黃河三角洲地區羅非魚與凡納濱對蝦混養技術

張新峰 王淑生

黃河三角洲地區羅非魚與凡納濱對蝦混養技術

張新峰 王淑生

在黃河三角洲地區，沿黃低洼鹽堿地擁有豐富的半咸水資源，凡納濱對蝦低鹽甚至純淡水養殖得到大面積推廣，但隨著池塘養殖時間的延長，凡納濱對蝦精養越來越困難，養殖成功率逐年走低。盡管惡劣的天氣等不可控因素是誘發對蝦養殖失敗的原因之一，但是嚴重的有機污染和因養殖品種單一而導致生物修復的弱化，造成對蝦養殖池塘底質、水質環境日益惡化，是導致對蝦發病的主要原因。魚蝦混養模式下浮游植物組成更多元化，浮游植物群落的演替相對穩定，浮游植物總量相對恒定。混養羅非魚的蝦塘，可以通過羅非魚有效利用浮游動物和粒徑大于25μm的浮游植物，抑制原甲藻等較大藻類的過度繁殖，促進較小型金藻、硅藻等有益藻類的繁殖，促使池塘中浮游植物小型化、改變浮游植物種群結構。

一、放苗前的準備工作

1.清污整池 清污的目的是殺滅池塘內的敵害生物（包括野雜魚、蝦、蟹、螺以及病原微生物），改良底質，保證苗種入池后的正常生長。方法是在養殖期結束后干塘、翻塘曬底，維修堤壩和閘門。多年養殖池塘，殘餌及代謝物大量沉積池底，可以使用推土機或自吸泵等清除過多的淤泥，再翻耕、曝曬。

2.進排水防護設施安裝 進排水口要操作方便，嚴密不滲漏。不管什么方式的進排水管道都要設置雙層過濾網，進水渠口用20目網片，池塘內用60目網片。

3.消毒除害 放養前，一定要徹底清除池塘內一切對魚苗、蝦苗不利的生物。在放苗前15天左右，池塘先進水15cm左右，用生石灰200kg/畝化漿后全池均勻潑灑。進水前一定要先檢查過濾網布有無破裂，進水至水深80cm左右即可。

4.水體消毒 進水后，最好再用漂白粉2～2.5kg/畝對水體進行1次消毒。

5.施肥培育 水體消毒5天后，可進行肥水操作。肥水一般用專用生物肥水膏或肥水素，一次施用量1～2kg/畝。施肥時間為晴天的中午，陰雨天不施肥。施肥方法是將肥料用水溶解后均勻潑灑在水面，持續到池水透明度為25cm左右時停止。投放蝦苗時，水色呈豆綠色或黃褐色為佳。

二、苗種放養

1.放養時間 5月中下旬，水溫穩定在18℃以上較穩妥。

2.放養模式 采用以凡納濱對蝦為主，羅非魚為輔，適量搭配放養一些鰱鳙魚、淡水白鯧等，羅非魚盡可能選用全雄，防止繁殖出小魚浪費對蝦餌料。

3.放養密度 （1）蝦苗放養密度 1～1.2cm的仔蝦3～5萬尾/畝；（2）羅非魚放養密度 體重25g以上的羅非魚種500～600尾/畝，同時每畝水面混養鰱鳙魚80尾、淡水白鯧20尾。

4.放養順序 先放養凡納濱對蝦，10～15天后再放養羅非魚，20天后放養其他魚類。

5.單茬的目標畝產量 凡納濱對蝦500kg、羅非魚400kg、其他魚類100kg，畝產量約1000kg。

6.放苗時的注意事項 放養蝦苗時，在供苗培育場出苗前將水溫、鹽度等理化指標調節至與養殖池塘水質相一致，放苗時溫差不能超過3℃、鹽度差不能超過1‰。池塘鹽度在5‰以下時才適宜放養鰱、鳙等淡水魚類。經長途運輸到達池塘的魚苗或蝦苗，要將運苗袋放進池塘水體中漂浮20分鐘左右，待運苗袋內外水溫基本一致時才解開袋口，并逐漸加入池水，穩定10秒鐘后慢慢將苗種倒入池塘中。放苗地點在池塘上風頭的深水處。

三、養殖管理

1.凡納濱對蝦 蝦苗放入池塘后，如果池水透明度低（浮游生物豐富）則可少投喂或不投喂；如果水質不肥（透明度超過35cm）則于蝦苗入池后第2天開始投喂飼料，前5天每1萬尾蝦苗投喂蝦片6～9g和0＃料30～40g，每天投喂1～2次，5天后直接投喂0＃料，投喂量的調整依據池塘餌料臺投喂1.5小時后的剩料情況靈活增減。

2.羅非魚 先用圍網暫養，暫養期間于魚苗下塘后第2天開始安裝投餌機投喂，飼料選用粗蛋白含量35%以上的粉料，每天投喂4～5次，投喂地點以塘邊淺水帶為好，日投喂量應根據天氣、水質、魚苗攝食情況而凋節。羅非魚養殖20天逐步適應投喂信號后放入大塘養殖，與凡納濱對蝦混養。

為了提高飼料的利用率，減少浪費，投喂飼料應做到“四定”，即：定時、定位、定質、定量。在養殖前期，餌料投喂白天以羅非魚為主，夜間適量投喂對蝦餌料。白天先開投餌機喂養羅非魚，待魚集中攝食后再在池塘四周投喂凡納濱對蝦；夜間投餌按對蝦正常喂養程序進行。

3.水質調控 養殖先養水，水質的好壞直接影響養殖的效果。影響水質變化的主要因素有水源、換水量、增氧設施、放養密度、施肥、投喂量、底質等。凡納濱對蝦和羅非魚在高含氧量的環境中攝食旺盛，消化率高；缺氧時則會浮頭，攝食量減少，呼吸活動加強，能量消耗較多，生長緩慢，飼料系數高；另外，低溶氧時水體及底質中的有害物質不易分解，致病菌大量滋生，從而容易導致病害的發生，嚴重缺氧時納濱對蝦和羅非魚會窒息死亡。放苗初期，池塘水深保持在0.8m左右，然后逐漸添注新水至水深1.5m左右；養殖前期，不換水或少換水；養殖中后期，每隔半個月至少要換水1次，提高透明度，增加水中溶解氧含量，促進魚蝦生長。養殖中后期的水質管理重點是控制水體的微生態平衡，適時使用微生物制劑、水質和底質改良制劑等，對改善與穩定水質有明顯作用。

4.日常管理 建立并記錄好養殖日志，為分析養殖效果、監控魚蝦安全質量、總結生產經驗等提供數據或依據，有效地促進養殖技術水平的提高和保證水產品的質量安全。

四、病害防治

魚蝦混養模式下發病率較低，一般情況下很少發病。病害預防措施有：曝曬池底，加速池底有機物氧化分解;徹底清塘，殺滅各種病原細菌及寄生蟲，促進淤泥的鈣化，防止細菌的繁殖；采取合理的放養密度，不要不切實際地盲目追求高產；放苗時進行魚體消毒，可用10mg/L漂白粉或20mg/L高錳酸鉀殺滅體表或鰓部的病原菌，用低毒高效殺蟲劑殺滅體表寄生蟲，浸洗時間一般為10～20分鐘；養殖過程中定期消毒，通常用15kg/畝生石灰、1mg/L漂白粉，視情況每隔0.5～1個月消毒1次；適當換水；定期施用微生物制劑，改善水質和底質；科學增氧。

（通聯：256600，山東省濱州市漁業技術推廣站 濱城區長江一路510號 電話：18005438563）