以茶文化為例探討大學英語教學中的中國文化失語癥現狀

楊建道（鄭州大學西亞斯國際學院外語學院，河南鄭州 451150）

以茶文化為例探討大學英語教學中的中國文化失語癥現狀

楊建道
（鄭州大學西亞斯國際學院外語學院，河南鄭州 451150）

以茶文化為首的中國文化可謂海納百川，備受歷代人推崇。在現代社會，茶文化更是以其神奇的魅力被世界范圍內的人所研究。在跨文化國際交流中，茶文化扮演了重要的角色，茶文化與英語之間的聯系也可謂日益緊密，因為交流離不開語言，英語作為跨文化交流中的主要使用工具，需要融入中西方文化，才能實現交際順暢。但是，在實際運用過程中，總會存在著中國文化失語現象。本文主要以茶文化為例探討大學英語教學中的中國文化失語癥現狀，以及解決中國文化失語癥的方法。

茶文化；大學英語教學；文化失語癥

學習英語本身是為了去了解國外的文化，但是，文化的學習應該首先擁有強有力的自身文化根基，沒有自身文化作為根基，很容易在接觸外來文化過程中迷失掉自己，造成自身文化不了解，外來文化有不地道的現象，這就是典型的中國文化失語癥。在中國各種文化中，茶文化的影響力是不容忽視的，并且在一定程度上茶文化具有相當的世界性，其在世界上具有深厚的影響力，所以，將英語教學與茶文化相結合，可以更加容易地加強學生在自身文化上的修養，從而進一步改善中國文化失語癥的現狀。

1 茶文化融入大學英語教學解決中國文化失語癥的原因

在大學英語教學實踐中，許多人認為跨文化交際是一種對英語文化的深刻理解，卻忽視了中國文化的培養。所以，盡管在教學中十分重視學生跨文化交際能力的培養，但還是過于片面，中國的傳統、特色文化被擱置，由此造成的文化失語癥屢見不鮮。學習語言的關鍵在于了解語言背后的文化，通過引進茶文化可以幫助學生更好地了解中國特色文化。不過，由于當前我國英語教育環境不完善，在文化教育方面的確有待于進一步提升。中國的茶文化可以展現出中國悠久的歷史、民俗習慣和傳統美德，融入茶文化可以使英語教學內容更加豐富，增強學生學習的熱情和積極性。此外，關于跨文化交際本就是一種互相的行為，絕不是學了一門語言就只掌握其背后的文化就足夠，這種“一邊倒”學習方式是不提倡的。

此外，在大學英語教學中還存在這樣的認識誤區，認為只要導入國外文化就可以稱之為英語文化教學，甚至還有人認為英語文化教學只包括英美文化，中國文化可有可無。對于培養現代英語人才而言，片面文化導入是十分不利的，如今的教材內容和師資力量都不足以匹配文化學習的需求，由此造成的文化失語癥不足為奇。學生長期接受英美文化，對中華文化不了解，甚至不認同，這樣就會導致本土文化缺失。中國茶文化與西方茶文化的差別僅僅是中西方文化的冰山一角，也尤為關鍵。茶葉作為世界貿易中的重要商品，其所溝通的不僅是一份口感，還代表著茶文化的傳承。大學英語中融入茶文化，了解中西方茶文化的區別，可以幫助學生更好地了解英語的語言環境，提升學生的交際能力。學生通過對比中西方茶文化的差異特征，合理運用，學習英語就會十分容易。

早在唐宋時期，喝茶在社會中十分盛行。自唐朝以來，茶從專為上流階級服務的奢侈品轉為普通百姓使用的飲品，茶文化逐漸在社會的演變中逐步形成，開始光芒萬丈。中國文人騷客的文章詩詞中涉及到茶的內容可謂燦若繁星，為后人所敬仰。與中國茶文化相比，西方的茶文化誕生時間較晚，1700年以前，茶對于西方普通人而言，還只是一個神秘的存在，一個昂貴的奢侈品。后來，英國的大眾群體率先開始消費茶葉，喝茶對于英國人而言，一直都是與日常洗漱吃飯一樣的固定習慣。因此，西方的茶文化最早誕生于英國，英國有五分之四的民眾離不開茶葉，他們最喜歡的是紅茶，中國人最喜歡的是綠茶，兩國的茶文化既有交融之處，也有很大的不同。將這些差異融入到英語教學之中，可以先通過母語進行知識輸入，了解文化，為學生創造相應的學習氛圍。遇到一些特色文化課通過母語進行翻譯，有助于學生更好的理解。因此，在文化失語癥改善方面，不存在母語與英語學習之間有什么沖突，而是在于如何運用母語更好地促進英語學習和文化的掌握。

2 融合茶文化的大學英語教學解決中國文化失語癥的方法

2.1 拓寬英語文化教學范疇

茶文化作為傳統文化的精華，并且在英語世界也有相當的影響力，因此，適當引入茶文化在大學英語教學中，可以加強學生對自身文化的了解和積淀，不至于在未來接觸太多英語文化而迷失掉自己。同時，在大學英語中引入茶文化可以引發學生思考，增長見識。在教學中引入茶文化，可以增長學生的閱歷，教師可通過講授中西方經典茶文化，鼓勵學生閱讀英文課外作品，了解文學作品中的茶文化與中國文化的區別，比如《傲慢與偏見》、《曼斯菲爾德莊園》、《洛桑覺寺》等，這些著作涵蓋了英國茶文化，有助于學生更好地理解英國茶文化與中國茶文化的差異。總之，英語文化教學需要教師和學生共同突破中西方文化的差異限制。教師要為學生積極創設豐富多彩的課外活動，使其得到全面的鍛煉。在教學中，必須要了解語言和文化是密不可分的，脫離了文化的語言沒有靈魂，語言的差異正是由于文化的差異才得以體現，學生在學習時才能夠更好地進行理解。

2.2 了解中國茶文化的精髓

中國文化博大精深，單就一個茶文化就值得全世界的人充分研究，內涵豐富。茶文化對于人們的生活有很大的影響，因其傳播廣泛，歷史悠久而受到了歷代人士的認可。通過茶文化，我們可以領略到豐富的茶道、茶禮、茶藝，還有儒家思想等重要文化精髓。這些內容不僅值得中國人自豪，也讓世界為之震撼。在英語教學中，教師要引導學生閱讀人文典故，了解茶文化的精髓，提高自身文化素質。學生要學習英語并不是簡單掌握英語技能、了解西方文化，而是要結合中國的傳統文化，具有一定的文化素養，才能夠更好地了解西方文化。

2.3 拓寬國際視野

拓展學生的國際視野，有助于學生更好地辨別中西方文化，充分吸收二者的精髓，認清文化帶來的思維反差。在經濟全球化的今天，中國的茶葉貿易如火如荼，茶文化亦因此而名揚四方。要學會將優秀的茶文化介紹給其他國家和民族，并得到他們的認同，這也是培養國際視野的重要內容。學生具備國際視野，可以實現文化的交融，解決中國文化失語的現象。

2.4 對比中西方茶文化差異

語言是文化的體現，文化是語言的載體，漢語和英語之所以會有不同的使用習慣，主要就是文化的差異造成的。比如，在英語的聽力和閱讀教學部分中，總會涉及到一些新的詞匯，以中英茶文化的差異為例，諸如Blacktea，Softdrinks這樣的詞語，如能通過文化歷史的角度去講解，會使學生掌握起來更加容易。那么，涉及到聽力和閱讀部分時，也會更好地理解原文的內容。

2.5 重視茶文化引入的層次感

在英語教學中，為了突出教的作用，教師要重視茶文化引入的層次感，以學生的認知為主，尊重接受知識的規律，由此方能推動茶文化的順利延展和英語教學的繼續進行。教師要對學生講授茶文化相關知識和相關詞語，以更加系統而又簡明扼要的方式去闡述。茶文化的引入需要循序漸進，這樣才能夠體現出層次感，尊重認知的規律。而且，為了豐富文化教學，還要通過茶文化引入其他文化，使教學內容更加豐富。重視文化引入的層次感可以幫助學生由淺入深學習英語的相關內容，學生可以大大受益。

3 結束語

綜上所述，在大學英語文化教學過程中，需要以全新的方式進行改革，才不會出現中國文化失語癥。當代大學英語教學過于側重西方文化的灌輸，忽略了中國文化，學生在跨文化交際的過程中，總會因不知一些中國的特色文化而出現交際障礙。通過茶文化引導英語文化教學，一方面可以幫助學生更好地了解中國傳統茶文化精髓，另一方面可以使學生了解漢語和英語之間的思維差別，使英語學習更加如魚得水，避免失語現象。

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楊建道（1977-），男，河南鄭州人，研究生，講師，研究方向：英語教育、英語文化。