雞皮膚組織學觀察

張金龍+++賈勝軍++熊喜龍++包慧君++張潔

doi：10.15889/j.issn.1002-1302.2016.10.086

摘要：對成年伊莎蛋雞皮膚進行了組織學觀察，雞皮膚由表皮、真皮和皮下組織構成。雞皮膚表皮很薄，由基底層細胞、棘層細胞、移行層細胞和角質層細胞構成，其中棘層細胞很少，不成層，散在基底層與移行層之間；移行層細胞只有1～2層細胞。真皮層分淺層和深層，深層又分為致密層、疏松層和彈性纖維層，其中羽區致密層未見有平滑肌分布，真皮深層的疏松層發達，較致密層厚得多。

關鍵詞：雞；皮膚；組織學觀察

中圖分類號：S831.1 文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）10-0301-02

收稿日期：2015-08-28

基金項目：江蘇高校優勢學科建設工程資助項目（編號：PAPD）。

作者簡介：張金龍（1965—），男，江蘇如皋人，碩士，副教授，主要從事動物解剖學方面的教學和研究。E-mail：zjl@yzu.edu.cn。家禽皮膚較哺乳動物薄，除尾部皮膚內有尾脂腺，其他部位皮膚中沒有皮膚腺[1-2]。禽類皮膚根據有無羽毛被覆，分為羽區和裸區[2-3]。目前，國內對哺乳動物皮膚組織結構的研究較多，而對于禽類皮膚組織結構的研究則較少，對禽類皮膚組織結構的描述也不如哺乳動物詳細。另外，在雞皮膚創傷愈合過程中能實現無疤痕組織愈合[4]，有其特殊性。于是，本試驗對雞皮膚結構進行組織學觀察。

1材料與方法

從農貿市場購買6只成年健康的伊莎蛋雞，體質量約15 kg，將雞頸部放血致死，立即剪取全層羽區和裸區皮膚，采用福爾馬林固定。將福爾馬林固定的皮膚組織塊，經酒精脫水，石蠟包埋切片，HE染色，顯微鏡觀察拍照。

2試驗結果

由圖1可知，雞的皮膚由表皮、真皮和皮下組織構成，羽區皮膚內有羽囊。

2.1表皮層

由圖2可知，表皮層由基底層、棘層、移行層和角質層構成。基底層是表皮的最深層，位于基膜上，借基膜與真皮相連；基底層由1層矮柱狀的細胞組成，細胞胞核多呈卵圓形，胞質呈嗜堿性（圖2-J）。棘層位于基底層與移行層之間，細胞多為不規則形，胞核呈圓形或卵圓形，胞質呈弱嗜堿性（圖2-K）；棘細胞很少，散在不成層分布。移行層位于棘層的表面，細胞呈長扁狀，胞核深染，僅見1層分布（圖2-S）。角質層為表皮的表層，淡染，呈梭形，很長，無細胞核。

2.1.2真皮層真皮層分為淺層和深層，深層又分為致密層、疏松層和彈性纖維層（圖1）。真皮淺層（圖1-B）內有一薄層膠原纖維緊貼在基底層細胞下方，為基底膜（圖3-H），其膠原纖維排列致密，其余的結締組織結構較疏松，有少量纖維細胞和毛細血管分布（圖3-I）。真皮深層的致密層膠原纖維排列緊密（圖1、圖3-C），膠原纖維間分布有少量纖維細胞，在此層內羽區和裸區皮膚均未見有肌肉分布；真皮深層的疏松層由疏松結締組織構成，與致密層相比要厚很多（圖1-D），約是致密層的數倍厚，疏松層內含有脂肪組織、小動脈、小靜脈和平滑肌，在羽區疏松層內還分布有羽囊（圖1-L）和羽肌（圖1-F）等。真皮深層的彈性纖維層為一薄層組織，由彈性纖維和膠原纖維組成（圖1-E）。

2.1.3皮下組織位于彈性纖維層下方（圖1-G），連于皮膚與肌肉之間，由疏松結締組織構成，內有脂肪組織、小動脈血管、小靜脈血管等。

3討論與小結

雞皮膚由表皮、真皮和皮下組織構成。雞皮膚表皮層很薄，細胞層數少，分為基底層、棘層、移行層和角質層。其中，

棘層細胞很少，而哺乳動物表皮的棘層細胞很多且發達[5-6]。動物表皮的基底層細胞分裂增殖為棘層細胞，不斷補充角化死亡的細胞，而雞的棘層細胞很少，說明正常雞的表皮細胞角化死亡過程很慢。

沈霞芬等描述認為雞羽區皮膚真皮內的致密層分布有平滑肌（羽肌）[5-6]，與本試驗觀察到雞羽區皮膚真皮的致密層與裸區皮膚的致密層相似，主要由膠原纖維組成，有少量的纖維細胞，在羽區真皮的致密層內沒有觀察到有肌肉存在，羽區皮膚的羽肌而是位于羽區皮膚的疏松層內。

動物的真皮一般由致密結締組織構成[6]，內含大量膠原纖維。雞皮膚真皮層分為淺層和深層，深層又分為致密層、疏松層和彈性纖維層，深層的疏松層由疏松結締組織構成，內含有脂肪組織、小動脈、小靜脈和平滑肌，在羽區疏松層內分布有羽囊和羽肌等。羅克等的描述認為雞皮膚的致密層較厚，疏松層較薄[1-2]。本試驗觀察到雞皮膚真皮的疏松層較致密層要厚很多，而且雞真皮的疏松層與皮下組織結構相似，都是由疏松結締組織構成，兩者之間僅由1層很薄的彈性纖維層相隔，因此將該層歸為真皮層似有不妥，筆者認為將疏松層和彈性纖維層一起歸為皮膚下組織似乎更好，相關內容還有待進一步佐證。

參考文獻：

[1]羅克. 家禽解剖學與組織學[M]. 福州：福建科學技術出版社，1983.

[2]Nickel R，Schummer A，Seiferle E. Anatomy of the domestic birds[M]. Berlin：Verlag Paul Parey，1977.

[3]Sisson S，Grossman J D. The anatomy of the domestic animals：Volume 2[M]. London：Philadelphia，1975.

[4]張金龍，賈勝軍，熊喜龍，等. 雞皮膚切傷無疤痕愈合的初步觀察[J]. 中國家禽，2014，36（6）：61.

[5]沈霞芬. 家畜組織學與胚胎學[M]. 北京：中國農業出版社，2000.

[6]楊銀鳳. 家畜解剖學與組織胚胎學[M]. 北京：中國農業出版社，2010.