淺談寧洱冬季無筋豆地膜覆蓋高產栽培技術

何文貴

[摘 要] 冬季無筋豆地膜覆蓋栽培技術是利用我縣熱區資源發展的一個新興產業，是農民創收的一個新途徑，具有上市早、產量高、價格好的優勢，增加復種指數，提高單位面積產值。本文主要介紹無筋豆地膜覆蓋高產栽培技術，實現增產增效。

[關鍵詞] 冬季無筋豆 地膜覆蓋 栽培技術

[中圖分類號] S643 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0169-01

1 概述

無筋豆也稱菜豆，又名四季豆、蕓豆、玉豆，因商品嫩豆莢柔嫩、無筋、無革質膜而得名。無筋豆生長發育對環境條件要求比較嚴格，屬喜溫蔬菜，怕嚴寒酷暑。適宜生長溫度為20℃左右，開花結莢適宜溫度為20-25℃，在35℃高溫干旱條件下，落花落莢嚴重，莢短小或呈畸形，品質變劣。

寧洱縣屬亞熱帶山地季風氣候，年均溫度18℃，無霜期350天左右，冬春少雨干旱，光照足，晝夜溫差大，適宜無筋豆冬季栽培，我縣一般9月中旬播種，11中旬至12月上旬可采收。發展無筋豆冬季地膜覆蓋栽培，可以充分利用冬季熱區資源優勢，提高土地利用率，具有省時、省肥、縮短生長周期、產量高、上市早、見效快的特點，滿足市場需求，填補冬季市場空白，價格高、效益好，并且不影響大春作物種植，綜合效益明顯高于正季種植近年，我縣無筋豆種植逐步由正季露地栽培轉為冬季地膜覆蓋栽培，面積不斷擴大。2014年引進公司發展訂單農業，進行無筋豆反季種植，2015年完成種植面積500余畝，獲平均單產1380公斤，畝產值3000余元，經濟效益顯著。

2 主要栽培技術

2.1 選地施肥：選擇光照充足土壤疏松肥沃，前茬未種植過豆類作物，（避免同類病蟲害繼代繁殖加重危害。）地塊平坦、肥力中等富含有機質、疏松透氣、排灌方便的壤土或沙壤土。667m2施過磷酸鈣50kg+硫酸鉀50kg+復合肥50kg+腐熟農家肥5000kg（或腐熟雞糞、豬糞1500kg或腐熟花生粕、油菜枯200kg），也可添加適量微生物制劑，經發酵處理后制成優質活性有機肥，作基肥溝施或全層施用。

2.2 播種節令：無筋豆種植適宜在海拔l200m以下的地區作冬季栽培，海拔l200m以上的地區，適宜夏季栽培，而不適宜冬季栽培，原因是冬季氣溫低影響花粉發芽，表現為花而不實或豆莢短小、畸形、銹病嚴重等。寧洱縣范圍內大部分地區，適宜四季栽培，但秋冬季栽培效益好，一般在9月中旬播種，11月中旬至12月初采收上市。

3 種子及土壤處理

播種前先將種子進行處理：用30℃溫水+托布津+惡霉靈浸種3-5小時，起到對種子消毒殺菌的作用，預防苗期發病。同時，播種前用敵克松或百菌清對土壤進行消毒處理。

4 種植方法

根據排灌習慣作成高壟或平壟，種植壟寬1.5m，株距40cm，每壟2行，清水穴播，每穴播種4粒，每667m2用種5kg，出苗后每穴定苗4株，每畝3000穴，開穴播種：采用直播方式，播前先將種植穴澆足底水，播完后用48%樂斯本（毒死蜱）乳油l000倍液噴施播種塘和畦面，防治地下害蟲。播種時每塘蓋2cm厚細土，播種結束后覆蓋地膜，待種子出土后，及時破膜放苗，并注意苗四周膜邊用土壓實，有利保溫保濕，防止白天膜下高溫蒸汽傷害幼苗。

5 水肥管理

整個生長期應掌握前期防止莖蔓徒長，后期避免早衰的原則，所以在施足基肥的基礎上，苗期不再追肥，并應注意控制澆水嚴防徒長。苗期至第一花穗前，以抑為主，少澆水或不澆水，中耕、松土、保墑、蹲苗，防止徒長，以利提早開花結莢。開花結莢后重點葉面噴施鉀肥，5-7天一次，是奪取高產的關健。根據長勢合理施肥，如果長勢過旺，要去掉部份功能葉片。

6 搭架整枝

植株開始甩蔓時及時搭架，用竹竿搭成“人”字形架，并注意引蔓，第一花穗下的側蔓要全部抹去，主蔓長到架頂時摘心，中部的側枝可以結莢后進行摘心，及時去除老、殘、病葉。

7 病蟲害防治

7.1 農業防治病蟲：合理輪作，深秋或初冬進行深耕翻土，清除田間雜物和雜草，并及時摘除病害葉片深埋，減少病蟲源。合理施肥，在蔬菜栽培過程中，要多用腐熟的農家肥，盡量少用化肥。

7.2 化學防治病蟲

7.2.1細菌性疫病：出苗后每隔7天用鏈霉素、可殺得、新植霉素防治。

7.2.2炭疽病：可用50%甲基托布津600倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或65%代森鋅可濕粉劑500倍液等噴霧防治。

7.2.3銹病和煤霉病：可在發病初期用75%百菌清可溶性劑600倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1000—1500倍液或65%代森鋅500倍液等，隔5天左右噴1次，連噴2-3次。

7.2.4根腐和枯萎病：可通過播種前用敵克松+多菌靈進行土壤消毒。發病初期可用99%惡霉靈+甲基托布津600倍液灌根。

7.2.5病毒病：主要通過蚜蟲傳播，結合滅蚜進行防治。當在田間發現少量病株時，用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、50%抗蚜威可濕性分劑2000倍液或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧。

7.2.6豆野螟：可用4.5%高效氯氰乳油3000倍液、2.5%氯氟氰菊酯乳油3000倍液、20%殺滅菊酯2000倍液、Bt粉劑1000倍液或5%敵殺死2000倍液等防治。始花期和盛花期是防治的最佳時期，重點噴施花、蕾、嫩莢密集部位，一般5天于早上7：00-10：00噴1次。

7.2.7蚜蟲：蟲害發生期間用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-3000倍液、2.5%溴氰菊酯3000-5000倍液等，每7天噴1次。

7.2.8地老虎：播種后用48%樂斯本（毒死蜱）乳油1000倍液或1.8%愛福丁（阿維菌素）乳油3000倍液噴施。

以上病蟲害用藥時間以早晨7-9點效果最好，發生嚴重時每隔2天噴藥1次。噴藥后如在24小時內遇雨應進行補噴。用藥時應做到輪換用藥，以免產生抗藥性。在收獲前7天停止施用藥。

8 采收

采收標準當嫩莢已飽滿，而種子痕跡尚未顯露，達商品標準時，為采收適期。秋播開花后6-8天即可采收嫩莢，一般盛莢期每天采收1次，后期隔1天采收1次。若不及時采收，豆莢老化，品質降低同時影響繼續開花結莢。