茶園景觀設計中景場環境與風景建筑形態構成研究

谷佳音

（云南工程職業學院，云南昆明 650204）

茶園景觀設計中景場環境與風景建筑形態構成研究

谷佳音

（云南工程職業學院，云南昆明 650204）

中國的景觀設計美學受到中國傳統哲學思想影響，強調“和諧之美，整體之美”，景觀設計追尋人與自然，景觀與自然的完美融合。茶園景觀設計中景場環境和風景建筑形態構成也強調景觀設計要和原有的地形地貌與自然環境相互融合，因勢利導，創造出改造于自然而回歸于自然之感。它要求景觀設計將天、地、人、思想、道德與設計藝術相互統一，崇尚天地萬物的普遍聯系性。筆者在本文中，從茶葉景觀設計的自然環境觀、文化意境塑造、創意構圖、空間處理四個方面來探究。

茶園；景觀設計；景場環境；風景建筑

茶園的景觀設計大部分是對原有的茶園進行改造和有章法的修繕，本身并不會完全地創造出一個茶園，因此，尤其要注重對原有茶園生態環境的保護和對原有茶園地形地貌的有效利用。筆者將從自然環境觀、文化意境塑造兩個方面探究茶園景觀設計中的景場環境，從創意構圖、空間處理這兩個方面探究茶園景觀設計中的風景建筑形態構成。

1 茶園景觀設計中景場環境探究

1.1 茶園景觀設計中景場環境的自然環境觀

茶園景觀設計中景場環境主要是為了讓茶園的景觀設計和原有的茶園生態有效融合。對于一般的茶園，其重要的功能還是產茶，因此，無論其景觀設計如何，都不能改變這一屬性。茶園一般處于丘陵地帶，山勢起伏不定，茶樹屬于灌木或者小喬木，常年綠色橢圓形葉子，一般不會太高也不會太大，茶樹的樹齡可以達到一兩百年，但是，其產茶的時間大約只有40-50年，所以茶樹的一生四分之三左右的時間是不產茶的，特別是茶樹步入衰老期，其本身就變成了一種極具價值的觀賞木。因此，對于茶園景觀設計，可以從自然環境角度出發，優先改造那些已經步入衰老期不再產茶葉的茶樹，對其進行修繕。此外，在中國傳統的天人合一思想指導下，自然景觀中的人本主義思想不能或缺，雖然茶園的景觀設計并不便嵌入人工的亭閣樓宇，但是，鑒于人本主義思想，在現代茶園的設計中亭閣樓宇不可或缺。從現代主義思想上分析，亭閣樓宇并不屬于自然景觀，但在傳統道家哲學思想中，亭閣樓宇等作為人的居住和休息場所，本生就是自然的一部分，人與自然的和諧相處，并不代表人的一切東西都來源于自然，人本身就是自然的一部分，人和自然是相互聯系的，所以，供人居住的一些必須場所也屬于自然的一部分。在這個意義上，現代茶園景觀設計中景場環境的自然環境觀也可以嵌入適當的亭閣樓宇，一些簡單的亭子是可取的，畢竟對于茶園來說，茶農采茶休息間歇需要一定的場所。

1.2 茶園景觀設計中景場環境的文化意境塑造

茶園景觀設計中景場環境需要體現茶文化，對于一個強調自然的景觀設計，需要意境的襯托，這是人工景觀的靈魂。現代茶園景觀設計中場景環境如何深入的表達出茶文化，如何表達出最自然的意境美學呢？

首先，茶園景觀設計需要充分的保留茶元素。誠然，在茶園景觀中，最重要的當屬茶樹，而茶文化的體現，茶樹只是很小的一部分。因此，一整套茶文化的體現還需要加入一些別的元素。筆者認為，對于茶園景觀設計的文化塑造需要加入一整套采茶、制茶、沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等風俗。對于一個完整的茶園，一定要開辟一快地方展示原生態制茶工藝，茶園生產的茶葉產品也應該供人們欣賞品鑒，沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等流程在茶園周圍的小茶館中是必不可少的。

其次，中國的傳統的自然意境強調虛實相生，萬事萬物皆有因有果。茶園景觀設計的自然意境呈現最重要的是茶園的生活氣息。因為從本質上說，茶園不是純自然的產物，茶園是人們勞作的場所。因此，最自然的體現并不是讓茶園變成一片無人煙的地方，而是讓其具有生活氣息，到了采茶的季節，茶園中一定有茶農在采茶，當茶籽收獲的季節，一定有茶農采茶籽去打油。這都是最渾然天成的東西。因此，茶園景觀設計中景場環境一定要體現茶園的本身屬性，只有會回歸到自身原來的面貌，才是最真實、最質樸的美。

2 茶園景觀設計中風景建筑形態構成研究

2.1 茶園景觀設計中風景建筑形態構成的創意構圖

茶園景觀設計最重要的是自然，要讓茶園從自然中來，到自然中去。所以，茶園景觀設計中風景建筑形態構成的創意構圖需要充分的借助茶園地區的地形地貌，因勢利導，借助自然創造讓一切都看起來渾然天成。當然，茶園本質上是人們創造的，一定程度上類似于莊稼地，很早以前，茶園一定是茶樹和其它的灌木、喬木、雜草一起生長的，人們來到這里之后，會清除掉無用的灌木和雜草，然后一代一代人的耕作勞動，讓茶園變得和周圍的一切融合在一起了。這就是人與自然的相處之道，自然會將自己創造的東西給予人類，而人類也付出自己的勞作讓自然更加充滿人性，茶園是人們勞作的產物，只是隨著時間的推移，似乎一切看起來都成為了自然的一部分。

2.2 茶園景觀設計中風景建筑形態構成的空間處理

在前文中提到了，茶園景觀設計非常有必要在茶園中加入亭宇樓閣，茶館也是必要的。這樣做的目的是讓茶園回歸到茶園本身的功能上，讓茶園不僅是景，也是人們生活的一部分，這樣才是人與自然的和諧相處。因此，對于茶園景觀設計中風景建筑形態構成的空間處理就需要順應茶園的生活功能。在茶園中一定要有茶農的休息場所，一定要有茶農制茶的廠房，也一定要有人們沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶地方。茶園是一個完整的個體，這些的空間都是茶園所必須要有的東西。因此，在這個意義上，茶園景觀設計中風景建筑形態構成的空間處理需要掌握自然的節奏，一定程度上不能對茶園進行大刀闊斧的改革，要首先了解人性，其次要了解自然，自然和人性是統一的，不存在割裂，這是一個人與自然平衡且妥協的過程。

3 結束語

通過上文的分析，我們知道茶園景觀設計中景場環境與風景建筑形態構成主首先需要了解人性，其次才是自然性，茶園本身是人從自然給予的基礎上所創造的，其核心還是人的屬性，所以茶園要回歸到其本身的面貌，采茶、制茶、沏茶、飲茶等過程和場所都不能缺少。其次，茶園的景觀設計要考慮自然性，人去改造自然，但是要與自然和諧相處，不能大刀闊斧，也不能止步不前，自然和人性是統一的，不存在割裂，茶園現在所呈現的結果是人與自然平衡且妥協的過程。

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谷佳音（1981-），女，云南昆明人，本科，講師，研究方向：綠色建筑。