論日本的茶道文化與茶景觀

曲潔

（洛陽(yáng)師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院日語(yǔ)系，河南洛陽(yáng) 471022）

論日本的茶道文化與茶景觀

曲潔

（洛陽(yáng)師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院日語(yǔ)系，河南洛陽(yáng) 471022）

眾所周知，日本茶道文化源中國(guó)茶文化，自唐代傳入日本后，中國(guó)茶文化與傳統(tǒng)文化不斷與日本文化相融合，并最終發(fā)展成為極具日本民族特色的綜合性的文化藝術(shù)體系，對(duì)日本人日常生活、道德修養(yǎng)與精神追求等都產(chǎn)生巨大的影響，也成為日本民族文化的代表。本文選取日本茶道作為研究對(duì)象，首先論述日本茶道起源與發(fā)展，進(jìn)而圍繞“和敬清寂”四個(gè)字分析日本茶道精神內(nèi)涵，最終分析其在日本茶景觀的體現(xiàn)與表達(dá)，旨在從內(nèi)容與形式方面清晰、透徹地了解日本茶道文化與審美特征，從側(cè)面道出其與中國(guó)茶道文化的異同。

日本；茶道文化；和敬清寂；茶景觀

與中國(guó)相比，日本茶文化歷史并不算久遠(yuǎn)，大約在中國(guó)茶文化已具完整形態(tài)，也就是唐朝時(shí)，由前來(lái)中國(guó)取經(jīng)學(xué)習(xí)的僧侶們傳入日本，而后與日本獨(dú)特人文環(huán)境、社會(huì)環(huán)境融合，將中國(guó)茶道文化變成自己的茶道文化，并形成、發(fā)展成為一種綜合性的文化藝術(shù)體系，對(duì)日本人民這對(duì)日本民族的物質(zhì)生活和精神生活都有深遠(yuǎn)的影響。[1]日本茶道最終被定義為四個(gè)字：和敬清寂，雖然只有四個(gè)字，但這幾個(gè)字內(nèi)涵博大精深，豐富多彩，不僅體現(xiàn)在茶事禮儀行為之中，而且滲透到日本的茶藝、茶室建筑等茶景觀之中。本文選取日本茶道作為研究對(duì)象，首先論述日本茶道起源與發(fā)展，進(jìn)而圍繞“和敬清寂”四個(gè)字分析日本茶道精神內(nèi)涵，最終分析其在日本茶景觀的表達(dá)，旨在從內(nèi)容與形式方面更加清晰、透徹地了解日本茶道文化與審美特征，從側(cè)面道出其與中國(guó)茶道文化的異同。

1 日本茶道起源與發(fā)展

茶由僧侶們帶回日本，從某種意義上來(lái)說(shuō)，日本茶道就是起源于中國(guó)禪僧。唐朝時(shí)中國(guó)國(guó)力強(qiáng)盛，政治、經(jīng)濟(jì)、文化等都很發(fā)達(dá)，前來(lái)學(xué)習(xí)的日本僧侶們絡(luò)繹不絕，他們將中國(guó)茶文化、茶種子帶回國(guó)內(nèi)。鑒真和尚及日本的留學(xué)僧澄法師將中國(guó)的飲茶習(xí)俗帶到了日本，并迅速被日本上流社會(huì)人士所接受。平安時(shí)代（公元794－1184年），永忠、空海等高僧從中國(guó)學(xué)成后將當(dāng)時(shí)的文化、茶種帶回日本進(jìn)行傳播，并開(kāi)始培育茶園。但日本正史關(guān)于僧侶們到中國(guó)學(xué)習(xí)飲茶文化帶回國(guó)內(nèi)的文獻(xiàn)記載比較晚，《類(lèi)聚國(guó)史》作為日本最著名的史書(shū)，其中明確記載：大約在815年左右，峨天皇巡幸江國(guó)滋賀韓崎時(shí)，永忠和尚進(jìn)奉的煎茶。后來(lái)直到1911年才有更多的文獻(xiàn)記載，從中國(guó)學(xué)成歸來(lái)的榮西和尚不僅帶回茶種在日本寺院種植，大力宣傳中國(guó)的茶文化，而且在我國(guó)茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》影響下撰寫(xiě)了《吃茶養(yǎng)生記》，是日本最早一部詳細(xì)的茶書(shū)。該書(shū)明確記載：日本的茶種由中國(guó)傳入，中國(guó)種茶、制茶等方式，煮茶、飲茶等禮儀，飲茶環(huán)境、茶器、茶具講究，極大地影響日本茶道的形成。[2]鐮倉(cāng)時(shí)代（公元1185-1333年），日本的《類(lèi)聚名物考》記載：“茶道之源，正元中筑前崇福寺開(kāi)山南浦昭明由宋傳入。”這些文獻(xiàn)記載都清楚地說(shuō)明日本茶道起源于中國(guó)茶文化，正因?yàn)橹袊?guó)飲茶文化的傳入，為日本文人、僧侶們發(fā)展日本茶道文化提供豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)與文化思想[3]。

中國(guó)儒釋道哲學(xué)思想與精神追求，特別禪宗思想對(duì)日本茶道文化內(nèi)涵與審美特征形成有著不可或缺的作用。村田珠光被稱(chēng)視為日本茶道的開(kāi)山鼻祖，其最大的貢獻(xiàn)就是中國(guó)禪宗思想帶回國(guó)內(nèi)，并與日本文化相融合，推動(dòng)日本茶室建筑風(fēng)格——“草庵茶風(fēng)”的形成，并將飲茶從一種日常休閑娛樂(lè)方式提升為一種哲學(xué)、一種宗教甚至一種藝術(shù)形式，完成了茶與禪的結(jié)合，為日本茶道增加了新的內(nèi)容，豐富了茶道的表現(xiàn)形式。而后的武野紹鴎將日本民族音樂(lè)文化中純凈、樸素的思想融入飲茶之中，極大地完善了日本茶道文化，使得日本茶道體現(xiàn)出民族化特征，他也因此成了日本“茶道的中興之祖”。曾做過(guò)武野紹鴎的學(xué)生——千利休，他在繼承老師以及前人茶文化的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步豐富日本茶道文化內(nèi)涵與藝術(shù)審美，提倡將茶最原初自然屬性——淡泊、純樸、潔凈融于茶道之中，進(jìn)一步提煉日本茶道的精神內(nèi)涵。不僅如此，千利休還將日本民族傳統(tǒng)“懐石料理”的文化引入飲茶之中，讓飲茶變成一種美的享受，成為了日本人的禮儀道德教育與修煉，并將茶道從日本上層社會(huì)延伸到平民百姓日常盛會(huì)中。千利休葉將日本茶道精神明確地概括為：和、敬、清、寂，進(jìn)一步完善了日本茶道獨(dú)特的思想體系，使日本茶道成為民族文化的代表，其也因此取得了“茶圣”美譽(yù)。[4]至此之后，“和、敬、清、寂”就成為日本官方以及民間認(rèn)可的民族茶道精神的表述。

2 日本茶道文化的精神內(nèi)涵

日本的茶道精神：和、敬、清、寂，是日本公認(rèn)的茶道禮儀規(guī)范與法則，也可以說(shuō)成是日本茶道四諦。“和”實(shí)則是中國(guó)儒家茶文化“中和”之意，這成為日本茶道形式與內(nèi)容所表現(xiàn)出的和諧、愉悅內(nèi)涵的基礎(chǔ)，也是支撐日本茶道的精神根基。因此，日本茶道中的“和”與中國(guó)茶文化中的“和”思想相同，不僅體現(xiàn)了是茶人之間的和睦相處、精神和悅即儒家中庸和諧之道，而且還具有修身齊家治國(guó)平天下的作用，表達(dá)國(guó)家、社會(huì)安定和諧的美好愿望。我國(guó)《論語(yǔ)》中強(qiáng)調(diào)以和為貴，《禮記》中突出“和，天下之大本也”；日本圣德太子崇尚中國(guó)文化尤其是佛學(xué)，強(qiáng)調(diào)“以和為貴，上和下睦，事理自通，何事不成。”即在人際關(guān)系之間突出和為貴，這也說(shuō)明了和是一切事物的基礎(chǔ)。“和”還意為公平、恰到好處，在日本茶道中茶室裝飾、茶室香氣淡雅不濃烈，客人端起茶碗大小是否合適、溫度是否正好等等都是日本茶道和之內(nèi)涵。

敬有尊敬、恭敬之意，亦有嚴(yán)肅、慎重之內(nèi)涵，這些都要求行禮儀之時(shí)要嚴(yán)肅、恭敬，這些含義貫穿在我國(guó)的《論語(yǔ)》之中，其曰何為君子，君子即修身養(yǎng)性要恭敬謙遜。我國(guó)佛學(xué)主張“萬(wàn)物皆有佛心”，“人人平等”、“我心即佛”，日本茶道吸收了中國(guó)儒家、佛教等思想，并進(jìn)行民族化的提煉、升華與完善，提出人們地位平等、相互尊重、愛(ài)護(hù)，才能創(chuàng)造一個(gè)和諧愉悅的茶室氛圍。

清即清潔、整齊，意即佛教所言的清凈。《法華經(jīng)》中強(qiáng)調(diào)的“真觀清凈觀，廣大智慧觀，悲觀及慈觀，常愿常膽仰，無(wú)垢清凈觀”觀點(diǎn)，教導(dǎo)世人要努力保持自己清凈無(wú)垢之心，抑制或放棄心中的邪念，脫離現(xiàn)實(shí)生活的世俗煩擾，這正是日本茶道文化中的清，這就要求在茶事活動(dòng)中，人們必須要有潔凈之心，因此對(duì)茶室要求不能有灰塵，不能隨意潑灑水等等的要求，就是要求飲茶之人丟棄污濁之心參與茶事。

寂可以說(shuō)是日本茶道的最高境界，其意為佛教中的“空寂”、“寂滅為樂(lè)”，修禪者超脫于人世間各種各樣事物之后，便進(jìn)入了一個(gè)“無(wú)”或者“空”的世界，一個(gè)沒(méi)有色彩、沒(méi)有聲音更沒(méi)有煩惱的世界。日本茶道就是通過(guò)消除了人們內(nèi)心妄想煩惱與雜念來(lái)達(dá)到佛教追求的“無(wú)”的境界，這也是其追求的最高精神意境與最大的目的。茶人們?cè)谑浪字袆?chuàng)造一個(gè)清靜、淡雅的，可以閑居獨(dú)處安樂(lè)祥和的世界，這就是茶室，在這里茶人或聽(tīng)松風(fēng)，或賞落葉，或獨(dú)斟獨(dú)飲或三五好友暢抒情懷，都是茶人內(nèi)心解脫，都是一種心的修行。這與中國(guó)茶道本質(zhì)上是一致的，都是一種追求淡雅、超脫的精神意境，尋求內(nèi)心的平和、通達(dá)與寧?kù)o。[5]

本節(jié)概述了日本的茶道精神：和、敬、清、寂的內(nèi)涵，下文將從重點(diǎn)分析日本茶道精神在茶景觀中的表達(dá)與體現(xiàn)，加深我們對(duì)日本茶道的理解。

3 日本茶藝景觀

在“和、敬、清、寂”為核心的日本茶道精神的影響中，日本茶室正常都會(huì)設(shè)立在青山綠水、樹(shù)木叢生的幽靜之處，千利休曾言“茶室是都市中的山居”，最能體現(xiàn)日本茶室對(duì)自然環(huán)境的高要求。茶室結(jié)構(gòu)形式包括茶室與茶庭兩個(gè)主要形式，精簡(jiǎn)、靈巧而具有日本古建筑特征——草庵風(fēng)。日本農(nóng)家草庵是較為單一的空間的木結(jié)構(gòu)房屋，完美地體現(xiàn)于人與自然和諧相處的美學(xué)特征，因此，茶室多為開(kāi)放和半開(kāi)放的空間。整個(gè)茶室的布置、裝飾極為素雅、簡(jiǎn)單，色彩偏向灰色調(diào)，直接用竹子圍成籬笆圍欄、青草鋪砌的園路，石頭隨意擺放，呈現(xiàn)出古樸寧?kù)o、雅致高潔的韻味，是“和、敬、清、寂”內(nèi)涵意蘊(yùn)的外化形式。茶室基本上沒(méi)有窗戶，通過(guò)幽暗的燈光，營(yíng)造一種肅穆寂寥飲茶環(huán)境，旨在突出茶道文化要求超脫世人紛爭(zhēng)，摒棄內(nèi)心雜念，追求平和、靜謐的意境。

日本的茶室建筑從整體上體現(xiàn)出藝術(shù)性與功能性的和諧美，也是人與自然的和諧，在日本文化中，茶室是一個(gè)人世間最無(wú)垢清凈的世界，參與茶事的人都要有清凈觀念、清潔之心才能進(jìn)入茶室飲茶，不能夠以不凈污濁之心參與茶事，因此，其飲茶有一套詳細(xì)的禮儀規(guī)范與路線，如在露地的茶庭中，如茶人們應(yīng)該隨時(shí)潑灑清水，到指定場(chǎng)所更換衣服，洗去身上不潔之物；迎接客人，要用抹布擦凈茶庭里的樹(shù)葉和石頭等等，拂去身上的污濁與不凈，用一顆潔凈之心來(lái)飲茶才能達(dá)到精神的清靜，才能超脫現(xiàn)實(shí)的混濁不堪，這些都體現(xiàn)茶道中“清”之內(nèi)涵。在茶室室內(nèi)設(shè)計(jì)中，體現(xiàn)出人人平等，相敬相愛(ài)的思想，所有的人都要蹲下或彎腰從門(mén)洞鉆進(jìn)來(lái)，室內(nèi)就座沒(méi)有高低貴賤之分，體現(xiàn)茶道所提倡的“敬”的思想內(nèi)涵。

日本茶道在中國(guó)茶文化的影響中，不斷地與本民族文化融合，進(jìn)而形成了茶事活動(dòng)中一套完善的禮儀文化體系，進(jìn)而達(dá)到修身養(yǎng)性的心境，具有極強(qiáng)民族文化特點(diǎn)與審美特征。其發(fā)展過(guò)程與內(nèi)涵給我們帶來(lái)啟示：即使再優(yōu)秀的文化，只有將其變?yōu)樽约旱奈幕拍艹蔀槊褡逦幕牡浞丁?/p>

[1]佟君.日本茶道及其文化內(nèi)涵[J].日語(yǔ)學(xué)習(xí)與研究,2007(5):46-52.

[2]李曉雪.論日本茶道的起源、形成發(fā)展及其現(xiàn)狀[J].湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào),2012(3):77-77.

[3]李紅.和敬清寂茶禪一味——論日本茶道[J].河南大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2013(2):132-136.

[4]汪海鷹,劉勤晉.千利休及其茶道思想 [J].中國(guó)茶葉,2004(1): 34-35.

[5]牟海濤.“和、敬、清、寂”——日本茶道精神解析[J].牡丹江教育學(xué)院學(xué)報(bào),2014(6):19-20.

曲 潔（1980-），女，河南三門(mén)峽人，本科，講師，研究方向：日語(yǔ)語(yǔ)言文學(xué)。