傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)中的影響

張青娟，孫新娟（河北美術(shù)學(xué)院，河北新樂(lè) 050700）

傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)中的影響

張青娟，孫新娟
（河北美術(shù)學(xué)院，河北新樂(lè) 050700）

本文從三個(gè)方面對(duì)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)中的影響進(jìn)行了分析，第一部分分析了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)；第二部分對(duì)中西茶文化差異進(jìn)行了研究；最后針對(duì)傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代英語(yǔ)教學(xué)中的影響進(jìn)行了研究。希望文本的研究能夠?yàn)楦咝Ｓ⒄Z(yǔ)教育的發(fā)展有所促進(jìn)。

茶文化；英語(yǔ)教學(xué)；影響

傳統(tǒng)茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中不可缺少的一部分，為了能夠進(jìn)一步創(chuàng)新與改革高校英語(yǔ)教育，英語(yǔ)教育工作者應(yīng)該充分挖掘茶文化的教育價(jià)值，通過(guò)將英語(yǔ)教學(xué)與多元化茶文化的融合，實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承，豐富高校英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容，深化英語(yǔ)課改落實(shí)最終提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合水平。

1 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

語(yǔ)言是文化形成的基礎(chǔ)，不同的文化特征和文化表現(xiàn)形式，都要以語(yǔ)言形式進(jìn)行展示。同時(shí)文化具有一種特殊的表現(xiàn)形式，其通過(guò)人的思想精神進(jìn)行傳播。針對(duì)英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境和教學(xué)理念，將傳統(tǒng)茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言相融合，保證二者不發(fā)生沖突的前提下進(jìn)行統(tǒng)一，可以不斷完善我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)課程。大學(xué)的基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)習(xí)課程內(nèi)容多以單一的語(yǔ)法和語(yǔ)言表達(dá)形式訓(xùn)練為主，但這對(duì)日后進(jìn)行英語(yǔ)的使用和口語(yǔ)的表達(dá)有一定的阻礙。為了保證學(xué)生有良好的表達(dá)能力，也為了將中國(guó)的茶文化進(jìn)行繼承和弘揚(yáng)，需要教師在保證英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容完整和系統(tǒng)的同時(shí)，將茶文化中所存在的具有教學(xué)指導(dǎo)意義的內(nèi)容與英語(yǔ)教學(xué)相融，使得英語(yǔ)教學(xué)更加全面。英語(yǔ)課堂主要教學(xué)內(nèi)容以向?qū)W生傳播優(yōu)秀茶文化知識(shí)以及英語(yǔ)文化為主，因此教師要綜合中西方文化理念，將中國(guó)傳統(tǒng)文化與民族藝術(shù)風(fēng)格在英語(yǔ)課堂上進(jìn)行展示，更好地吸引學(xué)生興趣的同時(shí)，建立活躍的課堂氣氛，提升教學(xué)質(zhì)量，也讓學(xué)生有足夠的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)完整的英語(yǔ)知識(shí)。

2 中西茶文化差異概述

中國(guó)不同地域的茶文化之間就存在一定的差異性，而中西方茶文化的差異性也更加明顯。為了避免因中西方茶文化所產(chǎn)生的差異性對(duì)英語(yǔ)教學(xué)產(chǎn)生影響，需要教師不斷學(xué)習(xí)中西方茶文化知識(shí)，將二者以茶文化教導(dǎo)思想進(jìn)行融合，將融合以后的茶文化思想應(yīng)用于英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中，避免學(xué)生因文化差異而產(chǎn)生閱讀奇異、困難等現(xiàn)象。學(xué)生在進(jìn)行閱讀理解時(shí)，會(huì)按照自己的能力和語(yǔ)境進(jìn)行題目分析，因此，英語(yǔ)的教學(xué)課程顯得尤為重要。不同的語(yǔ)言教學(xué)都需要具有一定的輔助工具，而作為英語(yǔ)課堂的主要輔助工具——茶文化思想可以完善不同方面的缺點(diǎn)，將西方先進(jìn)文化引進(jìn)中國(guó)的同時(shí)，讓中國(guó)對(duì)歐美等國(guó)家有全面的認(rèn)識(shí)，由于中英兩國(guó)大量的茶產(chǎn)品貿(mào)易活動(dòng)往來(lái)頻繁，促使中英兩國(guó)有相似的飲茶習(xí)慣和文化特點(diǎn)，這對(duì)開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)工作有一定的指導(dǎo)和促進(jìn)作用。

2.1 我國(guó)具有悠久的茶文化歷史，自唐代以來(lái)，被我國(guó)各個(gè)朝代人們所歡迎，并形成了完整的茶文化體系。茶葉作為一種生活必需品，具有良好的百姓歡迎度，作為一種飲品也能夠得到大眾的認(rèn)可。在滿足人們飲用需要的同時(shí)，茶葉逐漸走向?qū)こ０傩占抑?，也讓茶文化被更多人們所接受。?jīng)過(guò)研究《茶經(jīng)》我們發(fā)現(xiàn)，在唐代以后，出現(xiàn)了許多有關(guān)于茶的詩(shī)作，而宋代也有近千余首，大多以描寫茶為主要內(nèi)容，將這種茶文化應(yīng)用于英語(yǔ)課堂教學(xué)中是我國(guó)英語(yǔ)課堂上的寶貴財(cái)富。

2.2 西方率先引進(jìn)茶文化的先進(jìn)思想理念，將中國(guó)人良好的為人處事風(fēng)格和飲茶生活習(xí)慣應(yīng)用于本國(guó)文化，并建立了完整的英皇王室飲茶傳統(tǒng)。英國(guó)自引入茶產(chǎn)品以后，讓中國(guó)的茶葉出口量迅猛增長(zhǎng)，而作為英國(guó)較為流行的飲品，茶也很快在英國(guó)本土占據(jù)了重要的市場(chǎng)。這對(duì)當(dāng)?shù)厝藗兩钜约拔幕?xí)俗有直接的影響，并形成了鮮明的英國(guó)本土茶文化。正因?yàn)橛?guó)形成了愛(ài)茶惜茶的優(yōu)良傳統(tǒng)，所以在進(jìn)行茶文化交流過(guò)程中，英國(guó)也給予了高度的認(rèn)可和贊揚(yáng)，認(rèn)為中國(guó)的茶文化是歷史留下的寶貴遺產(chǎn)，能夠促進(jìn)中西方文化的交流，因此茶文化可以幫助中國(guó)更快地走向國(guó)際化市場(chǎng)。由上可知，將融入茶文化的西方英語(yǔ)特點(diǎn)帶到中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)課堂中，會(huì)對(duì)中國(guó)學(xué)生有更好的啟迪作用。

2.3 在飲茶習(xí)慣上中西方人存在著差異。中國(guó)人飲茶不分時(shí)間，只是作為生活的一種飲品，熱衷于綠茶，紅茶喝起來(lái)更聚純和，綠茶的清新更容易被人所接受。而英國(guó)規(guī)定了嚴(yán)格的下午茶時(shí)間作為休閑娛樂(lè)時(shí)光，配上相應(yīng)的茶點(diǎn)是英國(guó)人較為喜歡的一種飲茶方式。中國(guó)人飲茶多半是作為一種愛(ài)好和興趣，三五成群地在一起品茶，高談闊論，對(duì)生活也充滿了興趣。閑暇時(shí)間，燒一壺開(kāi)水，斟一杯好茶，讓時(shí)光變得更加愜意，讓生活變得更加雅致。古代就有文人墨客通過(guò)品茶來(lái)交友，而現(xiàn)代人也通過(guò)飲茶進(jìn)行交談或進(jìn)行生意洽談活動(dòng)，由此可見(jiàn)，茶在中國(guó)不單具有著調(diào)味劑的作用，更是一種對(duì)生活的態(tài)度，對(duì)事業(yè)的熱衷，對(duì)人生的追求。這一點(diǎn)英國(guó)人與中國(guó)人就有所不同，他們有嚴(yán)格的固定的飲茶時(shí)間，根據(jù)飲茶的愛(ài)好，在茶中加入糖或者牛奶作為輔料，讓茶水的苦澀減淡，更符合英國(guó)人的飲用習(xí)慣。

3 茶文化教學(xué)在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)施

以中西方茶文化為基礎(chǔ)，開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，讓英語(yǔ)在豐富的文化基礎(chǔ)上可以完善，是我國(guó)開(kāi)展英語(yǔ)課堂的主要目的。為了將本國(guó)茶文化良好的繼承，也為了方便學(xué)生有良好的國(guó)際交往能力和溝通能力，拓寬視野，需要不斷完善相關(guān)教學(xué)指導(dǎo)方針，讓每一位學(xué)生可以有獨(dú)立的思維和豐富的想象力，將語(yǔ)言教學(xué)作為重點(diǎn)內(nèi)容，以有效提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，發(fā)掘?qū)W生對(duì)語(yǔ)言的潛能，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，讓每一位學(xué)生都成為高素質(zhì)、高能力的綜合性人才，這正是教學(xué)的真正目的。

3.1 閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容

中西方關(guān)于茶文化都有詳細(xì)的的文字記載和史料記載，為了讓大學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷提升自身品格，養(yǎng)成良好的獨(dú)立思考和高素質(zhì)人格，需要教師定期開(kāi)展閱讀中西方茶文化作品活動(dòng)，讓每一位學(xué)生都接受茶文化的洗禮，在不斷完善所學(xué)到茶文化知識(shí)的同時(shí)，對(duì)生活充滿熱愛(ài)，對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。教師教學(xué)的本身除了為學(xué)生推薦相關(guān)英語(yǔ)版茶文化著作的同時(shí)，也要讓學(xué)生根據(jù)自身喜好選擇不同難度、不同環(huán)境所使用的英語(yǔ)文學(xué)作品。學(xué)生通過(guò)閱讀不斷了解外國(guó)的茶文化習(xí)俗，同時(shí)與本國(guó)的茶文化特點(diǎn)進(jìn)行融合，從而形成鮮明的結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一的茶文化內(nèi)容，這對(duì)我國(guó)茶文化良好繼承和弘揚(yáng)有一定的輔助作用。由于不同的作者在書寫關(guān)于茶文化內(nèi)容的作品時(shí)，都會(huì)添加個(gè)人的喜好，學(xué)生需要有一定的辯賞和審視能力，按照個(gè)人需要汲取作品中有關(guān)于茶文化的先進(jìn)思想內(nèi)容和指導(dǎo)教學(xué)理念，這對(duì)學(xué)生提升英語(yǔ)水平、完善英語(yǔ)學(xué)科知識(shí)有更大的幫助。

3.2 立足于中西茶文化的差異，樹立學(xué)生正確的認(rèn)知觀

教師在傳授學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)技巧的同時(shí)，讓學(xué)生更好的認(rèn)識(shí)到中西方茶文化的差異性，學(xué)生根據(jù)自身需求對(duì)茶文化有基本了解以后，要從認(rèn)知觀和價(jià)值觀上，針對(duì)不同風(fēng)格的茶文化有正確的認(rèn)識(shí)。中西方文化本身就具有一定的差異性，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言過(guò)程中，要將交際用語(yǔ)和語(yǔ)法使用與茶文化良好的進(jìn)行融合，以便提升自身交際能力。教師需要不斷創(chuàng)新教學(xué)理念和教學(xué)方法，讓學(xué)生可以深刻認(rèn)識(shí)不同詞匯本身所帶有的意義，并充分了解該詞匯的來(lái)源，并對(duì)詞匯有全新的理解和認(rèn)識(shí)。

3.3 挖掘茶文化教育價(jià)值，實(shí)現(xiàn)茶文化與英語(yǔ)文化教育的融合

在高校英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)該明確茶文化的重要性，合理的滲透茶文化教學(xué)，實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)文化教學(xué)與茶文化教學(xué)的融合，這樣才能夠真正實(shí)現(xiàn)茶文化的教育價(jià)值，推動(dòng)英語(yǔ)教育的整體發(fā)展。茶文化是我國(guó)歷史思想的精髓，因此將茶文化用于高校教育，可以對(duì)高校學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行完善，推動(dòng)學(xué)生提高自身素養(yǎng)的同時(shí)，滿足自身發(fā)展需求，也可以將我國(guó)的茶文化更好地繼承和發(fā)揚(yáng)。我國(guó)的高校學(xué)生需要有一定的擔(dān)當(dāng)，要懂得傳統(tǒng)茶文化知識(shí)的寶貴，要謙虛謹(jǐn)慎的學(xué)習(xí)茶文化內(nèi)容，才能科學(xué)有效地提高自身能力。茶文化可以幫助學(xué)生更好地應(yīng)對(duì)不斷變化的市場(chǎng)需求，高校需按照教育方法和教育理念要求，將茶文化教育工作良好的開(kāi)展，可以幫助學(xué)生積極健康的成長(zhǎng)。自古至今，茶文化就具有一定的指導(dǎo)教育理念，茶文化也是經(jīng)過(guò)歷代傳錄至今才形成了完整的茶文化體系，這對(duì)開(kāi)展教育工作具有十分重要的意義。茶文化與教育理念相結(jié)合，可以促進(jìn)茶文化的宣傳，同時(shí)也可以有效的提高教育水平，這是一種對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)、對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的思想理念。

3.4 注重茶文化導(dǎo)入的層次性，遵循學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律

教師在開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)課程中將融入茶文化的英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容分階段的進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生循序漸進(jìn)的了解茶文化知識(shí)的同時(shí)，學(xué)好英語(yǔ)。教師要有步驟、有規(guī)則的制定英語(yǔ)教學(xué)方案，對(duì)于學(xué)生所能夠接受的英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行表述和講解，讓學(xué)生記住有關(guān)于茶文化的大量詞匯，以便對(duì)融入茶文化的英語(yǔ)課程有更加全面的認(rèn)識(shí)。將融入茶文化的知識(shí)教授給大學(xué)生，這對(duì)其日后生活和工作都有一定的幫助作用。茶文化廣泛地吸收了來(lái)自多方面、多領(lǐng)域的文化精髓，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，要建立獨(dú)立的語(yǔ)言文化體系，對(duì)不同的語(yǔ)境有分析判斷能力，通過(guò)自身努力提升富含茶文化的英語(yǔ)水平。不同的文化都需要有階段地進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師將融入茶文化的教學(xué)課程分批次、分階段地進(jìn)行教授，可以讓學(xué)生更完善地掌握每一階段的課程內(nèi)容，學(xué)生要具備良好的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)素質(zhì)，虛心聽(tīng)從教師所傳授的英語(yǔ)課程知識(shí)，同時(shí)，按照教師提供的遞進(jìn)方法，找到適合自己的學(xué)習(xí)規(guī)律，并通過(guò)課下不斷努力，反復(fù)練習(xí)，以提高自身英語(yǔ)能力水平，但融入了茶文化的英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容具有一定的學(xué)習(xí)難度，因此學(xué)生在聽(tīng)課時(shí)就要更集中注意力聽(tīng)講，才能按照教師所講的課程內(nèi)容有階段地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

結(jié)束語(yǔ)

傳統(tǒng)茶文化與高校英語(yǔ)的結(jié)合，能夠在很大程度上促進(jìn)英語(yǔ)教學(xué)的改革月創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣，改變高校英語(yǔ)教學(xué)手段單一、落后的局面，本文針對(duì)傳統(tǒng)茶文化在高校英語(yǔ)中的應(yīng)用進(jìn)行了分析，希望能夠?yàn)楦咝Ｓ⒄Z(yǔ)教育工作者提供一些建議和參考。

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[5]閆虹.從中西茶文化的差異看高校英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)[J].福建茶葉，2016(8):307-308.

張青娟（1979-），女，河北新樂(lè)人，本科，講師，研究方向：英語(yǔ)教學(xué)、英美文學(xué)。