果樹栽培技術對提高果實品質的影響

李海燕

[摘 要] 隨著我國農林產業的不斷發展及調整，農林業也成為當前部分農村經濟的支柱產業。果實品質較差、栽培技術局限性等問題，是當前果樹栽培存在的主要問題，這樣不僅降低了農戶經濟收入，而且還影響了果實品質。因此，提高果實品質，加強果樹栽培技術是非常重要的。本文以河北省承德市豐寧縣為例，通過分析當地氣候環境及自然條件，簡要闡述果樹栽培技術對果實品質提高的重要性。

[關鍵詞] 果樹 果實品質 栽培技術

[中圖分類號] S66-3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0109-01

水果是人們生活中必不可少的食物，它不僅有豐富的維生素成分，而且還能起到抗癌、保養皮膚及延緩衰老的作用[1]。隨著人們生活質量的提高，對于水果的需求量也在不斷加大，為了能確保人們能夠吃到新鮮的水果，保證果實品質，不斷完善果樹栽培技術是非常重要的，例如：果實品種多樣化栽培、化肥用量優化和改善生長環境等措施，只有這樣才能更好提高果實的品質。

1 當地氣候環境及栽培期間存在的問題

1.1 氣候環境

河北省承德市豐寧滿族自治縣，其地理位置位于承德市西部及河北省北部，屬于溫帶半干旱半濕潤大陸性季風型高原山地氣候。而且，一年四季氣候比較分明，冬季干燥寒冷，夏季多雨濕熱，春季干旱多風，秋季天高氣爽，350-550mm為年降水量，晝夜溫差加大。由于這樣的氣候環境，易影響果樹栽培種植，因此，栽培技術的加強是非常重要的，能使果樹品質得到提升。

1.2 栽培期間存在的問題

1.2.1果實品質較差

近幾年，我縣對農民種植業進行產業結構調整，鼓勵農戶發展果樹種植，以實現產業富民，提高農民經濟效益。一些已成規模的果園，初見效益，逐漸成為農民致富增收的重要途徑，但在果樹管理方面還存在著一些亟待解決的問題，例如：果實品質相對較差等。導致這一問題的形成，其因素是多方面的。因受季風氣候影響，再加上栽培技術并不完善，一些農戶為了能搶占市場，提高經濟收益，都會將果實過早采摘，使其能嚴重影響果實的品質。

1.2.2栽培技術存在局限性

由于大多數農戶對栽培技術的認識都比較片面，加之自身知識水平較低，不能全面掌握了解果樹的栽培技術，嚴重影響了果樹的果實質量。這樣不僅能減少農戶的經濟收入，同時還易引發減產現象發生。農戶在栽種果樹時，需根據當地的氣候環境特點進行合理、科學化種植，對果樹品種的選擇盡量保證適宜，只有這樣才能使果實的品質得到提升。

1.2.3結構單一不合理

在栽培種植果樹期間，不合理單一的栽種結構，能嚴重影響果實的產量和質量。例如：在北方種植區域栽種櫻桃，由于北方氣候比較寒冷，一般不適合種植櫻桃等水果，如果強制性種植，則易出現產量下降，存活率低等現象。但是單一種植同一類水果，也會導致土壤內營養成分缺失，從而降低果實的質量與質量。所以，農戶應當根據當地域的氣候環境，進行種植分類，只有這樣才能確保果實的質量。

2 果樹栽培技術對果實品質提高的影響

2.1 加強改善果實生長環境，使果實品質提升

雖然水果種植在世界各地都比較廣泛及普遍，但是，水果品種的不同，對其種植環境、土壤和氣候條件等因素的要求也是各不相同。例如：蘋果樹適合在栽種在干燥且氣候涼爽的地區，而且，對日照時間也有一定的要求，通常，農戶多選擇在北方地域種植。現下，隨著果樹栽種技術的提高和進步，我縣可通過對果樹栽培技術的有效利用，將果實的生長環境予以改善，根據氣候環境和土壤肥力等條件，將果樹進行適宜種植，這樣不僅能擴增種植規模，同時還能提高果實的品質。

2.2 實現果實品種多樣化栽培

品種種植比較單一，種植結構不合理等，是當前果樹種植期間存在的問主要問題。這種現象的形成，除了受氣候環境的影響外，同時也因果樹栽培技術欠缺造成。所以，對果樹種植技術予以有效科學的提高，不但能實現多樣化品種栽培和種植，而且還能使果實質量有所提升。

2.3 灌溉技術的改進，使果實的品質提升

因受種植條件的限制，當下大部分農戶都在山嶺地區種植果樹，由于灌溉條件相對較差，使果樹對水分的要求無法得到滿足，使其嚴重影響果實的質量[2]。針對這一問題，農戶可通過詢問植物專家，或者專業種植專家進行了解，根據果樹的品種類別，采取恰當適宜的灌溉方式，如：噴灌或者滴灌等，這樣既能最大化利用水資源，減少不必要的浪費，而且還能使灌溉不合理事件的發生有效降低，防止因化肥流失導致果實品種受影響。

2.4 化肥用量優化，使果實的品質提升

肥料的合理使用，是提高果實品質的關鍵因素。若肥料用量過少，則會因缺少營養導致果實生長緩慢；若肥料用量過多，則會因營養過剩導致果實生長加快，易引發病蟲害的發生。所以，怎樣將肥料利用率提升，以最恰當的用料標準加快果樹生長，是當下農戶急需解決的首要問題。農戶只有做到肥料用量合理化，才能更好保證果實品質的提升。

2.5 降低病蟲害問題，使果實質量提升

病蟲害問題一直都是栽培種植果樹期間，最讓農戶頭疼的問題。若果樹病蟲害發生嚴重，則會使果實的品質產生嚴重影響，同時也會對果實的銷售情況產生影響。根據這一現象，農戶需根據不同果樹易發生的病蟲害而采取針對性防治措施，例如：農藥防治、生物防治和物理防治等，只有使病蟲害的發生率降低，才能更好保證果實品質的提高。除此之外，加強果樹栽培種植技術，也能避免病蟲害的發生，促進我國農林產業更好發展。

總結

總而言之，果實質量的優劣能嚴重影響人們對水果的選取，同時對果實行業今后的發展也能起到關鍵作用。因此，農戶在栽培種植過程中，應當對果樹栽培技術予以不斷完善和改進，使果實的質量有所提高，只有這樣才能更好實現對果實銷售市場的拓展。

參考文獻

[1]王德新.果樹栽培技術對提高果實品質的影響[J].農民致富之友，2015（10）：112-112.

[2]熊紅萍.果樹栽培技術對果實品質的探討[J].農技服務，2016，33（4）：247-247.