評論區

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聲音：仁者見仁 智者見智

1 “魚粉替代的核心問題是如何降低養殖成本與如何高效利用魚粉的問題。”

——眾所周知，我國是水產養殖大國，魚粉消耗量同樣占據全球第一。但是，隨著全球海洋漁業資源捕撈量的不斷下降，與水產養殖業快速發展導致對魚粉需求的不斷增加之間的矛盾日益激化，魚粉替代問題就成了全國水產養殖業都必須面對的熱點課題，于是有人提出其核心問題應該著重于研究如何降低養殖成本以及高效利用魚粉。在剛結束不久的世華會上可見，我國關于魚粉替代問題的研究已取得了輝煌成就和重大突破，例如素魚飼料、發酵豆粕、營養模塊等，不論在學術研究領域還是在企業投產方面都得到了快速發展，處于國際先進水平，大幅推動我國水產養殖業的可持續發展。

2 “不管養殖什么品種，一旦一哄而上，高密度養殖，總有一路滑坡的一天！”

——10月，海南臨高海區金鯧魚養殖爆發大面積的小瓜蟲病害，損失慘重；與此同時，廣西鐵山港的金鯧魚的小瓜蟲病害也有所抬頭。對于類似事件，小瓜蟲固然是主因，除了天氣因素，高密度養殖和缺氧問題不可忽視。因此，有人直接把矛頭指向了近年養殖戶大量一哄而上，高密度養殖的盲目行為，而這種現象除了引發病害加劇，也導致了價格的下滑。

其實，問題不是發生在這條魚的身上，而是養殖戶盲目的趨利性，羅非魚、生魚等也是歷經一番瘋狂最后身陷低迷不能自拔。面對歷史的不斷重演，我們都應該反思一下當下養殖戶的養殖方式與心態。

3 “養蝦成功率越來越低，和藥物市場的混亂不無關系，這是行業的痛點。”

——雖然國內對蝦養殖發展多年，但蝦藥仍未跟上其發展的腳步。目前，市場上的蝦藥產品的研發、生產和應用思路與方法大致沿用了漁藥思路，但對蝦和魚類的生理存在著較大的差異，因此針對對蝦的藥物仍未發展成熟。如今，市場上的蝦藥研發未有形成規范和標準，處于混亂的狀態，所謂的蝦藥是否真的對對蝦養殖產生效果也難以考證。因此，有人認為近年對蝦養殖成功率的下降，除了環境等其他因素，蝦藥市場的混亂依然是不可忽略的因素，這也是行業中的一大痛點。

4 “稻田地里的農藥、化肥無數，小龍蝦能吃嗎？”

——前段時間，網上有人對小龍蝦食用安全性提出質疑，引發了眾人討論。對于這種養殖和種植相結合的模式，不少普通民眾都感到陌生，也會擔心如此養殖的小龍蝦會不會有農藥殘留、重金屬超標的問題。有專家指出，“稻蝦共作”是一種綠色生態的農業生產模式，養蝦田主要是養蝦，不能使用對蝦子有害的農藥，只要原來稻田沒有受到污染，水稻田養蝦和一般池塘養蝦一樣，產出的蝦子不存在重金屬超標問題。現如今，傳統養殖技術和模式已經難以解決現在問題和滿足新興市場的需求。因此，傳統養殖模式的局限性需要新型養殖模式來替代。

（本欄目言論不代表本刊立場）