淺談主城區主題茶館雅間內環境藝術的設計

席靜

（鄭州工業應用技術學院藝術學院，河南鄭州 451100）

淺談主城區主題茶館雅間內環境藝術的設計

席靜

（鄭州工業應用技術學院藝術學院，河南鄭州 451100）

主題茶館內雅間的環境藝術設計，既能反映一個茶館的品味和定位，也能為招攬消費者起到一定的作用。本文從主城區主題茶館的功能入手，闡述主題茶館在城市的功能定位。此外，還對主題茶館消費人群作了細分，根據消費特點作了簡要歸納。從茶館的功能、主題以及消費者的角度，分析了影響主題茶館雅間內環境設計的因素。舉例說明了主題茶館雅間內環境藝術的設計方法，又結合環境藝術設計的實用性和藝術性，對裝修裝飾材料的選擇進行了分析。

主題茶館；雅間；環境藝術設計；藝術性

在茶館雅間的環境藝術設計中，不僅需要從茶葉產品和茶館主題方面進行設計，而且還需要從消費者的角度出發，綜合各種因素，最大限度地體現出茶館雅間的別致風格。

1 主城區主題茶館的功能

茶館雅間進行藝術設計，首先要從主城區內主題茶館的定位入手，了解其在主城區中承擔著一個怎樣的功能，并知道其面向的客戶群體。

1.1 主題茶館面向主城區的需求

主題茶館，大多位于主城區。因為茶館消費者對于雅間的需求，除了特殊功能上的多樣化要求，還與當地的消費水平有一定的關系。對于城市而言，主城區一般是收入和消費水平相對較高的區域。因此，主題茶館在面向主城區的消費者時，也需要根據這個特點因地制宜的滿足消費者需求。首先，主題茶館可以為消費者提供一個休閑的地方。例如：消費者在一天忙碌的工作或學習之后，需要有一個地方進行放松，或者聽音樂、或者閱讀、或者會友，主題茶館都是一個不錯的選擇;其次，主題茶館還為有特殊空間需求的人們提供場所，例如：某兩個商家之間要就合作事宜進行商談，選擇在主題茶館，環境既優雅安靜，氣氛還非常和諧，有利于生意的合作；最后，主題茶館為打算購買茶葉產品的消費者，提供了一個現場品嘗的場合和機會。例如，主題茶館的銷售人員邀請消費者坐下來仔細品嘗茶館內不同種類的茶葉。根據消費者的滿意情況，進行有重點的產品推介。此時，主題茶館就成為了茶葉的交易促成場所。

1.2 主題茶館目標人群細分

根據進入主題茶館人群的消費目的，可以大致把目標人群分為兩類。第一類，是看重主題茶館的空間作用。這類人群以中年人為主，共同的特征就是需要一個空間來做有目的的事情，而茶葉的消費只是作為空間消費的附屬品。例如：在下午的非飯點時間，消費者約上幾個一段時間沒有見面的好友，到主題茶館一面品茶，一面敘舊。朋友之間的聊天、寒暄需要一定的空間，而喝茶就是在茶館這個地方而衍生出來的延伸服務；第二類，是看重茶葉的作用。這類人群以中老年人為主，青年人小部分存在。其共同特征就是純粹是出于喜愛茶葉、購買茶葉的需求而來到茶館，最終目的是喝茶或者購買茶葉產品。例如：很多退休的老年人幾乎每天都需要消耗茶葉，當茶葉消耗殆盡時，需要走進茶館購買茶葉。當遇到新的茶葉產品時，因不確定茶葉品質，而不敢大量購買。這時在茶館內喝上一杯服務人員沖泡的茶葉，就能對自己是否購買這種茶葉起到鑒定的作用。

1.3 主題茶館內部分區及雅間的特點

從主題茶館的功能可以看出，主題茶館內營業部分的區域主要分為兩個，即茶葉的展示區和品茶區。茶葉的展示區主要用來擺放茶葉，供消費者參觀比較。例如：某主題茶館內的茶葉品種較多，通過展示區的展架，可以將所有的茶葉產品擺放上去，為茶館的主營產品作廣告和宣傳。而品茶區則是主題茶館內喝茶、品茶的區域。例如：品茶區內擺放基本的茶桌和椅子，以及最基本的茶具，如茶盤、茶壺、茶杯等。雅間就是對品茶區的升級，將品茶區域隔開，形成相對獨立和私密的空間，為品茶提供更好的環境。

2 主題茶館雅間內環境藝術設計的因素分析

主題茶館內雅間的環境藝術設計受制于茶館的一般性功能，以及茶館的主題。主題茶館內的環境設計要符合大眾消費者的內心需求，盡可能提升內在品味，吸引高端客戶。

2.1 茶館的功能因素

主題茶館的最基本功能就是為消費者提供飲茶的場所。因此，這一基本功能就要求雅間內的環境藝術設計需要以消費者飲茶為基本。例如：雅間內要具備消費者休息的座位，以及放置茶具的茶臺。現在的茶館，為了清洗茶具方便，一般都會設置藝術性的茶臺。不僅有能夠自動抽水和加熱的爐具，而且還應當有自動排水的裝置。有必要的話，還可以通過電磁爐對用過的茶具進行消毒，讓消費者放心飲茶。另外，主題茶館還兼具銷售茶葉的功能，這一功能要求茶館內提供方便茶葉展示的置物架、置物臺。例如：有的主題茶館內會使用仿古氣息的木質儲物架，內分多個鏤空的儲物格，將多個不同種類的茶葉放置在儲物格內。

2.2 茶館的主題因素

茶館內雅間的環境藝術設計，應該符合茶館主題特點。例如：茶館主打休閑特色，突出休閑主題，那么雅間內的環境藝術設計則會更多體現休閑的元素。如室內的顏色多會用淺色來體現，以消除消費者緊張、壓抑的感覺，營造輕松和休閑的氛圍。雅間內的服務節奏以及音樂的播放等，也是以舒緩為主，制造“慢”的感覺。另外，有的茶館主推綠茶，以貼近自然和無污染為主題，則雅間內的環境藝術設計會更多體現大自然的元素。窗簾、桌椅等會以淺綠色為主，茶杯、茶壺等茶具也會盡量使用自然界樹木、竹子等。雅間內的閑置空間內，則多會擺放仿真樹木、花草等，使消費者仿佛置身于大自然中。

2.3 茶館的消費者喜好因素

現在的許多主題茶館的設計者，大多會揣測消費者的心理，從消費者喜好的角度，分析雅間的環境藝術設計。例如：某主題茶館的主要消費人群是老年人，靠老年人的購買和到店飲茶來實現盈利。老年人的一般性喜好不是現代化的元素，而是古色古香的擺設和古樸的茶具。因此，茶館內雅間環境藝術設計風格呈現仿古型，坐的凳子可以是原木的長條凳，或者是更加輕盈的藤條椅等。如果經常到某主題茶館消費的人群是經常需要談生意的中年人，則就會要求主題茶館內的雅間在環境藝術設計上更高檔，環境更加私密和安靜。例如：雅間內布置的字畫、雕塑等裝飾品，可以提升雅間的品味。

3 主城區主題茶館雅間內的環境藝術設計

主城區主題茶館雅間內的環境藝術設計是一項系統性的工作。除了考慮茶館的功能、主題以及消費者的喜好等因素，還需考慮環境藝術設計實現的成本、材料等。

3.1 主題風格的設計

雅間內的環境藝術應當符合茶館的主題。由于氣候、降水等因素的影響，南方的茶葉相比較北方的茶葉會更加具有香甜的氣息和靚麗的外表。所以，經營南方茶葉的主題茶館相對較多，為了體現南方的水土特色，茶館在雅間的環境藝術設計上，會綜合利用各種元素來體現南方茶葉的韻味。例如：雅間內用于裝飾的植物景觀，可以選擇竹子、闊葉植物等南方特有的盆景。為了體現南方多水的特色，還可以利用上水石、魚缸、微縮假山景觀等裝飾品，使消費者置身于綠植和多水的環境中。更能在飲茶時，產生一定的聯想和情感來體會茶中的韻味。在雅間內環境藝術的設計上，可以利用多種元素來襯托中式古樸和高雅風格。例如：在墻畫的選擇上，應該多選擇中式畫，可以是山水畫，也可以是書法作品，作品的尺幅不一定很大，但是一定要精致，作品更加具備藝術性。

3.2 實用性與藝術性兼具

為了體現茶館的主題風格，一般列舉的環境藝術設計元素都是畫作、植物、魚缸等裝飾性的物品。而主題茶館內的環境藝術體現并不是只有這些。基于此，還可以考慮將主題茶館雅間內的實用性物品，賦予一定的藝術風格。即，茶館雅間內體現環境藝術的物品，在具備藝術性的基礎上，如果還能具備一定的實用目的，那就會取得更好的效果。例如：茶葉是大自然賜予人類的珍貴植物，某主題茶館為了凸顯這種自然的風格，會購買原木風格的茶用桌椅。這些茶臺和茶凳會依據木材的原始形狀，在盡量不破壞木材整體造型的基礎上，茶臺和茶凳還可以打造成為具有一定實用性的藝術造型。

3.3 裝修裝飾材料的選擇

雅間內環境藝術設計的體現，還需要裝修和裝飾材料的精心選擇。體現現代風格的主題茶館，其在雅間的裝飾裝修會用到現代化的材料。例如：在燈具的選擇上，可以考慮使用由大量鑄造金屬和玻璃制品組成的吊燈，由于茶葉是中國的特產，因此，燈具雖然應當體現現代感，但也應盡量避免歐式化，可以考慮更加中式的燈具。在坐具的選擇上，就不應當再使用簡易的茶凳，而應該采用皮質或布藝的沙發等，以提供更舒適的飲茶環境。另外，為了豐富墻面的藝術感，可以大量運用墻紙、墻布、油畫的材料，營造環境藝術設計感。

4 結論

主題茶館在主城區內要想做到在激烈的競爭中生存，就應當注重茶館自身的內涵和風格。主題茶館內雅間提供了更好的品茶環境。茶館的主題、基礎性角色以及消費者的期待，決定了雅間的環境藝術設計。在具體的環境藝術設計中，要注重結合茶館的主題風格，使茶館內的物品在體現藝術性的同時具備實用性。并且可以綜合利用各種裝飾材料，打造出體現別致風格的環境藝術設計。

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席 靜（1987-），女，河南南陽人，碩士，講師，研究方向：環境設計。