薄皮甜瓜早熟高效簡約化栽培技術

張萬清，李大勇

（1.北京市農林科學院蔬菜研究中心 北京 100097；2.北鎮市李凱果蔬種植專業合作社 遼寧北鎮 121307）

薄皮甜瓜早熟高效簡約化栽培技術

張萬清1，李大勇2

（1.北京市農林科學院蔬菜研究中心 北京 100097；2.北鎮市李凱果蔬種植專業合作社 遼寧北鎮 121307）

薄皮甜瓜由于側蔓生長迅速，在栽培過程中需要不斷整枝打杈，管理費工費時，隨著農村務農人員的減少，勞動力成本迅速上升，嚴重制約了薄皮甜瓜產業的可持續發展。‘京玉綠寶’系列甜瓜在遼寧北鎮越冬茬示范推廣中因地制宜地采用“一剪沒”簡約化栽培技術，即高密度、二次整枝、一次性采收，加上二茬苗直栽等措施，完成2茬瓜的生產，簡化了多次整枝打扠工序，不但節約了勞動力成本，而且可提早采收，提高了農民經濟效益。

薄皮甜瓜；日光溫室；高密度；簡約化栽培

近年來，在我國北方農業產業結構調整過程中，薄皮甜瓜栽培異軍突起，在農業增產、農民增收等方面起到了極大的推動作用，遼寧北鎮的種植面積達到3 300 hm2以上，成為北方地區僅次于河北樂亭的第二大設施薄皮甜瓜主產區；薄皮甜瓜由于側蔓生長迅速，在栽培過程中需要不斷整枝打杈，管理費工，隨著農村務農人員的減少，勞動力成本迅速上升，嚴重制約了薄皮甜瓜產業的可持續發展。在‘京玉綠寶’甜瓜的示范推廣過程中，技術人員根據品種特性及當地人力條件，因地制宜地采用“一剪沒”簡約化栽培技術取得良好效果，值得在設施薄皮甜瓜產區推廣[1-4]。

1 品種選擇

選擇子蔓坐果能力強、耐裂果的品種，如‘京玉綠寶2號’‘京玉綠寶3號’‘翠寶’等。

2 播種育苗

2.1 育苗準備

育苗場所一般選在加溫溫室或日光溫室，配備地熱線可以保證適溫條件。播種期根據日光溫室保溫情況而定，多層覆蓋可在12月上旬播種，1月上旬定植，保溫差的可適當后延。播種量比普通栽培明顯增多，667 m2按3 800～4 200粒備種；采用溫湯浸種法催芽，晴天上午播種。

2.2 苗期溫度管理

出苗前白天溫度保持在30℃，夜間20℃以上。70%種子拱土時揭去地膜，開始通風，白天溫度25～30℃，夜間15～20℃。定植前3～4 d，適當降溫煉苗，以適應定植溫室氣候。

2.3 嫁接育苗

采用小籽南瓜做砧木，需提前5～7 d播種。一般采用插接或靠接法，插接法根系充足，可提高產量，且可防止后期死苗；靠接要注意苗齡，避免接穗根系扎入土層，造成后期死苗增多。

3 整地做畦

定植前需做好整地施底肥、做畦、鋪設滴灌帶及地膜等工作。667 m2需施腐熟優質有機肥（牛糞、豬糞）5～8 m2，再加入三元素復合肥30～40 kg，硫酸鉀25 kg。鋪施、溝施或鋪施與溝施相結合，采用普通小高畦，南北畦向，畦底寬80 cm，頂寬70 cm，高10～12 cm，畦溝底寬70 cm。即1.5 m雙行，平均行距75 cm；或2 m雙行均可。

4 定植

日光溫室薄皮甜瓜多層覆蓋早熟簡約化栽培在1月上旬定植，667 m2定植密度以3 100～3 300株為宜，按該密度根據畦寬適當調整株距，株距20～28 cm。

5 定植后的管理

5.1 溫度管理

定植后將棚膜封嚴，1周內若棚溫低于35℃可不通風。夜間加強保溫，使氣溫保持在20℃左右，不低于15℃；緩苗后至坐瓜前白天25～30℃，夜間15～20℃；坐瓜后至果實膨大結束，白天30～35℃，夜間20℃左右，不低于15℃；果實停止膨大到采收階段適當降溫，白天25～30℃，夜間15～20℃。

5.2 水肥管理

澆水宜晴天上午進行。一般正常年份，按常規灌水。遇到變天頻率高的年份，灌水量宜小，灌水次數宜多，以防一次性灌水量過大導致地溫驟降且不易回升而損傷根系，影響正常生長。注意關鍵時期灌水：定植水、伸蔓水、膨瓜水，進入成熟期不再灌水，以防裂瓜。

定植水：定植時澆小水，以土坨濕潤為度，以防水分過大降低地溫，影響根系生長。伸蔓水：在坐果前根據留果枝大小澆1次中等量水，以促進留果枝健壯生長。膨瓜水：在果實雞蛋大時澆1次N、P、K 肥水，667 m2用肥 30～40 kg，隔 7～10 d再每667 m2追施優質硝酸鉀20～25 kg，可提高品質。采收前10 d停止澆水。

5.3 植株調整

植株調整是簡約化栽培的關鍵措施。當地俗稱“一剪沒”整枝法，即在主蔓11～14葉摘心，在7～10葉節的子蔓坐瓜，每株留2～3果，其余側枝及主蔓摘心分1～2次完成。

5.4 保花保果

可采用蜜蜂授粉或生長素蘸花。坐瓜靈蘸花宜在開花前1～2 d進行。嚴格按說明書濃度配制，切忌濃度過大。一般0.1%吡效隆10 mL對水4～5 kg。注意溫度高時濃度稍低一些，每株2～3果蘸花1次完成，且不可重復蘸花。

5.5 病蟲害防治

5.5.1 主要病害防治方法 首先做好生態調控。在保證適溫條件下，降低棚內相對濕度，采用滴灌技術，杜絕大水漫灌；合理放風調節好棚室的溫度、濕度。其次，藥劑防治,田間出現中心病株時立即噴藥防治，霜霉病可吡唑嘧菌酯、72%克露可濕性粉劑等交替輪換使用，間隔7 d噴1次，連續2～3次。白粉病：可采用25%溴菌腈·乙嘧酚磺酸酯乳油及吡唑嘧菌酯。細菌性果腐病：選擇經過殺菌處理過的種子，發病初期用鏈霉素或新殖霉素。

5.5.2 主要蟲害防治方法 主要蟲害有蚜蟲、白粉虱及根結線蟲。防治方法主要有物理防治及化學藥劑防治。首先是清潔田園，棚室薰殺，張掛防蟲網，室內張掛黃板、藍板誘殺等；主要化學藥劑如吡蟲啉、撲虱靈、滅螨猛、阿維菌素等。

5.6 采收與包裝

甜瓜成熟后要及時采收分級包裝。以坐瓜節位附近葉片失綠變黃或干邊時為采收適期；也可參考授粉后時間。多層覆蓋一般在3月中旬即可成熟。由于坐果少且集中，可一次性采收完畢，當地戲稱“一剪沒”。甜瓜采收后按果實大小、重量分級包裝，注明產地、等級、數量。預冷貯藏，箱裝上市。

6 二茬苗直栽技術

6.1 定植

3月中旬頭茬瓜一次性采收后，進行清潔田園、棚室消毒后直接定植下茬。二茬苗不整地直接在上茬瓜拉秧后的畦面上錯開上茬定植孔，將事先育好的新苗定植在2個孔之間空地。新苗播種時間在上茬苗采收前40 d左右，管理方法同頭茬苗。

6.2 定植后管理

2茬瓜的管理基本同頭茬瓜。一般正常年份2茬瓜在6月上、中旬采收上市。

7 經濟效益分析

該種方法667 m2種植密度從原來2 200株增加到3 300株，采用1次打杈1次摘心、1次蘸花，減少了陸續整枝陸續蘸花的用工，667 m2至少減少20個用工，從而減少開支1 500～2 000元，由于單株坐果數少，坐果整齊一致，提高了商品果率，且果實成熟期提前5～7 d，產值增加5%～10%。3月中下旬收獲，667 m2產量約3 000 kg，每kg批發價8～12元，產值約3萬元；6月上中旬采收，667 m2產量約3 500 kg，每kg批發價4～6元，產值1.75萬元，2茬合計產值約4.75萬元。

[1]張瓊，孫小武，鄧大成，等，露地簡約化栽培的不同密度處理對無籽西瓜產量和品質的影響[J]，中國瓜菜，2017，30（10）：30-32.

[2]孫玉竹，楊念，吳敬學，等，中美西瓜甜瓜產業發展比較分析[J].中國瓜菜，2017,30（9）:1-7.

[3]張萬清，何偉明，張濤，等.薄皮甜瓜新品種‘京玉綠寶’的選育[J].中國蔬菜，2015（11）：59-60.

[4]張愛軍，張萬清.薄皮甜瓜京玉352優質高效無公害栽培技術[J].中國瓜菜，2008，21（3）：42-43.

2017-10-20；

2017-11-14

北京市農林科學院科技創新能力建設專項（KJCX20170102）

張萬清，女，副研究員，主要從事甜瓜種質資源評價、創新和品種選育工作。Tel：010-51503001；E-mail：zhangwanq?ing@nercv.org