基于中英茶文化差異解析大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

劉曉輝，張 亮

（中國(guó)石油大學(xué)（華東）文學(xué)院，山東青島 266580）

基于中英茶文化差異解析大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

劉曉輝，張 亮

（中國(guó)石油大學(xué)（華東）文學(xué)院，山東青島 266580）

通過(guò)對(duì)整個(gè)茶文化體系的展現(xiàn)方式和豐富內(nèi)涵進(jìn)行分析，不難看出其中不僅提供了豐富而全面的物質(zhì)元素，更重要的是在這一過(guò)程中，形成了豐富而體系化的精神內(nèi)涵和人文理念。本文擬從現(xiàn)階段大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中文化教學(xué)的實(shí)際推進(jìn)狀況分析入手，結(jié)合文化教學(xué)對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的整體影響認(rèn)知，通過(guò)融入中英茶文化的具體差異認(rèn)知，從而探究基于中英茶文化差異的大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)機(jī)制構(gòu)建思路。

中英茶文化差異；大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)；文化教學(xué)；教學(xué)內(nèi)涵

結(jié)合茶文化體系的內(nèi)涵和影響力，可以看到在英語(yǔ)文化教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中，如果能夠?qū)⒅杏⒉栉幕木唧w差別進(jìn)行剖析和探究，其將讓我們從更完善視角去理解茶文化體系的價(jià)值所在，幫助我們真正應(yīng)用好中西茶文化元素內(nèi)容。當(dāng)然，從教學(xué)視角來(lái)看，在引導(dǎo)學(xué)生具體感知文化差異性時(shí)，必須創(chuàng)新教學(xué)機(jī)制，同時(shí)更要深度挖掘文化體系內(nèi)涵，通過(guò)構(gòu)建完善的教學(xué)機(jī)制，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)文化與教學(xué)的機(jī)制。

1 現(xiàn)階段大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中文化教學(xué)的實(shí)際推進(jìn)狀況分析

結(jié)合整個(gè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施情況，可以看到英語(yǔ)教學(xué)不只是簡(jiǎn)單的知識(shí)教育，或者要讓學(xué)生所掌握的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是幾個(gè)單詞，幾句語(yǔ)法知識(shí)，其更重要的是引導(dǎo)學(xué)生能夠?qū)⒆陨硭鶎W(xué)習(xí)的知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用，當(dāng)然在教學(xué)理念日益完善，教學(xué)機(jī)制更加暢通的今天，關(guān)于大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施認(rèn)知也實(shí)現(xiàn)了全面提升，培養(yǎng)學(xué)生形成扎實(shí)的人文素養(yǎng)已經(jīng)成為教學(xué)共識(shí)。尤其是完善文化素養(yǎng)培養(yǎng)，通過(guò)豐富人文教育，進(jìn)而能夠讓學(xué)生品味到英語(yǔ)作為一門(mén)語(yǔ)言學(xué)科，其中所包含的素材內(nèi)容，能夠?qū)ψ陨砬楦欣砟詈退季S內(nèi)涵形成具體認(rèn)知。

然而，就整個(gè)教學(xué)機(jī)制的具體狀況看，不難發(fā)現(xiàn)其中存在諸多欠缺和不足，尤其是開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)，其使用的素材內(nèi)容中，很難讓我們?nèi)ゾ唧w品味到其中所具有的文化理念和內(nèi)涵深度，這就讓學(xué)生普遍認(rèn)為文化教學(xué)是一種“形式”教學(xué)。因此，在整個(gè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新實(shí)施過(guò)程中，想要提升文化內(nèi)涵，更好詮釋英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制的價(jià)值所在，當(dāng)然，通過(guò)選擇合適的文化內(nèi)涵，進(jìn)而讓學(xué)生去品味整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)施過(guò)程中文化教學(xué)活動(dòng)的內(nèi)涵所在。

2 文化教學(xué)對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的整體影響認(rèn)知

文化教學(xué)的融入與實(shí)施，并不是選擇合適的文化元素應(yīng)用到整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，其更關(guān)鍵的是整個(gè)文化教學(xué)機(jī)制實(shí)際上是學(xué)生培養(yǎng)體系中重要的組成部分，通過(guò)開(kāi)展全面完善的文化教學(xué)活動(dòng)，其不僅是整個(gè)教學(xué)機(jī)制的具體要求，更重要的是在這一過(guò)程中，其能夠有效滿(mǎn)足學(xué)生培養(yǎng)的整體性要求。當(dāng)然，整個(gè)文化教學(xué)活動(dòng)作為一項(xiàng)體系化的活動(dòng)，其中所包含的內(nèi)容、涉及的素材，實(shí)際上是多樣的。尤其是整個(gè)文化教學(xué)活動(dòng)中，其通過(guò)積極主動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生參與其中，其能夠讓學(xué)生切實(shí)感受到文化教學(xué)的內(nèi)涵及價(jià)值所在。

對(duì)整個(gè)學(xué)生培養(yǎng)活動(dòng)的落實(shí)來(lái)說(shuō)，不僅要注重學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握具體的知識(shí)內(nèi)容，同時(shí)更重要的是要注重引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生形成完善、健全的思維理念，尤其是在當(dāng)前整個(gè)社會(huì)發(fā)展的大背景下，只有學(xué)生形成了成熟而完善的思維內(nèi)涵，才有可能對(duì)學(xué)生整體健康成長(zhǎng)提供重要幫助和有力推進(jìn)。文化教學(xué)不僅是整個(gè)教學(xué)機(jī)制中的重要組成部分，其同時(shí)更是學(xué)生人文素養(yǎng)形成的關(guān)鍵所在。對(duì)與大學(xué)生來(lái)說(shuō)，其在接受完該教學(xué)之后，就需要直接參與到社會(huì)之中，而在這一背景下，其不僅需要學(xué)生形成扎實(shí)有效的英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)容，同時(shí)也需要學(xué)生能夠具有完善的思維理念。而文化教學(xué)的作用，就在于完善開(kāi)展該活動(dòng)，能夠?yàn)閷W(xué)生健全思維理念的培養(yǎng)提供重要支撐。

3 中英茶文化的具體差異認(rèn)知

通過(guò)對(duì)世界茶文化機(jī)制的具體內(nèi)涵進(jìn)行分析和探究，可以看到在任何一種茶文化體系中，其實(shí)際上都有著體系化的價(jià)值理念和多樣化的內(nèi)涵要素。而在現(xiàn)階段多元文化交流發(fā)展日益成為一種不可逆的世界潮流之后，茶與茶文化在世界各地都形成了具有自身特色和內(nèi)涵的文化元素。結(jié)合中英茶文化體系而言，其不僅在我國(guó)有著全面而系統(tǒng)化發(fā)展，在西方各國(guó)也形成了具有自身特點(diǎn)的茶文化元素體系。當(dāng)然，兩者茶文化體系之間是存在本質(zhì)性差別的。所以在認(rèn)知這兩種茶文化資源要素時(shí)，不能盲目從文化的外在詮釋來(lái)理解和對(duì)比文化體系，更重要的是從其具體的文化對(duì)比和實(shí)際差別出發(fā)，通過(guò)選擇合適的融入要素，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)其合理有效的應(yīng)用。

就中英茶文化的具體差異看，其主要表現(xiàn)為：首先，兩種文化元素作為獨(dú)立的文化體系，其本身就是一種植根于本民族特點(diǎn)和文化氛圍的文化機(jī)制。因此，兩種文化實(shí)際上是中西方兩種文明、兩種語(yǔ)言方式、兩種思維方式的差別。其次，中英茶文化體系的差異，客觀上看是文化習(xí)慣和民眾生活方式的具體差別。茶不僅僅是文化體系的傳承載體，同時(shí)更重要的是一種生活元素，因此，在整個(gè)中英茶文化體系中，其也有著生活習(xí)慣上的具體差別。

最后，中英茶文化體系形成時(shí)間的不同，也使得整個(gè)文化機(jī)制中也有著自身特殊性，我國(guó)茶文化形成過(guò)程中，更多是生產(chǎn)力較為落后的封建時(shí)期，其生活資源相對(duì)落后，因此整個(gè)茶文化內(nèi)容較為單調(diào)，而在英國(guó)茶文化體系中，其形成與資產(chǎn)階級(jí)時(shí)期，其生活內(nèi)涵極為豐富。就當(dāng)前整個(gè)世界文化體系的發(fā)展?fàn)顩r看，茶文化元素如同茶飲品的普遍性一樣，傳遍了全世界，所以，茶文化的文化元素能夠補(bǔ)充和應(yīng)用到整個(gè)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制之中

4 基于中英茶文化差異的大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)機(jī)制構(gòu)建思路

在學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，英語(yǔ)教學(xué)是一門(mén)從基礎(chǔ)教育階段到高等教育機(jī)制的學(xué)科，特別是當(dāng)前全球文化交流機(jī)制成熟構(gòu)建背景下，完善的教學(xué)方案與教學(xué)機(jī)制之間有著重要關(guān)聯(lián)。同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，其也能夠有效提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，尤其是提升學(xué)生的人文素養(yǎng)理念，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生培養(yǎng)活動(dòng)的妥善開(kāi)展。就目前大學(xué)英語(yǔ)的實(shí)施狀況看，不管是教學(xué)方案自身的狀況，或者教學(xué)機(jī)制的完善性，都關(guān)系到學(xué)生培養(yǎng)活動(dòng)的有效推進(jìn)。而如何有效的來(lái)實(shí)施該教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生切實(shí)感知到文化的魅力所在，并且在這一過(guò)程中，形成扎實(shí)的文化素養(yǎng)就極其重要。

當(dāng)然，在整個(gè)茶文化體系發(fā)展過(guò)程中，其逐漸成為一種世界性文化元素，先后形成了獨(dú)立的中英茶文化體系。盡管兩種茶文化體系上，都是與茶相關(guān)的文化元素，但是從根本上看，兩種茶文化體系之間存在本質(zhì)上存在差別。無(wú)論是整個(gè)文化的形成背景，還是其中所具有的價(jià)值內(nèi)涵，其倡導(dǎo)的更多都是與本文化體系相關(guān)的具體內(nèi)容和元素。而中英茶文化差別，不僅僅是我們認(rèn)知文化不同性的關(guān)鍵所在，同時(shí)在這一過(guò)程中，其通過(guò)具體的語(yǔ)言進(jìn)行展現(xiàn)，更讓我們直觀具體地去感受文化體系的具體形成，同時(shí)也能夠?qū)φ麄€(gè)茶文化中所融入的具體內(nèi)涵和要素內(nèi)容，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)與文化機(jī)制的深層次融合。

就現(xiàn)階段我們對(duì)教學(xué)的理解更為完善，想要實(shí)現(xiàn)教學(xué)的最佳效果，必須融入學(xué)生的實(shí)際狀況，優(yōu)化教學(xué)體系內(nèi)涵的融入，尤其是立足學(xué)生學(xué)習(xí)的具體要求，創(chuàng)新開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，實(shí)際上就成為教學(xué)發(fā)展的方向和重點(diǎn)。結(jié)合英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展?fàn)顩r，以及其中所涉及的各項(xiàng)要素看，完善的文化理念和價(jià)值內(nèi)涵，不僅與教學(xué)要求相匹配，同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，實(shí)際上也是學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)要求。客觀來(lái)說(shuō)，現(xiàn)階段英語(yǔ)教學(xué)中，其整體思路較為僵化，尤其是使用的教學(xué)理念和方案較為陳舊，特別是很多情況下，由于教學(xué)體系的完善度不夠，進(jìn)而大大限制了學(xué)生參與學(xué)習(xí)活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性。

5 結(jié)語(yǔ)

大學(xué)教育有著自身的特殊性，尤其是學(xué)生的主動(dòng)性和價(jià)值認(rèn)知對(duì)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展有著重要影響和無(wú)可替代的價(jià)值作用，因此，無(wú)論是教學(xué)內(nèi)容的選擇，還是教學(xué)方法的制定、出臺(tái)，都要盡可能立足學(xué)生自身的實(shí)際狀況，通過(guò)激發(fā)學(xué)生的參與熱情，加上選擇完善的教學(xué)元素，特別是將學(xué)科特點(diǎn)與社會(huì)發(fā)展的整體性需要融入其中，進(jìn)而讓整個(gè)教學(xué)活動(dòng)體系與學(xué)生學(xué)習(xí)之間形成高效匹配度。

[1]鄒滿(mǎn)麗.基于茶文化融入理念的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式的研究與實(shí)踐[J].渭南師范學(xué)院學(xué)報(bào),2016,(15)：123-124.

[2]吳雁茹.系統(tǒng)功能語(yǔ)言學(xué)的語(yǔ)境理論在大學(xué)英語(yǔ)閱讀教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].吉林廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2016,(21):106-108.

[3]章彤洪.基于文化融入理念的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用[J].河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版),2017,(02):213-215.

1.中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)資金資助項(xiàng)目（15CX04060B）

2.中國(guó)石油大學(xué)（華東）教學(xué)改革與研究項(xiàng)目（JY-B201446） （JY-B201227）

劉曉輝（1978-），女，山東東營(yíng)人，講師，碩士，研究方向：外語(yǔ)教學(xué)法、跨文化交際、翻譯理論與實(shí)踐。