淮山優質高產栽培措施

李曉英

（茂名市電白區農業技術推廣中心，廣東茂名525400）

淮山優質高產栽培措施

李曉英

（茂名市電白區農業技術推廣中心，廣東茂名525400）

淮山又稱山藥，原產亞洲熱帶地區，屬多年生宿根蔓生植物。淮山肉質肥厚、質地柔滑、富含淀粉、營養豐富，可供食用或藥用。發展淮山種植，對豐富糧食結構，增加農民收入具有積極意義。

淮山山藥；整地；播種；田間管理；病蟲害防治

1 選地整地

淮山對土壤條件的要求比較嚴格，既怕干旱，又怕積澇，栽培上應選擇前作不是淮山，且土層深厚、透氣性好、富含有機質、排灌方便的微酸或中性砂質土壤，以利于淮山薯扎根生長。選好地塊以后，在冬季進行犁耙深耕40厘米以上，曬干風化土壤，減少越冬病蟲。

2 種子處理

選用冬前預留的優良健康成品淮山，要求大小均勻，無損壞、無病蟲、無霉點。在種植前的20～25天，切成10厘米小段作為種塊，并在切口一端蘸上消石灰粉或草木灰殺菌，存放于陰涼通風處，待切面愈合后進行下種。

3 適時播種

按畦高約50厘米，畦寬1.4米（包溝）規格整地起畦，并挖好環田排水溝，田長超過20米的要加開腰溝，以保證多雨季節迅速排水。整地時施足基肥，每畝可用腐熟的有機肥1500～2000公斤（或進口復合肥40～50公斤）加過磷酸鈣50公斤作基肥，在驚蟄節氣前后進行種植，雙行種植，種植時注意不能倒放種塊。

4 田間管理

4.1 搭架引蔓

當苗高20厘米左右時，要及時搭架引蔓向上生長，一般用細竹竿或樹枝搭成“人”字架，架高以2～2.5米為宜，以利通風透光，增加光合作用，促進蔓苗的生長。

4.2 中耕除草

淮山生長前期應勤耕除草，一般15天左右進行一次，直到莖蔓已上半架為止。之后拔除雜草，并培土，即把畦溝的土壤挖一部分填到架內行間，架內形成高畦，便于排水。

4.3 及時施肥

淮山生長前期需肥量較少，以中后期追肥為主。在莖蔓已上半架時，根據長勢施肥一次，每畝施尿素5～7.5公斤。在莖蔓滿架時，再施一次，每畝施進口復合肥15～20公斤，在塊根膨大期，每畝施進口復合肥20～30公斤。每次施肥應先在行兩側開溝施下后覆土，避免肥效流失，或先灌水后施肥，但必須待畦溝的水干后才能施肥，避免肥料直接滲到淮山薯，而造成薯塊產生肥害。

4.4 灌溉排水

在淮山發芽期和薯塊形成初期要保持土壤濕潤、蔬松透氣。一般第一次追肥前后，例如在久旱不雨，土壤發白時，應輕澆水1～2次，至表層土濕潤即可。在雨天要及時清溝排水，不能有積水。在塊根膨大期需水分較多，每隔3～5天應灌跑馬水一次。淮山后期需水量較少，可輕澆或不澆水。

5 病蟲害防治

淮山病蟲害主要有炭疽病、立枯病、花斑病、斜紋夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛等，應貫徹“預防為主，綜合治理”的原則，及時進行防治。

5.1 淮山炭疽病

該病主要為害淮山葉子，也可為害莖蔓，初為褐色凹陷小病斑，后為黑褐色，逐漸擴大。潮濕時葉子正面輪生橘黃色粘質小點，干燥時變為黑色，莖蔓發病多在近地面部位，病斑黑褐色，明顯凹陷，嚴重時造成葉片早衰，直至枯死。農業防治：避免連作，一般應隔3年輪作一次，以減輕病害發生；嚴格種薯消毒，培育健苗；加強水肥管理，科學整理田塊排灌系統，做到旱能灌，澇能排，忌積澇水浸；避免偏施氮肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力；及時清理病株，集中燒毀或深埋，避免病菌傳播。藥物防治：于發病初期，用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍，或58%甲霜靈·錳鋅粉劑600倍，或25%敵力脫乳油600倍噴霧，每7天噴一次，連噴2～3次。

5.2 淮山葉斑病

主要為害葉片，初生赤褐色小斑，后擴展成近圓形或不規則大斑，病健交界部不明顯，有時匯合成大斑，病斑背面有灰黑色霉狀物。防治方法同炭疽病。

5.3 淮山蟲害

斜紋夜蛾。應掌握在三齡幼蟲時進行防治，效果較好。畝用5%甲維鹽1500倍液，或核型多角體病毒2000倍液在傍晚或清晨噴霧進行防治。老齡蟲抗藥性大，應酌情加大藥量。

蚜蟲、紅蜘蛛等，可用1.8%阿維菌素1500倍液混合10%吡蟲啉2000倍液一起噴霧防治，兼治各種鱗翅目害蟲。

蠐螬等地下害蟲。蠐螬等地下害蟲在淮山塊根生長期中咬食，造成塊根生長緩慢，長不大，可在整地時畝用茶籽餅30公斤撒施，也可在生長期間用90%敵百蟲晶體1000倍液澆注進行防治。

6 適時收獲

淮山收獲期較長，從9月份開始至翌年春季均可采收，可根據市場行情，適時收獲。

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S567.239

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.041

李曉英，大專學歷，助理農藝師，研究方向：農業技術推廣。