成都市稻田養鱉關鍵技術

唐 洪 李良玉 魏文燕 曹英偉

成都市稻田養鱉關鍵技術

唐 洪 李良玉 魏文燕 曹英偉

在成都市地區除了池塘精養中華鱉外，近幾年隨著成都市稻田綜合種養的發展，已探索出了適宜本地區的稻田養鱉模式，現介紹如下，供廣大種養戶參考。

一、稻田選擇

選擇水源豐富﹑陽光充足﹑無污染﹑保水保肥性較強﹑排灌方便的田塊，并能防洪﹑防旱，每塊稻田面積最好在5畝以上。田內水體溶氧24小時不低于3mg/L，pH6～8.5。

二、技術要求

1.稻田工程

（1）以機械挖方為主，人工修整為輔助，主要是修建環溝和暫養池，整個環溝和暫養池面積約占整塊田面積的8%～10%，田埂夯實不漏水。

環溝：緊挨田埂在田內挖一條寬1.5～2m環溝，環溝約占整塊田面積的7%。主要分兩部分，其中緊挨田埂0.4～0.5m要與田面保持同一平面，作為土埂護坡區；環溝深度為1.2～1.5m，環溝底部寬度1m以上，作為養殖區。環溝截面為梯形，上寬下窄，邊坡適度并夯實，所挖泥土用于加高加固四周田埂，預計加高0.5～0.6m。

暫養池：長4～6m，寬3～5m，深1.5～2.5m，形狀因地而異，以長方形最宜。暫養池要求水源充足，與環溝相通。

進排水設施：進排水口均采用PPR管，排水管呈“L”型，一頭埋于田塊底部，另一頭可取下，利用田內水壓調節水位，進排水設施均需做好防逃。

（2）防逃設施。采用砂紙或鹽浸膜等材料防逃，首先在田埂內側0.1m處挖一條深0.2m左右的溝，再在田埂上用毛竹或不銹鋼管作樁，每隔2m左右將砂紙用細鐵絲或扎帶等固定在樁上，下端埋入事先挖好的溝中0.2m并夯實。接頭處不能留有縫隙，拐彎處做成弧形，打圍高度0.6m，略微向田塊中傾斜。

進﹑排水口均需要用網片過濾以防敵害進入和苗種逃跑，網片孔目視所養魚規格而定，以不逃魚﹑不阻水為原則。

安裝攔魚柵：攔魚柵材料可選用木制﹑條編或網片等材料均可。魚柵的孔隙或網眼大小，要根據所放養魚種規格來確定，但必須保證不阻水，不逃魚。攔魚柵的高度一般高出田埂0.2～0.3m，安裝后凸面迎向水流（進水口凸面朝田外）增加過水面積，分散對攔魚設備的沖擊力。攔魚柵的形狀有“⌒”“∧”“一”等。為了安全，攔魚柵要設兩層，一層起攔渣作用，一層起攔魚作用。

曬背臺和餌料臺：根據中華鱉的習性，需在鱉溝中每隔10m左右放置一塊木板作為中華鱉的曬背臺和餌料臺。木板寬0.6～0.8m，長1.5～1.8m，一端固定在田埂上，另一端沒入水中15cm左右。餌料臺數量根據田塊大小而定，一般安放2～4個飼料臺。

2.水稻栽培

（1）品種選擇。水稻選擇株高中等偏上，株型集散適中，莖粗葉挺，分蘗較強，抗逆性好的品種，米質最好達到國頒二級米以上的優質水稻品種，如川優6203﹑宜香優2115等。

（2）適時早播，培育壯秧。成都地區在3月下旬或4月上旬播種，秧齡30天為宜。堅持稀播勻插的原則，在移栽前4～5天追施尿素6～8kg/畝作為送嫁肥,并帶藥下田,秧苗移栽時帶蘗2～3個。

（3）合理密植。4月底至5月底移栽，如條件許可，最好盡早移栽，可以增加鱉在稻田里的共生期。采用寬窄行，規格為16.7cm×（20.0+40.0）cm，東西向種植, 有利于增加通透性及水稻和鱉的生長。同時還要適當增加魚溝兩邊的栽插密度，充分發揮邊際優勢。一般畝插0.9～1.0萬穴，保證6～8萬/畝的基本苗，搭建好高產苗架。

（4）合理施肥。養魚稻田施肥應堅持以有機肥為主，無機肥為輔，重施基肥，輕施追肥的原則，總施肥量與常規大田水稻相比要減少30%以上。稻田底肥的施用要根據土壤肥力酌量考慮，一般畝施有機肥300～400kg，追肥要根據前期稻田施肥和田間苗情酌情考慮，追肥最好使用復合肥，并注意施肥方法。

3.鱉苗投放

（1）稻田消毒。鱉苗放養前，對魚溝按每立方米水體用生石灰200g或漂白粉20g，兌水均勻潑灑。

（2）鱉苗消毒。鱉苗下田前用2%～4%食鹽水或10mg/L高錳酸鉀溶液等藥物浸泡10～20分鐘。

（3）鱉苗投放。鱉苗投放量：每畝主養500g/只的鱉100～120只，搭配放養尾重為400～500g的草魚10尾﹑鰱鳙魚20尾。

（4）鱉苗投放時間。鱉苗于秧苗返青后放入大田中。

（5）投放鱉苗應無病﹑無傷﹑體質健壯，鱉苗放養時要細致﹑快速﹑不傷鱉苗。

4.飼養管理

（1）養鱉飼料

① 配合飼料：專用鱉料，粗蛋白含量≥35%。

② 農家飼料：蠶蛹﹑菜籽餅﹑米糠﹑麥麩﹑豆渣﹑醬糟﹑酒糟等。

（2）飼料投喂量

投喂量以1～2小時內吃完為宜，一般為田內鱉總體重的3%～5%。

（3） 投飼技術

① 投料地點需固定在魚溝內。

② 飼料每天投2次。第1次在上午7-9時，第2次在下午3-5時為好。

5.稻田管理

（1）水位管理。秧苗生長前期要做到薄水栽秧﹑活水返青，返青后水深控制在6～8cm促進水稻分蘗；注意選擇連續晴天保持水面比壟面底10cm左右放水曬田。曬田結束后加深水位至15～18cm，滿足逐漸長大的田魚的活動和生長所需。水稻收割前10～15天，降低田水，以魚溝水面低于田面10cm為宜，讓魚類集中在魚溝內生活，便于水稻機械收割。

（2）水稻病蟲害防治。

① 稻田養鱉對水稻病蟲害有生物防治作用。

②合理設置誘蟲燈和性誘劑，采用綠色防控措施綜合防治水稻病蟲害，如確需施用農藥，也要選用對口﹑高效﹑低毒﹑低殘留的生物農藥，嚴禁使用對魚類高毒的農藥。

（3）施藥方法。施藥前，先疏通魚溝，加深田水至7～10cm，粉劑趁早上稻葉沾有露水時用噴粉器噴，水劑宜在晴天露水干后以霧狀噴出，應把藥噴在稻葉上，盡可能避免藥物落入水中。

6.魚病防治

（1）堅持預防為主，防治結合的原則。

（2）魚病發生時要及時對田水消毒，并投喂藥餌進行治療。

（3）提倡用中草藥防病治病。

7.安全防范

（1）經常檢查防逃設施，疏通排洪溝，在雷雨之夜要加強巡視，防止洪水漫坎和魚類逃逸。

（2）經常注意防范鼠害和鳥害。

（3）嚴禁在鱉田中洗滌劇毒農藥器械，防止中毒。

三、成鱉捕撈

水稻收割后，將稻田中水位加高，正常投餌，再養一段時間之后，在10月中下旬至11月開始捕撈成鱉。捕撈方法有燈光照捕﹑踩摸捕捉﹑干田捕獲。

（通聯：611130，四川成都市溫江區公平街道農科路200號 成都市農林科學院水產研究所 電話: 13550051390）