大棚辣椒提前早熟豐產栽培技術

李春剛

[摘 要] 主要研究大棚辣椒提前早熟豐產栽培技術，從選種、催芽、定植等方面，對大棚辣椒提前早熟豐產栽培技術進行了研究。

[關鍵詞] 大棚辣椒 提前早熟 豐產技術

[中圖分類號] S641.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0155-01

大棚栽培辣椒成熟期更早，和露地栽培相比可提前成熟一個月，淡季上市，價格更高，產量更多，畝產可達5000kg，畝產值超過一萬，研究并推廣大棚辣椒提前早熟豐產栽培技術，是菜農增收的有效措施。

1 品種處理

1.1 選種

選擇矮株、低坐果位、耐寒、耐弱光、耐濕、長勢旺盛的品種，如贛椒1號、早雜2號、早豐1號等，種子用量50g/畝左右。

1.2 晾曬浸種

選種之后先晾曬兩天，促進種子發芽，提高活力。5-6倍種子量50-55℃溫水中浸泡種子15min，攪拌至溫度下降到30℃，靜置12h以上，殺死種子攜帶病菌，吸足水分后，撈出種子，包裹紗布，覆蓋濕毛巾。

1.3 催芽

控制溫度在25-30℃左右，每天沖淋溫水，翻動種子包均勻受熱，清水淘洗，4-5d后，胚芽露白，準備播種。

大棚栽培提前旱地20-30天，2月份上旬定值，苗齡90天以上，胚芽至少兩個左右分支，帶大花蕾，確保定值后能夠快速開花結果，10-13cm，莖粗0.3cm以上，6-8片葉，矮壯、厚葉為壯苗。建議營養缽育苗，避免起苗傷根。

2 定植

2.1 建棚

提前25-30天覆蓋棚膜，大棚寬4m，高1.8m左右，長度不超過30m，避免距離過長影響通風降溫。坐北朝南方向，東西向延長，接受最多太陽輻射，偏西南10°左右，更好的接收下午陽光，吸收更高熱量，提高夜間地溫。

2.2 整地

辣椒對土質無嚴格要求，適宜種植在微酸、高地勢、干燥肥沃、土層深厚排水良好的地塊，砂土、沙壤土最佳，提前深翻土地至少25cm，暴曬、冰凍殺蟲，改良土壤，消滅病蟲害，定植前15d左右施基肥，三犁兩耙整地，地表、棚面噴灑綠享2號、多菌靈殺菌，開中間溝，寬40cm，深25cm，兩邊整1.5m寬畦，保持畦面土層松軟綿細，清理草根、雜物。兩側各開寬、深各30cm邊溝，兩畦三溝，鋪地膜，前10-15天扣棚膜封閉，提高地溫棚溫。

2.3 施肥

大棚辣椒長勢旺盛，需要適當增加施肥量，定植前施加腐熟豬牛糞、土雜肥等有機肥，確保營養全面，肥力有效，并加施45%三元復合肥30kg，尿素15kg，氯化鉀10kg基肥，基肥施量應該占到總施肥量的60%以上，追加50-80kg枯餅或100kg草木灰，肥效更佳。

2.4 定植

定植要求辣椒須根和子葉平行，子葉和畦向垂直，方便根系在畦向兩側生長，并根據椒苗的長勢進行分級，從大到小按序定植，小水點蔸，減少地溫損失，水中加多菌靈-辛硫磷600倍液殺蟲。選擇天氣晴朗無風，溫度較高的上午定植，下午封閉大棚升溫，防止下午定植液體蒸發，椒苗莖葉凝結水珠導致病害。大棚內光線強度不高，濕度大，定植密度盡量小，避免過密導致徒長落花或誘發病害。可以選擇寬窄行間隔、相鄰兩行交錯品字形定植方法，每畝3500株。

辣椒苗對溫度變化比較敏感，需要根據溫度、天氣、保濕情況選擇合適時機揭薄膜，三天后膜兩頭通風，白天溫度控制在25-30℃，5天后拆除薄膜，練苗，活棵后及時防治病蟲。

5 田間管理

5.1 溫度管理

定植后一星期內保濕為主，棚外溫度在20℃左右時，棚內溫度可上升到40℃，晴天控制膜內溫度25-30℃，夜間溫度不低于16℃，根據長勢判斷是否需要覆蓋小拱棚薄膜，同時加強排水，及時澆水。

5.2 采果管理

鮮椒適時采摘，成熟一批之后及時采摘，避免養分過多消耗，占用結果時間，影響抽發新枝和新花開放與結果，晴天采摘，5-7d采摘一次，采摘同時及時追灰，破膜施加人畜糞、磷鉀肥。

5.3 病蟲害防治

辣椒病害主要有真菌病害、細菌病害和病毒病害三類，常見病害有猝倒病、青枯病、壞死病等，蟲害以蚜蟲、棉鈴蟲為主，可噴氯氰菊酯1000倍液+大功臣3000倍液，或三唑靈400倍液。

結語

近些年國家新農村建設步伐加快，對農村新技術扶植力度較大，大棚種植技術快速推廣，研究并引入大棚辣椒提前早熟豐產栽培技術，對菜農增收有著重要意義。