論番茄裂果問題

劉艷明

番茄裂果是指番茄果實臨近成熟時，從果蒂周圍的果皮開始開裂，向果肩部延伸，多呈放射狀開裂，初為細小裂口，著色前裂口加深。有時以果蒂為中心呈環狀開裂，少數果從臍部開裂。果實開裂后嚴重影響外觀及品質，裂果本身易受感染，降低商品價值。

1 癥狀識別

番茄果實的裂果，主要有下列三種類型：

1.1 放射狀裂果。以果蒂為中心，向果肩延伸，呈放射狀深裂，此癥狀始于果實綠熟期，先是在果蒂附近產生細微的條紋開裂，轉色前2-3天裂痕明顯。放射裂多為干裂，開裂較深，裂口變成粗糙呈暗灰色。

1.2 環狀裂果。以果蒂為圓心，呈環狀淺裂，多在果實成熟出現。環裂多發生在果肩部，開始時多為干裂，開裂較淺。

1.3 條紋狀裂果。在果頂花痕部，呈不規則條紋開裂。

在三種裂果中，經常發生為害較大的為放射狀裂果。早期放射狀裂果多，晚期環狀裂果多，連雨天條紋狀裂果多。

2 主要病因及發病條件

2.1 畸形花花柱開裂的結果。畸形花的產生主要是花芽形成過程中環境條件不適造成的。在正常管理的條件下，播后25-30天，株高5cm，真葉展出2-4片，莖粗2mm時，生長點即開始分化花芽。第1穗花芽分化后10-15天，分化第2穗花芽。此間，若遇低溫，生育遲緩，著花節位低，夜溫低于15℃，易形成畸形花；日均溫低于25℃，花朵數減少，花小。從幼苗花芽分化開始，如果連續1周出現夜間氣溫在8℃以下，白天氣溫20℃以下，第1花序的第1果就會出現畸形。如果從幼苗第1片真葉展開到第7片葉展開期間，均處于低溫狀態，則前三穗果均會出現畸形果。

2.2 番茄開花時對花器供應的養分不足造成的。特別是開花期遇到低溫時，葉面光合產物少，根系吸力也少，同時也要供給營養生長，這樣，花器養分缺少，畸形花就多。高溫或低溫均影響番茄對鈣、硼元素的吸收，是裂果的主要病因。鈣吸收后與番茄植株體內的草酸結合形成草酸鈣。若鈣吸收少，則草酸多會損害心葉和花芽，導致裂果。

2.3 環境條件不適形成的。主要原因是高溫、強光照射、干旱，特別是久干后突然灌水過多，使果實內果肉迅速膨大，糖分濃度增高，因而滲透壓增高，迅速脹大的果肉與老化的果皮膨脹不相適應，而使果皮破裂。

2.4 與品種的特性有關。一般說，大型果、圓形果、木栓層厚的品種，比中小型品種、高樁型果、木栓層薄的品種更易開裂。

2.5 與應用生長調節劑有關。特別是利用生長調節劑進行保花、保果時濃度過大，水肥跟不上，也易形成子房畸形發育，或者造成局部生理機能旺盛，引起生理失調而裂果。

3 防治措施

3.1 農業防治

3.1.1 選擇抗裂、枝葉繁茂的品種。果形為高園形與長園形果，早熟的小果型品種，心室少的品種相對的抗裂性強。果實不易去皮的品種抗裂，無青肩和青肩過重的品種一般抗裂，未熟果深綠色的高園形抗裂。

3.1.2 培育壯苗。恰當掌握育苗期、苗齡與定植期，育苗時間不要過長，苗期控溫不要過嚴。培育適齡壯苗，促進花芽分化正常，防止徒長。壯苗的標準是：苗高20-25cm，莖粗5-6mm，葉色深綠，葉片展開，苗齡70天以內，定植前要現蕾，定植后10天左右開花。

3.1.3 加強栽培管理，增施有機肥，增施磷鉀肥。提高植株的抗逆能力，從而增強抗裂能力。施足基肥，改善土壤理化結構與性質使根系充分伸展，分布均勻，增強吸水與吸肥力。多施農家肥，提高耕層土壤的保水、保肥力，提高通透性。整地時每畝施入腐熟有機肥2000-3000公斤，過磷酸鈣40公斤。中耕培土時每畝干施復合肥10公斤，施后不要立即放水，讓肥料在開花坐果時起作用，以免徒長，抗逆性減弱。果實膨大后切忌施速效氮肥等。

3.1.4 保護地增溫、保溫，加強通風透氣和及時澆水，水分供給均勻，切忌前期干旱，后期大水漫灌。合理灌水避免水分忽干忽濕，特別要防久旱后過濕。平時土壤濕度維持在80%左右。大棚的通風口應避免落進雨水；秋延后番茄溫度急劇下降時，更要注意土壤濕度的管理，避免濕度變化過快。

3.1.5 夏季高溫棚架栽培可用遮陽網，降低田間溫度；打開四周的膜及頂窗增加通風；適當稀植.增加通透性。

3.1.6 防止果皮老化，特別是要防止陽光直射果肩。在選留花序和整枝綁蔓時，要把花序安排在支架的內側，靠自身的葉片遮光，打頂芽時，在最后一個果穗的上面要留2片葉，為果穗遮光。

3.2 藥劑防治

3.2.1 噴灑96%硫酸銅l000倍液或0.1%硫酸鋅或0.7%氯化鈣，加0.1%硼砂，10-15天1次，連噴2-3次。

3.2.2 正確應用生長調節劑，特別是用2，4-D點花時，濃度不宜過大。在實際應用時，可先按要求配好后，點一部分花試驗；如花點后，2-3天離層部位發粗，說明濃度過大，要稀釋后再用。若3-5天發粗，說明合適，可以應用。

3.2.3 補充鈣和硼，調節土壤中各種養分的含量比例，不使氮肥、鉀肥過多，影響對鈣的吸收。定植時間不宜過早，夜溫不宜長期過低，土壤不宜過干，以利鈣的吸收。缺鈣時，可用0.5%的硼砂或硼酸水溶液噴灑葉面，7-10天1次，連續2-3次。