中外茶文化交流在茶具設計的審美比較

胡庚申

（浙江橫店影視職業學院，浙江東陽 322118）

中外茶文化交流在茶具設計的審美比較

胡庚申

（浙江橫店影視職業學院，浙江東陽 322118）

茶具承載著深厚的文化底蘊，茶具的設計又是藝術中一門重要的學科，中外文化的不同并且分別具有獨特的傳統，在藝術的表現上都受不同文化的滲透，在茶具設計的審美上有共性和區別，彰顯不同的魅力，體現了中外不同的茶文化內涵。隨著時光的流失，文化同藝術的結合在茶具的設計上充分得到了表現，不斷地逐漸成熟和多元化，也不斷通過中外茶文化的交流使得文化與藝術完美結合。本文首先簡單介紹了中外茶具設計的由來和發展，接著又概述了中外茶具設計的審美，并對中外茶具設計審美的共性和差異進行了分析。

交流；設計；共性；差異

1 中外茶具設計的發展概況

1.1 中國茶具設計的發展概況

在我國，茶自古以來就是百姓的生活必需品、是國飲，我國人民都特別喜飲茶，因此在我國茶文化有著悠久的歷史。我國自上而下的民眾都在生活中跟茶葉產生了一種根深蒂固的感情，并影響到周邊民族、國家，后來又傳播到更遠的西方國家。茶葉跟我國傳統文化不斷相互滲透產生了獨特的茶文化，而茶具設計的藝術也逐漸延伸為具有獨特且講究的藝術美學形式，體現了藝術與文化的雙重涵養，展現出了不同的特色和差異性。我國古代茶具通常是上置蓋、中有碗、下有托這種一式三件呈現在人們眼前。在唐、宋兩朝，人們在設計茶具時最關心的是茶具的實用功能，宋代一盞一托式的茶盞，而在唐朝通常是帶有高圈足茶托的茶碗。其中，宋朝的茶具造型上都有特別設計，出現了金或銀或玉制的茶具，文化發展到高峰帶來了人們飲茶的茶器更加講究。宋朝之后，高雅茶具更具有欣賞價值，皇宮中達官貴人的茶具更加地精致，此刻的茶具能夠成為一種藝術品在陳列欣賞的同時保留其原有的實用性，茶具已經成為一種十分典雅的工藝品。我國茶具的發展離不開禪文化的發展，從唐代開始人們便對茶具十分講究，使得茶具具有藝術鑒賞的價值，追求其古雅精美的同時保持茶葉的本質屬性，并在不斷提高茶葉的色、香、味等特征。

1.2 外國茶具設計的發展概況

西方世界對茶飲的廣泛推廣最早來自于荷蘭，荷蘭人在宋元年間與中國進行貿易，給西方世界帶來了茶葉并將其進行了推廣，到明朝我國正式向歐洲販賣茶葉。最初茶葉進入歐洲大陸時，由于其價格的昂貴，使得當地人將茶葉認為是皇帝的貢品和只有貴族才能享用的奢侈品，但隨著貿易往來的頻繁使得茶葉大量向歐洲大陸輸入，也幫助茶葉廣泛地進行了推廣，成為了底層人民也可以享用的日常飲品。十八世紀是茶葉在西方蓬勃發展的時期，中葉，英國人逐漸流行起飲用下午茶，靠著自上而下的流傳形成了具有獨特英國風格特色的“英式飲茶法”。此時歐洲各個國家在茶具設計方面仍保留了我國傳統的文化色彩，我國的茶具代表了財富、地位和權利。到十八世紀后，西方大陸的茶具設計融入了西方傳統宮廷藝術，逐步形成了歐洲十八世紀華麗嫵媚、典雅高貴的風格。17世紀中期，荷蘭人最早開始對于中國茶具的樣式進行模仿，這種茶具取名“法揚”。是根據中國青白瓷器為原型，在器表上釉有花飾的茶具。到十八世紀初期，德國陶工開始制作真正的硬質瓷器，被稱為德列斯登瓷器，這種瓷器的誕生，為歐洲茶具設計的不斷發展奠定了堅實的基礎。

2 中外茶具設計的審美概況

2.1 中國茶具設計的審美概況

我國茶具在設計審美方面，可以主要從三個方面分析，分別是材質、色彩和造型三個方面的審美。從茶具的材質審美上來進行分析，我國的茶具通常呈現出多種多樣，有陶土器具、搪瓷茶具、玻璃茶具、竹木茶具、金屬茶具、瓷質茶具等等。我國的金屬茶具最早出現在南北朝時期，金屬茶具主要包括錫、鐵、銅、金、銀等等，這些類型的金屬材質的發展都十分迅速，其中錫制器流行至今，十分常見。我國主要材質茶具就是瓷質茶具，以種類繁多、頗具藝術欣賞價值聞名，在紋飾、造型、器形都有極高的藝術造詣，任何一種瓷質茶具又能夠彰顯出鮮明的地域特色，主要有彩瓷茶具、黑瓷茶具和白瓷茶具。以色彩風格上看，我國茶具設計大多體現了我國“中庸之道”這一傳統的華夏文化，為暖色調的中性色，通常運用熟褐色、土黃色、土紅色等。在茶具上進行色彩的運用，主要可以劃分為表色和底色兩種，其中表色指的是裝飾花紋的顏色，大多運用藍色、金色、灰色和紅色，底色是指茶具整體的色彩樣式，顏色多為灰、黑、藍、白和土黃、土紅。之所以運用這些顏色體現我國的中庸之道，是因為灰色調則可以起到輔助與點綴的功能，典型茶具色彩搭配樣式就是白色和金色的搭配，能夠增添立體感與空間感的是灰、白二色，體現茶具的主要色彩基調的是給人一種恬靜安然的愜意感的土黃色和土紅色。在造型審美方面，茶具的設計通常展現了詩情畫意的情感和濃厚的文化底蘊，體現了我國茶文化是文化的重要組成部分和茶文化悠久的歷史。茶文化是我國的文化情懷，茶具不僅僅體現了人們在飲茶方面的需求，同時還展現了審美價值和觀賞，因此是一種視覺與情感的交融，體現了文化與藝術結合，融入了多種文化元素。為了將人文情懷復制于茶具之中，在圖案設計、細節設計、結構設計、造型設計等方面都展現了我國民族喜歡表達的鮮明的人文情懷，體現了君子之潔、吉祥之意、水墨之情。而當代茶具設計方面添加了對時尚熱愛的情懷，不僅僅能夠保證茶具的實用性，還在此基礎上注入了年輕人對于當代設計中簡潔純粹的事物樣式的熱愛。

2.2 外國茶具設計的審美概況

同樣從材質、色彩和造型三個方面的審美來分析外國茶具設計審美。以英國為例，英國茶具的設計在材質方面體現了這個國家追求唯美和崇尚浪漫的審美，通常拒絕使用能產生暗沉的視覺聯想的材質，使用的材質大多能讓人產生美麗的情愫和美好聯系，在針對茶具的設計方面也表現出了外國人對于未來美好事物的憧憬以及內心深處對自然的喜愛。外國人十分喜歡玻璃茶具，他們認為玻璃茶具既透明又時尚，可以使人的身心與視覺獲取同等享受，還能夠在泡茶時通過玻璃欣賞到花茶沖泡過程中舒展和旋轉的舞姿。英國人還喜歡使用的茶具材質有陶瓷玻璃金屬等，英國人對信仰審美的藝術追求顯露著他們擁有玉石般的冷靜與高貴，通過瓷器所帶來的細膩、純潔的感覺，體現了白色的純潔，反映出了英國人對白色純潔的癡迷。英國人同中國人的飲茶習慣有所不同的是英國人比較喜歡喝花茶，他們在喝花茶時使用的茶具的色彩會根據茶葉種類的不同采用與這些不同能夠相對應的變化，表現出了花茶這種類型中的自然芳香，以及十分容易給人帶來的淡雅清新的感覺。為了反射出黃菊花的清新淡雅，通常使用純白色的茶具，為了映襯著紅茶的暖意通常使用紫色與粉色相互疊加的茶具。英國人喜歡在茶具顏色的設計方面善于運用淡雅清新的顏色為茶具的主要色彩，由于英國人喜愛自然，因此為了表現出自然的和諧之美、純潔之美，便喜歡以白色搭配自然色調，體現出了與中國的中性色調的不同。英國人的茶具處處能夠散發自然的氣息與芬芳，綠色、紫色和黃色在等自然顏色在白色的映襯下更能表現出自然的美。從造型上來講，由于中西文化的不同，英國對茶具的設計使用了有別于東方的審美角度來詮釋東方文化精髓，在體會出東方茶文化后產生一種英國自身的獨特茶具造型設計審美。英國人的茶具設計給人來帶的婉約柔和的美讓人難以釋懷，細膩之中的柔情，使人感受到淡雅中的高貴以及帶來的更多的視覺聯想，體現出藝術張力與美感的是英國人將茶具設計成倒梯形或者倒三角形，表現出他們更注重生活情趣和細節的氛圍這一有別于東方文化的差異性。同中國茶具基本造型有明顯的不同的是在整體角度來看，英國人設計的茶具更加重視彎曲角度與弧線等細節上的設計，茶具造型多為圓柱體和球體。再從細節的角度來看英國茶具設計，通常透露出大氣與貴族氣息，設計師往往會加入歐洲審美元素。除此之外，在茶具設計上可以看到夸張與對立的設計要素，體現了英國茶具設計對時尚理念的追求。英國在茶具設計方面善于將人性的表達元素進行融入，具有明顯英式個性鮮明特色的茶具造型，在茶具設計上能夠體現出女性的柔和美感和男性的剛毅美感。

3 中外茶文化交流在茶具設計的審美對比

3.1 中外茶文化交流在茶具設計在審美方面的共性

中外茶文化交流在茶具設計的審美方面的共性主要體現在對文化的傳承與發展和茶具的實用性上。幾千年的文化在中國傳統的茶文化上體現的淋漓盡致，中國茶具的設計審美與之也有著密切關系。中國茶具的設計當中能夠看到所體現出的傳統的文化思想，例如儒家思想、道家思想，這不僅僅是將傳統藝術過渡到茶具上，同時還是對傳統文化思想的傳承，將中國水墨畫呈現在茶具上更是起到畫龍點睛的作用。茶具設計之所以是西方藝術與文化傳承和發展的重要載體是因為西方在設計茶具時將中國藝術中可利用部分與自身文化與藝術進行了融合，體現了藝術是無國界的。從茶具實用性來講，在東方和西方，設計茶具的基本出發點都是茶具的實用性，茶具的設計必須要突出實用性才能夠體現出飲茶是茶具的基本功能。中外文明中都體現出來對圓形為主的形體情有獨鐘，都認為圓形的魔力利于茶葉的發散還能夠發揮存儲茶水的功能。

3.2 中外茶文化交流在茶具設計在審美方面的區別

中外茶文化交流在茶具設計審美方面的區別主要體現在思想差異和文化差異。東方社會長期受到傳統文化理念的影響，處于傳統的封建文化社會，也就使得東方對于茶具設計就處于內斂而不張揚的狀態，包含了中庸的自我與升華的境界，在茶具設計的方面崇尚道義，推行著中庸之道，但也不斷掙扎于放逐與被放逐之間，追求著一種自我的精神寄托。然而西方人有著對自然毫不掩飾的喜愛，因此在茶具設計方面通常通過接近大自然的設計氛圍來表達出內心世界中輕松愉快的心情，從自然領域設計茶具，力爭打破思想的束縛，表現出崇尚自由的本質。從文化角度來看差異，盡管藝術是無國界的，但文化之間的差異性使得中外的茶具設計藝術產生了特性的差異。中外茶具的設計都是文化和藝術的結合體，植根于自身文化之中，將多元化與涵養化體現在文化的孕育過程中，由于東西文化具有相當大的差異性，文化傳播的過程和發展過程也是有著區別，因此茶具設計在文化上具有差異性。

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胡庚申，男，浙江杭州人，碩士。表演藝術學院副院長，講師，研究方向：藝術理論（視覺文化）、藝術史、藝術教育理論。