許氏平鲉的室內工廠化育苗技術

李田田，陳令明，劉峰

（日照市海洋與漁業研究所，山東 日照 276800）

許氏平鲉（Sebastes schlegeli），又稱黑石鱸、黑鮶魚、黑寨魚等，屬鲉形目平鲉屬，體灰褐色，腹面灰白色，體側有不規則小黑斑，各鰭灰黑色，肉食性，卵胎生，產苗季節4—5月間，適宜水溫12～16℃。許氏平鲉是一種分布于西北太平洋的暖溫性底層魚類，棲息于近岸巖礁海區，常見于東海、黃海海域，是我國北方主要增養殖品種和重要經濟魚類，是漁業部門增殖放流的重要魚種之一。本文在前期人工育苗研究成果的基礎上，進一步完善了室內工廠化育苗技術，現將該技術簡介如下。

1 魚池條件

應選擇離水源近，水質良好，進、排水方便的地方建池。采用的室內水泥池，一般單池面積26 m2，水體 30 m3，長 6.5 m、寬 4 m、高 1.35 m，水深 1.15 m。進水口在短邊中點位置，高于水面10 cm，排水口在另一端池底一角。魚池上方2 m空中拉防曬網，保證光照控制在2 000 lx以內。

2 準備工作

2.1 清池消毒

將池中積水排凈，清除藻體和污漬，并使用高錳酸鉀消毒，反復沖刷干凈，晾曬7 d左右備用。

2.2 制作網具

換水網箱長0.6 m、寬0.6 m、高1.3 m，分別準備200目、120目和20目的網用于針對不同生長時期的魚苗換水。

3 親本選擇

選擇深水網箱養殖4～5齡的雌魚，體長要求在40～50 cm，體質量超過1 000 kg，并且應保證體態健康，體色正常，體表完好，沒有損傷，腹部膨大、飽滿。

4 魚苗產出

在該地4月下旬，室內水溫達到許氏平鲉產苗適宜溫度15℃，此時每個魚池放置5～6尾親魚，魚苗產出達到培育密度時及時將親魚撈出，放入其他魚池，魚苗產量每池約10萬尾，體長5.8 mm，培育密度約3 300萬尾/m3，期間每隔一天投喂一次小雜魚，羅茨鼓風機不間斷均勻充氣，光照控制在1 800 lx以內。

5 餌料投喂

5.1 不同時期餌料種類及投喂量

產出后投喂經過強化的輪蟲，約250 g/池，12 d后停止投喂輪蟲，開始投喂經過強化的豐年蟲，約250 g/池，隨著魚苗的生長、個體變大，逐步增加投喂量，并根據殘餌量作適當調整，育苗兩周時添加配合飼料，育苗1個月時開始投喂大鹵蟲。

5.2 投喂次數

每天換水后，輪蟲和豐年蟲是在上午、下午換水后各投喂1次；配合飼料每天定時定量投喂4次，投喂時間依次為 5：00（開燈）、10：30、13：30、19：30。

5.3 注意事項

輪蟲和鹵蟲在投喂前需要營養強化，用三角褐指藻強化輪蟲，用乳化魚油、脂溶性維生素E強化鹵蟲，強化時間8～12 h。投喂輪蟲時，經過強化的輪蟲用200目密網淘洗，換水網箱用200目密網防止將輪蟲換出去。強化的鹵蟲用120目密網接取，添加配合飼料時，換水網箱用20目密網，盡量把池中雜質排出去，如鹵蟲殼。

6 日常管理

6.1 水質調控

用抽水機從潮下帶抽水到蓄水池，再到高位水塔，中間經過沙濾。每池的進水口用較密的網袋罩住過濾海水，以防有害水生動物卵進入魚池。

產苗后前3 d內不換水，之后每天換水1次，換水量20%～30%，隨著魚苗個體增大和投餌量增加，換水次數增加為2次，換水量增加至每次50%。同時，應及時沖洗網箱和清洗更換過濾網袋。

投喂豐年蟲后，開始采用虹吸將池底糞便等污物吸出，保持池底清潔，并及時撈出漂浮的鹵蟲殼、死魚、昆蟲等保持水面清潔，投喂配合飼料之后每天保證清底1次。期間，每3～5 d使用1次EM菌，用量為0.4 mL/m3，可凈化水質，保持良好水環境。

6.2 充氣量

鼓風機均勻充氣，3列6行氣線均設氣石，24 h不間斷充氣，特殊情況下停氣不超過30 min（比如投喂配合飼料的時候停氣，可以延長飼料懸浮時間），水體溶氧保持在5.2 mg/L以上。

6.3 病害防治

應堅持預防為主的原則，平時加強水質管理。EM菌能有效抑制有害藻類、細菌，降氨氮。同時，每3 d使用1次氟苯尼考1 g/m3，在上午換水后均勻潑灑。此外，當海區發生赤潮或其他水質惡化情況時，及時停水。通過以上水質調控手段，整個養殖期未出現病害。

6.4 日常巡視

每天早中晚巡池，觀察水質顏色、透明度、攝食情況、活動情況等，以便及時發現問題加以解決，每天做好各項記錄。

7 養殖結果

全部25池產苗251萬尾，經過2個月培育，共出苗135萬尾，總成活率53.78%，魚苗體長3.4～5.1 cm，平均3.9 cm。

8 小結

此次許氏平鲉工廠化育苗規模、數量較大，成活率理想。為保證許氏平鲉工廠化育苗的成活率，應當注意保證親魚的質量，宜選用4～6齡健康活力好的親魚，采取適宜的培育密度，用過濾、清底等措施保證清潔良好的水質，分早中晚多次投喂足量餌料防止互殘，并采取多種措施防病害。相信通過不斷總結經驗，完善室內工廠化育苗模式，一方面可以超額完成放流任務保護海洋生態，另一方面可以帶動周邊養殖戶取得好的經濟和社會效益。