茶文化視角下的英語教學模式探索

王麗麗

（武漢華夏理工學院外國語學院，湖北武漢 430000）

茶文化視角下的英語教學模式探索

王麗麗

（武漢華夏理工學院外國語學院，湖北武漢 430000）

在當今世界的各個領域當中，英語應用較為廣泛，并隨著文化的全球化范圍內傳播，中西文化交流的碰撞使得文化已經可以傳遍并應用到世界的各個領域。為了提高英語學習水平，學生融入到英語母語國家的文化中，在大學英語教學過程中，促使學生將其應用到實際生活中，提高學生聽、說、讀、寫、譯等綜合能力，文化教學占據著重要地位。本文首先分析了英語教學與茶文化的聯系和茶文化推動英語教學的意義，其次闡述了如何更好地推進茶文化在英語教學中的運用，最后討論了茶文化視角下的英語教學模式探索，希望能夠在相關領域做出自己的理論貢獻。

茶文化視角；英語教學；模式探索

1 英語教學與茶文化的聯系

可以從以下三個方面來認識二者之間的聯系:

1.1 茶文化和課堂管理的聯系

引入茶文化知識來感染學生，可以使得教師能夠通過思想政治說教形式來達到課堂管理形式的運用。當學生的學習狀態已超出教師的容忍程度了，這個時候，在通常情況下課堂需要管理，教師的教學職責就是課堂管理。

1.2 茶文化和知識拓展的聯系

為了適應我國作為開放性經濟體的人才培養要求，應當做到對茶文化相關聯知識的拓展，并不是對英語應用能力的拓展。為了與茶文化相聯系，可以借助某一知識點甚至一個單詞，教師可以針對某一話題而與茶文化相聯系，這里的聯系更顯得隨意，相比較與教學版塊的聯系而言，體現出其聯系，能夠從中引申出更加豐富的茶人文知識，與他們的生活方式相融合，其茶文化形態與其自身的國民性格相融合。

1.3 茶文化和教學版塊的聯系

英語教學可以分為寫作、閱讀、語法與聽說版塊版塊這樣幾個版塊。為了促使大學生借助自身飲茶經驗來破譯本文中的關鍵信息，以茶文化為主線的閱讀資源更具親和力。與科技類英語閱讀資源不同，在教學版塊中進行導入便顯得十分自然。英美國家的飲茶文化構成了英美文化的組成部分，大學英語教學需要將英美文化納入其中，茶文化具有明顯的優勢，建立這樣的聯系關系，茶文化可以導入到聽力和閱讀理解中來。

2 茶文化推動英語教學的意義

對于學生來講，無論是本國就業還是出國留學都應當打下堅實的基礎，必須要高度重視專業英語的教學，對于國際文化交流、構筑和諧世界有著十分重要的意義，茶文化可以作為重要的文化交流紐帶。

2.1 拓展學生的知識視角范圍方面茶文化能夠起到有效的作用

為了拓寬學生的知識面，有效拓展學生的英語視角范圍，將茶文化應用在藝術專業英語教學過程中，感受茶文化其中深厚的“文化寶藏”，在世界范圍內具有廣泛的影響力，并進行不斷“去粗取精，去偽存真”，經歷了幾千年的文化演變和文化積累，茶文化作為一種文化應當得到更好的傳播。在學生英語視角和英語知識面的拓展方面，對茶文化其他內容的不太了解阻礙了其發展，例如茶文化和茶的文學作品、茶館、茶具在中西方的差異性等，學生對于茶文化的理解可能只是局限在飲茶、品茶內容中。而在英語的教學過程中，當前高校教育更加注重對學生實踐能力、知識能力的培養。

2.2 學生對于英語文化的理解可以通過茶文化能夠得到有效推進

學生對于西方文化、英語文化的地域性更有利于學生對于英語文化的理解，像對于西方國家的飲茶習慣是將牛奶、糖料等調味品放入茶水中進行飲用，將茶文化融入到英語教學中。茶文化和英語文化自然存在著關聯性，文化之間具有共通性，茶文化有著非常深厚的文化底蘊。對于英語國家文化的陌生和語言本身難學的原因是學生在對英語學習的過程中面對的最大障礙。英語的教學還只能停留在課堂，整體大環境的影響，使得盡管我國開設英語教學的時間很早，但學生也不可能真正理解和應用英語，不了解英語文化，感受不到文化的重要性，體現不了語言是文化的載體。

2.3 學生對于英語學習的興趣可以通過茶文化得到有效推動

為了讓學生能夠更加積極主動地進行學習，從而能夠有效推動學生對于英語學習的興趣，學生會對茶文化產生強烈的好奇心。

“興趣是最好的老師”。對于藝術專業學生來說,很多學 生存在著文化知識偏弱的現象,這也直接反映在學生對于英語學習的不感興趣,自然而然,藝術學生的專業英語能力想要得到提升無疑 是“難上加難”。類似茶文化相對于英語文化有什么關聯點、茶文化是一種藝術嗎、茶文化相對于英語哪一個影響力大、茶文化到底是什么文化這些問題和不熟悉、不了解的知識點需要學生在英語課堂或者是課后時間進行主動探索，將茶文化融入到英語的教學過程中，茶文化無疑是很具有吸引力和神秘感的，茶文化對于很多學生來說還是一個非常新鮮的文化話題。

3 如何更好地推進茶文化在英語教學中的運用

3.1 以茶文化為載體提高學生的英語綜合能力，豐富英語教學方式

一方面，為了使學生能夠更加有效地參與其中，將茶文化和英語活動相結合，基于學生所具有的愛觀察的特點，組織多種多樣的英語活動形式。運用武夷山大紅袍、云南普洱、安溪鐵觀音、碧螺春還是西湖龍井都可以讓學生選擇一種茶進行英語介紹，以“茶的種類介紹”為關鍵詞，讓學生參與到課堂的游戲、分組討論、小活動當中。另一方面，為了全面提升自身的英語知識水平，能夠有效拓寬學生的知識范圍，幫助提高學生對于中西方茶文化的差異、西方茶文化的認識等有更深層次的理解，學生在觀看的過程多媒體平臺播放的視頻資料、圖片、上午茶、下午茶的文字，可以感受到西方文化習慣，亦可以引導學生多看、多聽、多讀、多寫體現茶文化的英語課外讀物、影視資料。

3.2 以茶文化為輔助點提高學生對英語文化的理解，推進藝術專業英語教學改革

可以進行針對性的教學，以茶文化作為輔助教學手段，英語教學改革的過程中改變很多學生都是處于一個“懵懂”的學習狀態。很多學生對于英語的理解和要求很低，應當更好地培養學生有“英語母語”的思維方式，找出中西方文化的差異性，善于從英語詞匯、語法、習慣用語等方面滲透茶文化。

3.3 以茶文化為突破點提升學生跨文化交際能力，加強師資隊伍的水平建設

為了真正提高學生的專業英語思維能力，注意在專業英語的教學過程中逐步地、有意識地向學生滲透茶文化的知識，可以通過和留學生的文化研討、舉辦對外文化講座、出國培訓等形式。不斷提高自身的英語和文化素養，針對藝術專業學生的個性特點、文化能力進行科學設計，擺脫過去落后的英語教學模式，轉變自身的傳統觀念，堅持與時俱進。英語老師對于英語教學不能只是依靠課堂上的講學，教師的水平和能力直接關系到學生的跨文化交際能力，是學生的“引路人”。

4 茶文化視角下的英語教學模式探索

4.1 幫助學生滿足認知規律

提高交流能力、加強對語法的應用，使得學生能夠準確地分辨語言環境，幫助學生構建完善的語言文化體系，從茶文化拓展到其他文學領域中，不斷進行深化，將茶文化導入到教學中。整理出系統化的文化教學框架，積極和課本的相關內容進行結合，讓學生在腦海了構建一個整體的知識框架，對茶文化的相關知識進行系統講解。教師應該積極將有關茶文化的文化背景、課文內容、英語詞匯等知識講授給學生。幫助學生能夠快速掌握相關內容，使學生在英語閱讀中如魚得水，讓學生充分掌握語言結構，并且進行細致講解，介紹相關的語言結構知識，教師應該從語言結構入手，滿足學生對新事物的認知需求，不斷引導學生，由淺入深，把握良好的契機，教師應該注重茶文化導入的層次性。

4.2 學生正確的認知觀念得到督促樹立

為了在一定程度上提高學生的學習質量，能夠有效提高學生對詞匯本身的理解，教師可以對茶的來歷的講解，在其中加入一些新詞匯，將中西方茶文化的差異作為輔助工具運用在一些聽力訓練過程中。提高學生的交流、溝通、實踐應用能力，最終將其應用于實踐，通過對不同文化語言存在的差異進行對比，必須對學生進行全面、細致、規范的講解，教師在教導過程中為保證學生能夠樹立正確、健康、科學的文化觀念。值得注意的是，對不同語言的文化風格進行分析，教師可以通過實際的案例使學生了解這一點。幫助學生領悟不同地區在語言文字、描述風格上的不同，深入為學生講解不同地區的文化思維差異、認知觀念差異，保證學生能夠準確了解不同文化之間的差異，積極采用實際的教學案例對這些差異進行細化，讓學生感受不同的茶文化，教師明確中西方茶文化之間存在的差異傳并且通過合適的方式傳遞給學生在大學英語課堂教學過程中。

4.3 中西方茶文化的文學作品的閱讀進行加強

教師應當通過閱讀增加學生的詞匯量、提高學生的語感，教師應該積極推薦其閱讀一些英漢互譯的版本，幫助學生達到相應的要求。閱讀才能幫助學生達到相應的要求，教師應該積極向學生推薦一些茶文化的原著在學生自身具備良好的閱讀能力時。提高學生的理解能力在對茶文化的文學作品的閱讀的幫助下。激發學生對英語的學習興趣，提升學生對茶文化的認知，向學生展現產茶文化的內在美，將中西方文學作品中和茶文化相關的作品作為出發點，達到良好的教學質量，能夠提高學生的文化品位以及素養，在實際的大學英語教學過程中引入茶文化。

一些細節描寫展現西方人喝茶的習慣的文學作品，會被,作者在創作過程中將一些飲茶習慣融入到了茶文化中，關于茶文化的描述有很多流傳在英國文學作品的長河中。能夠反映英國茶文化的鮮明特點，在簡·奧斯汀的作品內容中經常會出現有關于茶文化元素，其自身也是一名茶葉飲用愛好者。許多作品的字里行間都體現出了作者對茶的熱愛，時不時都會出現一些關于茶的字眼，已經逐漸形成了作家自己獨特的風格，茶已經超出了自身的內涵特征，在一些優秀的文學作品中針對茶元素進行了大篇幅的描寫。在課堂中教師應當進行一種教學方式的創新，增加學生的詞匯量，能夠體提高學生的交流能力，通過這樣的活動，積極交流思想情感以及相關的閱讀經驗，積極組織學生進行閱讀分享，讓學生細細體會其中的內涵，能夠將這些文化背景以及相關的文學造詣傳遞給學生。

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王麗麗（1982-），河北省邯鄲市人，碩士，講師，研究方向：外國語言及應用語言學。