冬種辣椒疫病綜合防控技術(shù)

趙 宇，張德偉，童伴玲，林國良*

（1.茂名市農(nóng)作物技術(shù)推廣站；2.國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茂名綜合試驗(yàn)站，廣東茂名525000）

冬種辣椒疫病綜合防控技術(shù)

趙 宇1,2，張德偉1，童伴玲1，林國良1*

（1.茂名市農(nóng)作物技術(shù)推廣站；2.國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茂名綜合試驗(yàn)站，廣東茂名525000）

本文從茂名市冬種辣椒疫病的發(fā)生狀況和發(fā)病規(guī)律入手，結(jié)合茂名市冬種辣椒栽培管理的特點(diǎn)，提出科學(xué)合理的防控方法，為茂名市辣椒疫病的防控提供技術(shù)支持和參考。

茂名市；冬種辣椒；疫病；防控

茂名市冬種蔬菜面積達(dá)80萬畝以上，冬種辣椒種植面積達(dá)16萬畝以上，占冬種蔬菜面積的五分之一，是重要的南菜北運(yùn)蔬菜之一。由于長(zhǎng)期的連作種植，辣椒病害發(fā)生狀況日益嚴(yán)重，特別是土傳性病害，給茂名市辣椒種植著帶來了巨大的損失。辣椒疫病是辣椒常見真菌性土傳病害，整個(gè)生育期都可以發(fā)生，可危害辣椒的根、莖、葉、花和果，尤其以辣椒現(xiàn)蕾和掛果前后最易受害，發(fā)病嚴(yán)重的地塊苗期就可發(fā)病，甚至有的地塊損失達(dá)到80%。

1 辣椒疫病發(fā)生狀況

近年，對(duì)茂名市辣椒生產(chǎn)情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茂名市辣椒疫病在辣椒整個(gè)生長(zhǎng)區(qū)內(nèi)都可發(fā)生，主要發(fā)生時(shí)間為每年的11月～12月份，發(fā)病區(qū)域占種植區(qū)域的15%以上，尤其是種植老區(qū)，由于種植時(shí)間長(zhǎng)，疫病發(fā)生率達(dá)30%以上，種植過程中由于對(duì)辣椒疫病規(guī)律沒用清晰的認(rèn)識(shí)，防治效果不明顯，為防治辣椒疫病的發(fā)生，農(nóng)藥使用量不斷加大，對(duì)辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)造成了很大的影響。

2 辣椒疫病發(fā)病癥狀

茂名市辣椒疫病主要在成株期大面積發(fā)生，可為害辣椒的葉、枝條和果實(shí)，病害發(fā)生嚴(yán)重的地塊幼苗期也就可發(fā)病，不同時(shí)期發(fā)病癥狀不同，病斑在不同器官上的表現(xiàn)不同。苗期發(fā)病。幼苗腐爛倒伏或呈缺水狀萎蔫，落葉，莖基部呈暗綠色水漬狀病斑；葉片發(fā)病。葉緣和葉柄連接處出現(xiàn)暗綠色水漬狀病斑，后擴(kuò)展成黃褐色或暗褐色不規(guī)則或長(zhǎng)條形病斑；莖部發(fā)病。地面莖基部和枝條連接處最初發(fā)病，初期呈水漬狀，后擴(kuò)展為環(huán)繞表皮的暗綠色或黑褐色縮斑或條斑，枝葉凋萎，落葉，莖根可見白色霉層；果實(shí)發(fā)病。蒂部開始，初呈灰綠色水漬狀，后向果內(nèi)發(fā)展變成灰褐色大斑，果實(shí)易軟腐、脫落，病部可見白色霉層，形成暗褐色僵果。疫病發(fā)病后若防治不合理，或疏于防治，發(fā)病20天左右植株便可枯死絕收。

3 辣椒疫病病原傳播特征

疫病病菌以卵孢子、厚垣孢子可在病殘?bào)w上、土壤中、種子上存活。條件適宜時(shí)孢子萌發(fā)，釋放游動(dòng)孢子，通過植株傷口進(jìn)行侵染。發(fā)病初期病菌主要侵染幼根和根莖部，在病部繁殖，隨著灌溉水、農(nóng)事操作和雨水進(jìn)行傳播蔓延。特別是大水漫灌或雨后淹水的田塊病害傳播更為迅速。栽培時(shí)地勢(shì)低洼，起畦過低，土壤濕度、種植密度大和連年重茬，偏施氮肥等田塊較易感病。

4 發(fā)病原因分析及綜合防控技術(shù)

4.1 水旱輪作 減少病原基數(shù)

經(jīng)調(diào)查茂名市辣椒種植部分栽培區(qū)域采用辣椒——玉米——花生——辣椒種植模式區(qū)域疫病發(fā)生較為嚴(yán)重，而采用辣椒——雙季稻——辣椒種植模式區(qū)域辣椒疫病發(fā)生明顯減輕。因此在栽培過程中要注意水旱輪作，降低土壤內(nèi)的病原基數(shù)，減輕辣椒疫病的發(fā)生。

4.2 改良土壤改變土壤環(huán)境

在辣椒種植過程中，為提高辣椒產(chǎn)量，化肥使用率在逐年增大，且冬種時(shí)茂名地區(qū)多采用地膜覆蓋的方式進(jìn)行栽培，基肥使用了幾乎占了辣椒整個(gè)生育期的50%～60%，尤其是氮肥使用率過高，土壤pH值酸性逐漸增大，土壤環(huán)境遭到了破壞，土壤有益菌群落破壞嚴(yán)重，對(duì)辣椒根系的生長(zhǎng)造成了很大危害，為病原菌的浸染創(chuàng)造了條件，提高發(fā)病幾率。因此在栽培過程，可使用多施腐熟有機(jī)肥加芽孢桿菌等生物菌劑做基肥，畝施生石灰15～20公斤調(diào)節(jié)土壤pH值，創(chuàng)造有益微生物群落生長(zhǎng)環(huán)境，培養(yǎng)健康植株，施肥應(yīng)采用配方施肥，堅(jiān)持多次少施，元素結(jié)合原則，避免重施氮肥，施肥時(shí)盡量避免肥料直接接觸植株和根系，造成植株受害，抵御病害浸染。

4.3 科學(xué)管理減少病害傳播途徑

辣椒疫病病原菌主要通過病殘?bào)w長(zhǎng)期存活，灌溉、施肥、噴灑藥劑等農(nóng)事管理和操作傳播。特別是栽培過程中不科學(xué)的農(nóng)事管理和管理活動(dòng)，在辣椒疫病的傳播中起著至關(guān)重要的作用。例如，大水漫灌、田間積水、根系受傷、病殘?bào)w不清理直接放于田間等不科學(xué)方式，為辣椒疫病的迅速蔓延創(chuàng)造了條件。因此在栽培過程中一定要做好以下幾點(diǎn)：一是生長(zhǎng)期和收獲期要及時(shí)清除田間病株和病殘?bào)w，移除田間集中燒毀，不要隨意堆放，避免給病害傳播創(chuàng)造條件；二是移栽前要深翻曬土，增加土壤透氣性，壯大植株根系，增強(qiáng)植株抗病能力；三是移栽過程中要注意保護(hù)好辣椒幼苗根系，盡量減少根系傷口，避免為病原菌侵入創(chuàng)造條件；四是定植后要澆足定植水，緩苗發(fā)根時(shí)，要適當(dāng)控制水分，促根深扎土層；五是澆水避免大水漫灌，嚴(yán)禁灌后積水，多雨時(shí)期要做好田間排水，嚴(yán)禁田間積水，為病害繁殖和傳播創(chuàng)造條件。

4.4 防控結(jié)合減少病害為害

辣椒疫病化學(xué)防控要堅(jiān)持“防優(yōu)于控，防控結(jié)合”的方式進(jìn)行。在育苗期要做好種子消毒，可采用溫湯消毒或使用藥劑消毒，避免種植帶菌。育苗時(shí)可采用消毒基質(zhì)育苗，培養(yǎng)無菌健康種苗；移栽前進(jìn)行練苗5～7天，增強(qiáng)幼苗抵抗能力；移栽時(shí)防止幼苗根系受傷害，造成病菌侵入，減少苗期病害發(fā)生。

發(fā)病初期，可噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑700倍液，7～10天噴一次，連噴2～3次；發(fā)病較重時(shí)可用56%嘧菌酯百菌清稀釋600～800倍灌根；發(fā)病期間若遇連續(xù)低溫陰雨無法及時(shí)噴藥時(shí)，雨晴后應(yīng)及時(shí)噴藥以防病害進(jìn)一步擴(kuò)散。

茂名區(qū)域農(nóng)業(yè)科技示范基地建設(shè)項(xiàng)目(2016A020227006);廣東省科技廳項(xiàng)目

S641.3

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.20.028

趙宇，碩士，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

林國良，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。