上添加0.25%的葛根異黃酮，預飼期7 d，正式期21 d。

試驗在黑龍江省哈爾濱市大東北種豬場進行。預產期前一周將母豬從妊娠舍轉到分娩舍，開始進行預飼。所有試驗豬均在同一棟舍，飼養管理及其免疫程序按照場內規定進行。母豬分娩4 d后自由采食。小豬出生7 d后肌內注射右旋糖酐鐵，并于21日齡斷奶。

1.3 試驗日糧 基礎日糧是玉米-豆粕型，各種營養物質的營養水平參照NRC（1998）中豬的營養需要標準，基礎日糧組成及營養水平如表1所示。

表1 基礎日糧組成及營養水平

1.4 血樣的采集及分離 在母豬分娩當天及哺乳第10、21天早晨飼喂前耳緣靜脈采血10 mL于采血管內，室溫下傾斜靜置凝固后，3000 r/min、4℃下離心20 min，將上清液轉移到離心管中，-20℃冰箱冷凍保存，用于測定血清生化指標及血清中與泌乳相關激素的含量。

1.5 指標的測定 血清中的生化指標總蛋白質（TP）、白蛋白 （ALB）、尿素氮 （BUN）、葡萄糖（Glu）、總膽固醇（CHOL）、甘油三酯（TG）以及與泌乳相關的激素催乳素（PRL）、雌激素（E）、生長激素（GH）含量的測定均采用酶聯免疫吸附試驗的方法測定，測定時按照試劑盒說明書操作，試劑盒購自上海哈靈生物科技有限公司。

1.6 數據處理 試驗數據采用SPSS 19.0軟件進行差異顯著性檢驗，結果以“平均值±標準差”表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

2.1 葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標的影響由表2知，與對照組相比，第1、10、21天試驗組哺乳母豬血清中總蛋白質、白蛋白、葡萄糖含量均增加，但差異不顯著（P>0.05），總蛋白質分別增加1.54%、2.03%、5.88%，白蛋白分別增加9.83%、2.02%、2.17%；試驗組尿素氮、甘油三酯、總膽固醇含量均低于對照組，尿素氮分別降低1.05%、5.15%、3.23%，甘油三酯分別降低3.03%、3.70%、3.85%，但各指標差異均不顯著（P>0.05），由此可知，葛根異黃酮對動物機體的新陳代謝、消化吸收無毒副作用。

2.2 葛根異黃酮對哺乳母豬泌乳相關激素的影響由表3知，與對照組相比，試驗組雌激素、催乳素、生長激素含量均升高，第1、10天試驗組血清中雌激素含量較對照組分別增加1.07%、0.97%，催乳素含量較對照組分別增加6.25%、3.08%，（P<0.05）。試驗組第1、10、21天生長激素水平較對照組分別增加0.51%、1.04%、2.14%（P<0.05）。由此可見，葛根異黃酮能顯著提高血清中泌乳相關激素的含量，有助于提高哺乳母豬泌乳力。

表2 葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標的影響

表3葛根異黃酮對哺乳母豬泌乳相關激素的影響

3 討論

3.1 葛根異黃酮對哺乳母豬血清生化指標的影響動物的消化吸收、新陳代謝及組織器官的異常可通過血清生化指標反映出來，血清中總蛋白質的含量反映機體蛋白質的吸收及代謝狀況。白蛋白由肝臟合成，是氨基酸的營養源，維持血管膠體滲透壓，能運輸氣體和鈣等多種物質。尿素氮作為機體蛋白質代謝的終產物之一，能準確反映機體蛋白質的分解代謝與功能，常作為衡量機體蛋白質分解代謝的指標，尿素氮含量降低，表明體內蛋白質的分解代謝減弱，體失重減少，生長速度增加（郭藝璇，2014；王國強等，2014；賈若愚，2011）。本試驗結果表明，葛根異黃酮增加了哺乳母豬血清中總蛋白質、白蛋白含量，降低了尿素氮含量，但差異不顯著，說明葛根異黃酮能促進機體對蛋白質的合成，對機體無害。

膽固醇和甘油三酯可反映動物對脂類的吸收狀況，膽固醇太多易導致動脈硬化。血糖是機體主要的供能物質，血糖含量的高低直接反映了動物能量代謝水平的高低，對體內蛋白質、脂肪及其他營養物質的吸收有重要影響。本試驗添加葛根異黃酮組母豬血清中血糖含量升高，總膽固醇和甘油三脂含量均降低，但差異不顯著，說明葛根異黃酮能促進動物脂類代謝，并且對動物機體不產生毒副作用。

3.2 葛根異黃酮對哺乳母豬泌乳相關激素的影響雌激素刺激垂體前葉嗜酸細胞分泌催乳素，催乳素與雌激素和孕酮協同作用于乳腺腺管、腺泡系統，促進乳腺發育（趙興緒，2010）。催乳素還可與其受體結合，啟動生乳反應及隨后一連串的生物反應。本試驗飼喂葛根異黃酮組母豬血清中的雌激素、催乳素水平均高于對照組。與高靖等（2012）在奶牛基礎日糧中添加葛根提取物，試驗組奶牛血液中雌激素、催乳素含量提高，王亮（2013）發現葛根素使小鼠58日齡后的催乳素受體表達水平呈升高趨勢的結果相一致。產生這種結果的原因可能是葛根提取物可作用于垂體和下丘腦，促進垂體催乳素、生長激素的分泌，使內源性催乳素、生長激素的水平提高。王亮（2013）還發現中劑量葛根素使小鼠生長激素受體表達水平與年齡呈正相關。生長激素不僅調控動物的生長發育，對促進泌乳和維持泌乳也起著不可替代的作用（Collier等，1984）。生長激素調控營養物質在體內的分配，濃度與泌乳量成正相關，能夠提高乳汁分泌量（郝振榮等，2009）。本試驗飼喂葛根異黃酮組母豬，生長激素水平顯著高于對照組，這對提高母豬泌乳性能的研究有重大意義。

4 結論

在本試驗條件下，葛根異黃酮對母豬的血清生化指標無顯著影響，但可顯著提高與泌乳相關激素的水平，表明葛根異黃酮對促進母豬泌乳性能有重要影響，其作用機理有待進一步研究。

[1]巴音吉日嘎拉.葛根素對小白鼠乳房發育的影響及其作用機理的研究：[博士學位論文][D].呼和浩特：內蒙古農業大學，2008.

[2]郭藝璇.姜粉對母豬和哺乳仔豬生產性能、血清生化及抗氧化性能影響的研究：[碩士學位論文][D].泰安：山東農業大學，2014.

[3]高靖，高騰云，王荷香.葛根提取物對奶牛生產性能和血液生化指標的影響[J].中國畜牧獸醫，2012，39（7）：126～128.

[4]高靖.葛根提取物對奶牛泌乳性能的影響及其機理研究：[碩士學位論文][D].鄭州：河南農業大學，2006.

[5]郝振榮，朱志寧，郭玉琴，等.大豆黃酮對產奶量和牛奶品質的影響[J].北京農學院學報，2009，24（4）：26～27.

[6]賈若愚.竹提取物對泌乳后期奶牛生產性能和血液生化指標的影響：[碩士學位論文][D].合肥：安徽農業大學，2011.

[7]王國強，程偉，張元中等.復合中草藥添加劑對泌乳母豬生產性能及血清生化指標的影響[J].中國飼料，2014，（5）：29～32

[8]王亮.葛根素對小鼠生長激素和催乳素含量及其受體表達量的影響：[碩士學位論文][D].呼和浩特：內蒙古農業大學，2013.

[9]趙興緒.獸醫產科學，4版[M].北京：中國農業出版社，2010：492～498.

[10]Collier R J，M cNamara J，W allace C R，et al.A review of endocrine regulation of metabolism during lactation [J].Journal of Animal Science，1984，59（2）：498～510.

The objective of this study was to investigate the effects of puerain on blood biochemical parameters and the hormones correlated with lactation in sow.A total of 24 Landrace sows （similar body condition，parity and due date）were selected and randomly divided into 2 groups，and each group of 12 repetitions.The control group was only fed basic diet，test group was fed basic diet added puerain.The trial was from 7 days of antenatal to 21 days weaning.The results showed that：the puerain had no significant effect on serum biochemical indexes of lactation sows（P>0.05），compared with the control group，in the 1th and 10th day，the estrogen contents of trial group were increased by 1.07%，0.79%，prolactin contentswere increased by 6.25%，3.08%respectively（P<0.05）；the growth hormone levels of treatment group increased by 0.51%，1.04%，2.14%in 1th，10th and 21th day（P<0.05）.In conclusion，puerain promoted the secretion of hormones associated with lactation，buthad no significanteffecton blood biochemical parameter.

puerain；lactating sow；estrogen；prolactin；growth hormone

S816.7

A

1004-3314（2017）01-0010-03

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170102

黑龍江省科技廳對外合作攻關項目（WB13B101）

*通訊作者